Anatra, cù meli: ricetta

Unu di i più piatti serate hè sempre stata una anatra cun mele. Ricetta trasmessi da a so mamma à figliola, da a nanna à Assisi. À spessu famigghi priparà anatra truvà un'antra manera. Cunziddirati dui ricette di cucina da stu diliziosu pignatta.

Anatra, cù mele è prugna neru.

Sbuchjate vo vi tuccherà:

• anatra aviane - micca menu di 2 chilò;
• bonbucconi - 250 g;
• meli - circa 3 PC;
• limone;
• cumin &;
• oliu vegetale, o ogni grassu, ùn exude un ciauru forti;
• sali.

Duck deve esse puliti, lavau, è sarè esse cacciatu da a so insides. Stu acellu hè in u spaziu di i sigilli cuda e cùaddu, simile à a rum, si deve esse cacciatu. Da u collu sò bè pulizziata cu li jita e l 'na cuda di' na tagliata megliu. carcassa hà trattatu dinò risciacquare bè, è Pat cù una carta, in spugna. L'anatra, deve esse cumplitamenti secca. Avà fora di l 'carcassa ouverature sali, annacquata cun timu parfumatu, oltri ca comu ci minti cu sucu, limone.

Bonbucconi, l 'acqua vugghiuta, è lascià à mogliu di 15 minuti. Lavà u mele, è fece in fette, maculata. Sè in dubbitu, chi sorta di frutta, hè megliu à piglià, pè ottene una anatra flavorful cù meli, la ricetta di solitu ricumanda Antonovka. U numaru di mele voi di sceglie lea oltri, postu chì ci vole à ritruvà u pesu di l 'anatra. Custituita bonbucconi è mele in un saccu è indipindenti. Freschi per anatra pronti.

Piglià u carcassa puddaru e preparatu e chi principianu à bonbucconi latissimus è mele. Tù ùn voli assai a èssiri lu chinu, anatra, comu si tratta in u prucessu di cucina pò causari scumbugliu aaa. Avà esse sicuru di cosge u collu è anatra pitturina. carcassa finitu ripone nantu à un linzolu panatteria, chì prima ci vole à esse lucidatu. Sì u vostru gustu lucca grassu di cucina, pudete puru aduprà, comu longu com'è iddu ùn hannu un ciauru forti. Fornu preheat à 200 gradi, è po postu l 'anatra di propekaniya. Avà avemu a aspittari finu a l 'acellu hè prontu.

Mentri lu anatra, hè in lu fornu, hè necessaria di sguassà periodically, valencià à l 'àutri flanc. Stà sicuru, a funtana, u carcassa pricipitari sucu, accussì lu anatra arrivare suchjosu. Una volta i so peddi hè una anatra sarà croccante è Infarinate, smarisce è u bastone un cuteddu. Sè l 'taglio di u liquidu chjaru scurria, u anatra, hè cumplitamenti pronti.

Anatra, cù mele in u manica

Tu vi tuccherà:

• anatra - circa 2 chilò;
• meli - 2 pz;
• aliva - 1 tbsp;
• limone;
• salsa Genti - 3.5 tbsp;
• ràdica Categoria nanticchia di circa 1 tbsp;
• barsàmicu acitu - 1 tsp;
• pepe neru;
• Meli - 1.5 Nl;
• sali;

Ch'e l'taliari pasta in sta embodiment, una anatra cun mele. A cucina hè quasi luvatu cumpletamenti in cuntrastu cu l 'unu di nanzu. Chì l'principiatu cù i priparazioni di u Marinade. Capia di limone, di cresce u salsa luna, u mele è l'acitu barsàmicu. Imbulighjate u tuttu finu a liscia. Poi aghjunghje à l 'mmiscari i Categoria: Linguisti è oliu d'aliva. Dinò, una bona provoquée.

Carcassa gutted anatra, lavà e ou secca cun Puericultura di carta. Rub si cu la rraggia, e sali, sia ô nternu è fora. Cacciate u anatra, per a notte, accussi si tratta bè marinato. U ghjornu dopu, chop | l 'uva più di fette, maculata. messi in l 'panza di u anatra. Pitturina e cùaddu pò cosge, ma di sòlitu l 'uva ùn falà fora quandu cucina. Hè tempu di acellu feritu u carcassa in una manica speciali (di u pacchettu panatteria). fornu Preheat à 200 gradi, è prupone cuire weft. tempu a preparazione campionu di circa 1,5 ore. Doppu circa 1 ora e 15 minuti, lu menu u pacchettu e cuntrolla lu statu di lu tozzu. Sè l 'anatra, hè digià Infarinate, puis nfilanu lu cù un cultellu. Quandu l 'acellu hè tinuti pronti, lu significa un oliu chjaru. Purtà sinu à anatra cumplettamente cottu.

Avemu cunsideratu dui maneri, pasta, anatra cun mele. A ricetta ponu dinù esse scambiatu, ma l 'acelli di priparà u principiu di mantene u listessu.