Guarnire - un "significativu altri" spicialità

Ciriali, legume, urtaglia, funghi, e la pasta. pignatta Side - ùn hè ghjustu dicurazioni di piatti, ma hè una pignatta siparati. Di sicuru, una rivista ùn hè micca abbastanza à copre un vastu rùbbrica tali culinariu corsu. Avemu piglia i ricetti più intarissanti è chjara.

coppia perfetta

chef, spirienza sà chi senza intuizione è suttili senzu di gustu in a cucina, à fà hè pussìbule. Selezzione è a preparazione di piatti in cantu - un puntu assai mpurtanti, chì definisce a qualità, calurii e la sazzietà. Nunustanti chistu, esisti un regulamentu custumi, casalinga tantu strasurdinariu, è patroni di stelle Michelin sò guidata parta da u so gustu è idei di l 'cumpatibulità di Sbuchjate e cipolle.

Guarnire - un "significativu altri", perfettu in struttura, gustu è ancu scelta culore. U più sèmplice è chjaru classìfica - di u corsu principale, avemu decisu di dispone.

istate

Mistresses spessu ùn pò esaminà ciò chì a còciri per una pignatta latu a carne. Parechje di noi subitu pinsari di la pasta e patate, schiacciare. Forsi sta cumminazzioni vi incanta u vostru papilli, è u vostru corpu dariti un sintimu di heaviness.

Sè i staghjoni actuelle hè digià aperta, ci hè megliu à decide di ligumi in Italian. Sbuchjate e cipolle:

- unu pomodoro Maturo;

- Dui pipiruna, campana, virdi e russu;

- cipolle;

- a testa di cipolla, russu ;

- zucchetti (1 PC.);

- erbe Provencal, pèveru, è u sali;

- 2-4 tablespoons 'alivi. ogghiu;

- 2 denti di àgghia.

Coarsely tazzulatu oliu cipolla, è agliu passeruem alivi, dopu à circa trè minuti aghjunghje scoccia zucchini, mezana. Dopu à un altru sei minuti, in u piattu, messu fora tomate, chiazzi affettato, è tutti i spezii. Una volta i pumati vi dugnu sucu, addobbu cunzidiratu pronti. Ligumi pò esse pasce in u fretu, o calda.

piatti Fish

Assaghjà di l 'affari culinario cridiri ca lu menu adattu à i pasta, pisci e più tippi di ciriali. Insalate da ligumi freschi - i più sèmplice frori. Quissa hè una vera lifesaver, quandu ci hè tempu di fà qualcosa di più cumplessi.

Più à spessu, u pesciu hè accumpagnatu di pomi, quale ozzione preparazione latte. U nostru prossimu ricetta, pudeti avè u vostru gustu.

Sbuchjate e cipolle:

- melanzana, 400 aspra;

- 4 sprichji di agliu;

- patata, 500 aspra;

- oil Verdura e spezie di gustu.

Patate e melanzana e tagliata in picculi pezzi cù fette di diffusioni di l 'agliu nant'à una padedda. Arumatizzatu cu ogghiu, verdura e spezie ligumi deve simmer, cupertu più caldu suttana. Un ora più tardi, una pignatta, lato esse accumpagnatu cù erbe fresca è aspro, crema.

risu Golden

U megliu piatti latu di aceddi - fasgioli, ligumi freschi è grigghia, schiacciare, patate e risu. U tempu ideale per un piattu latu di u nostru prossimu ricetta Per buccali - mentri cugghiennu zucche.

Cusì, per coce u risu cù ligumi è una zucca, vi tuccherà multivarka. Sbuchjate e cipolle:

- liquid verdura, 500 M ml;

- carota, 200 aspra;

- gousse di agliu;

- Fig dlinozernisty, 300 g;

- fasgioli spavintatu e pois (totale 200 g);

- 150 g di zucca;

- oliu d'aliva (2 tablespoons);

- cipolle;

- sali (1 teaspoon).

At a prima tappa noi priparà la purée zucca. Tagliate ligumi in picculi pezzi, mette in una suppera sutta la suttili è mandà à u micru per uni pochi di minuti. Allora, zucca shred inaturalis o Valentina cu na furchetta.

In una suppera Multivarki diffusioni tazzulatu agliu è cipolla, oil, 15 minuti, attivà i modi "ciriveddu". Cinque minuti dopu si sparse ghiaccio carota, è ùn vi scurdate di move sempri.

At tantu de unu minutu, aghjunghje i ciciri e fasgioli verdi, è à a fine di purée zucca. Avemu sempre per dui minuti è caduta Fig s'addrummiscì. Good risu mmiscari cu verdura, aspettate puru lu sonu di la fini di la frittura.

Tutt 'apparu à purtà u liquid à una bollari è l' arechja in lu catu chinu Multivarki. Piazzà à "pilaf", è dopu à u tempu si sbucina fora, lascià di 15 minuti nant'à un piattu quariàtu.

mare

Tù ùn sai ciò chì a còciri di adornu di mare? Ùn ci hè nunda di più degne di la pasta. Quasi tutti i piatti sò priparatu incù a marine life hè assai viloci, tantu, dopu una meza ora, invitati prufittà una cena squisita.

Sbuchjate e cipolle:

-, cocktail mare, 250 g;

- 2 sprichji;

- maccarruna riccio, 250 g;.

- cream, 200 M ml;

- pomodoro purée, 200 aspra;

- 1 tsp è ¼ sali teaspoon pepe neru;

- 20 M ml d'oliu d'aliva.

Preparation:

1. Cook la pasta, nzinu a prufundezza.
2. Sott'a dui minuti tempura scafazzati agliu in oliu.
3. Add mare in la padedda e frittu di 1-2 minuti. fighjulà rigurosu u tempu, altrimenti vi li ponu overdo à u statu d ' "gomma".
4. In una padedda vin la purée tomate, simmer per 3-5 minuti, tandu cresce a crema.
5. U mischiu statu purtatu à una bollari, cunsati è lascià più caldu suttana nzinu thickened.
6. Macaroni cunnette vi cù frutti prontu-fattu.

At primu sguardu, u viulinu - Ùn lu più bellu piattu latu. Stu hè facili corrigée cù frutti, erbe e spezie, postu chì ancu in casa, pudete sempre còciri un piattu di u liveddu di ristorante.