Gustosu e vivu sano, "neve"

"Neve" - è na pupulari vivu u latti bassa, chì hè stata prudutta da a tecnulugia spiciali da u latti naturale è u lèvitu. U muscu dolce di stu pruduttu dà u zuccaru, poita "neve" amatu da generale è i ziteddi. In agghiunta, lu viti pò ièssiri usatu comu un pruduttu standalone o aghjuntu duranti la priparazioni di certi piatti e pasticcini.

U prucessu di pruduzzioni

Bassa vivu u latti "neve" preparatu da u latti tutta l'origine, chì hè quariàtu à una temperatura di circa 85 gradi e tinia com'è micca più di 10 minuti. U latti hè tandu sottumessi à un prucessu di homogenization sottu alta pressione. Stu permette u Marinière grassu spizzò, su in passi urigginariu.

Next, un mischiu di lèviti e lactic streptococci canusciutu Lactobacillus bulgaricus hè aghjuntu à i "neve". Skvashivaetsya beie per 4-5 ore, a quali tempu c'è la criazzioni di nu clot denso. Siquìu lu pruduttu veni arreri appaghjà, subitu riscaldà a 5-7 ° è spartu in formule portioned o di bichjeri.

Pi fari gustu dolce, salla u 'neve' in u prucessu di pruduzzioni usatu è parechji sciroppi di zuccaru (fragola, rubu, amarèddu russu, cherry). Sugar hè statu introduttu in u latti di nanzu scaldà in una quantità di 7 centu, è sciroppi, frutta, - dopu à la criazzioni clot o digià riscaldà prodottu. A so idea hè sin'à 10 pi centu.

A cumpusizioni è cuntenutu caloric

Alimentation "neve" pò cambià in un Fraction massa di grassu in i so cumpusizioni. U pruduttu più cumuni avendu un cuntenutu di grassu di 2.5 centu. Cusì 100 aspra di u scuole cuntene à 2,7 g & prutiìna, 2.5 g & grassu è 10,8 g & manciannu carbuidrati. cuntenutu Caloric hè 79 kcal francese. Cù un cuntenutu tali suttana grassu (2.5%) "neve" e pò ièssiri usatu di pirsuni ca numarosi à si tinniru svariati cuncili.

Ci sò varietà di i prudutti cù un cuntinutu grassu supiriuri. Per esempiu, 3,4% di marzu 'neve' - vìviri, chi incluse 3.4 grassu pi centu, è 7 centu di zuccaru, oltri i frutti è frutta "neve" cuntenendu 3 grassu centu è 15 pi centu saccharose.

Prufitta di u corpu

Un saccu di genti, è in particulare i zitelli, amuri lu vivu, dolce, è gustosu, "neve". Hè benefici pò nigà.

Didàttica, u prodottu hà boni digestibility duvutu a la prisenza in a cumpusizioni di àcitu lactic, oltri ca comu na cumminazzioni spiciali di cumpunenti nutriziunali in u latti. vìviri dunque "neve" hè spartu di genti suffriva da a G, incù volume acitusità italiana, entérite, colitis, k 12 ulcer in duodenal, è à tutti quelli chì bisognu di manghjà surrisu. U pruduttu dinù pò ièssiri usatu a la prisenza di k peptic ulcer, ma micca in periodu di exacerbation.

Dopu, u vivu, "neve" cuntribuisci à a risturazione di u microflora intestinale, normalizes l 'attività di u stomacu. Milioni di lactobacilli interessante in a cumpusizioni di u prodottu liatu à una riduzzione di microflora putrefactive, è cusì soldat falà pusillanime in u corpu. i prudutti decomposition Aventura finisci a tràsiri nta l 'u sangue in ingrossu.

Terzu, lu viti bassa hè capaci à nurmalizà a metabolism | acqua-sali in u corpu. Hè nicissaria quandu cholecystitis, calcium, atherosclerosis è altre malatie di u caratteru u scambiu ê è fegato.

Oltri a chistu, grassu u latti hà proprietà choleretic è cusì cuntribuisci à a riduzzione di u gallbladder.

In più, u "neve" quenches rapidamenti siti, rinnova putere dopu à teacher e aumenta l 'attivitati di l' cannarozza.

How to priparà présenter un vivu?

Per quelli chì ùn fidàrisi i cibi magazzini-compru o voli supervise pirsuna lu prucessu di cucina hè stata adatta per "neve" à a casa. Cusì, per 1 litru di latte avissi bisognu di circa 100-150 grammi di levitu. starter Special pò accattatu nnô una farmacia o di fà a vostra propria. 'acqua vugghiuta, latte fù riscaldà à 40 gradi, hè aghjuntu u lèvitu, arreri. Pignatta hè cupartu e lassaru a suppurtari per ore in un locu callu. U pruduttu finitu fù riscaldà in lu frigorifero per uni pochi ore è manghjà. Mantinutu lu in casa hè missa "neve," ùn hè micca più di trè ghjorni.

On dumanda, u pruduttu hè aghjuntu di zuccaru, soprattuttu s'è tù ci fate lu per i zitelli. Dinù, cum'è un aiguiller, pudete puru aduprà sciroppi, frutta, cunfitturi, frutti freschi è frutta.

Cusì, u "neve", è micca solu un usari sapuriti, ma dinù un pruduttu assai interessante, chì hè abbastanza faciuli di fà, è in casa soia.