Exotics in cucina. Carciofi: ciò chì a fari cu li

Artischocke - una pianta Italian populari, chi hè davanu à a tola com'è un piattu siparati. carciofi Ripe pò ghjunghje sin'à u pesu di l 'aranci e pari comu si criatura in un "denti cane". Ci sò mori di ricetti. By carciofi cumprendu, ciò à fà cun elli, ùn cunnosci Hostess. Ma amparà a còciri un assai sèmplice, u nunda menu - ghjuvevule è punte interessante. Corsi deve esse bellu, è prucessu evolving, accussì nun ti scanti di Spirimentu.

Carciofi cuntena grande quantità di vitamini, oltri un effettu pusitivu nantu à i fegato, u stomacu, e gallbladder. Una manera di nutriscia elli - cumpritamenti. Stu pò esse una pignatta spechju nurmali, o di piatti spiciali. Di u piattu principale, sauce particularmente, chi si pò manghjà nantu una ricetta lingua standard, o ogni altra cucinari gustu (u più pupulare sò francese, salsa Olandese o capre).

carciofi cucina. Cosa fà cun elli, s'è vo ùn vulete dumandà li in a so integralità? Quì hè l 'oïl - to cook ragout verdura, cun elli, o à U Corsu elli. Di l ' ragout verdura, cuocu vi tuccherà fasgioli verdi, ciuvodda, aglia, carciofi (circa 6 d' oru), liquid puddaru è oliu d'aliva. In principiu, u cumpunimentu di i Sbuchjate e cipolle si pò mudificà, secondu a gustu. Sè vo ùn esaminà a Stuff verdura, voi pimmu Fotografia nantu à uova, agliu, salsiccia affumicata e furmagliu.

Accanusciuta ntô Brasìli hè l 'insalata, incù carciofi. Sbuchjate e cipolle necessariu: ciuvodda, aglia, arugula, furmagliu, crema. Di spezie, avemu bisognu di u sali, pèveru, timu è oliu d'aliva. Impurtante in a preparazione, insalata - Clean bè i carciofi. Cosa fà cun elli, noi ti dicu. À principià, li bollire, tandu da a curona di i casci luce off una foglia di foglia, finu à c'arriva à i media ( "fenu" - i parti più diliziosi). Tutti i casci messu pò dunk in la salsa e manciari un pìazzu di gialli luminosu, è u restu - calcina. Hay taglio pri-siparatu da u da forbici è i spine of u Banh linguistique. Hè cunsigliatu à mette prestu prestu in acqua, lu friddu cu l 'agghiunta di limone. Ghjè assai mpurtanti comu nu Verdura oxidizes e àvi un gustu amaru necessità. Imbulighjate u Sbuchjate e cipolle, s'è vo vulete, pudete cùli frittu. U nostru, insalata, hè quasi prontu, si ferma a chini si cù spezie è oliu d'aliva.

In Italia, quandu si veni tempu di sorte verdura, arrangé Alcachofa Festival. rapprisintanti Kitchen paese assulanatu ùn pò fà senza sti ligumi. Iddi - u listessu simbulu di a penisula taliana, comu la pasta è in campagna. Assai famusu caputravagghi culinario prisentà u pruduttu, è ogni annu, u ospiti sò addivintannu sempri cchiù pupulari attornu a lu munnu.

Sè vo avete te carciofi masiv, ciò à fà cun elli? Hè megliu à ùn piglià risichi cù u so usu. By elli, sti ligumi sò assai choosy, preparazione duchessa pò purtari a cunsiquenzi curtisia. U durezza di u prodottu dice chì ùn hè ancora maturi, o assai verde. Pirciò, carciofi sceglie, à pruvà a tuccari li è evaluate strutturale cunnizzioni di verdura, o s'è pussibili, parlà cù quelli chì sapete cumu fà lu.