How to aghjunghje l'acitu di u actuelle, è s'ellu si fessi?

À priparà una bona barbecue, ci sò assai di i sicreti, è quasi tutti i fan fan di stu piattu hà un pocu. Ma ci hè sempre stata una quistioni cuntruversu di how much di acitu aghjuntu à u kebab, è s'ellu hè u colpu fate à tutti? Greenery pò esse chjamatu 'arti, chi abbisogna talentu, s'è ùn, tandu almenu capacità. Macari siddu voi fighjulatu i esigenze più fundamentali, hè pussibili a priparari successu stu piattu.

Hè chjaru chì a basa di diliziosu Kebab Suissa - carne. So qualità dipende di a riescita di 80%, ùn hè cunditu bè, è e tecniche marinating mai salvà vecchiu, carne, di cignali, boi, o muntone. U sottu sèmplice - hè à aduprà u porcu. Piattu di hè moddu, suchjosu è ùn micca bisognu di longa marinating. Hè megliu à cumprà carne fresca. Ùn piglià u prodottu spavintatu, o cum'è un Kebab digià Marinated. Incidentally, l 'ùrtimi funziunalità vi aghjunghje u acitu di periculu, è s'è la carne, hè statu spavintatu (soprattuttu peremorozhennoe), u l'acitu di barbecue hannu d' aghjunghje. Ghjè à ricunnoscia chì u carne hè più untuose.

Per, kebabs Central Asian è Caucasian agnellu tradizione fattu, veni à dì u so aromatica specifichi è tastà dà i naziunali piattu funziunalità. Puru oghje à truvà un bon 'agneddu è arquantu prubbrimàticu. Ma pudete cumprà u boiu mercatu (priurità vaccina) clipping - è u risultatu vi trapassa tutti i vostri sforzi. Ci sò asèmpiu di kebab, gaddina, li gammi gaddina compru o di l 'ali per ellu. Quì a quistione di how much di acitu aghjuntu à u barbecue,   si pò rispose: fà - affattu. By u manghjà prufundezza di gaddina sò limoni parfettu è francese mayonnaise. È, per esempiu, in l 'Africa, l' bravezza priparà stu piattu di frattaglie. Per fà stu, piglià i ê, lu cori è fegato. Compiu strung u spetu, pèveru, u sali, e poi macari frittu su lanterni.

How to aghjunghje l'acitu di u actuelle? Marinare hè o di marinare? Come si deve esse in lu Marinade? Quì sò qualchi Affare età-vecchio, è arquantu cuntruversu. Hè tuttu dipende di u preferenze è carne. Calchissia ùn pò pensà seriu senza un actuelle ore acìticu di "bagnu". A Strada dispenses incù u Marinade, è si e usa lu, poi micca di più cà 5 minuti. È chì hè preparatu piattu si cunsidareghja barbecue, è tuttu altru hè ghjustu e frittu, carne à l 'lanterni. Pò dassi chì a verità, hè chì ci sò dicini di modu à priparà stu piattu, ma ognunu di li sarà in u so propriu bonu.

Piglià u modu classicu di cucina. Trancher la carne in pezzi di 40-50 grammi, circuli cipolla shinkuete, à i pepe neru, u sali, l'acitu vzbryzgivaete tutti, vi pò aghjunghje limone. Sè voi pigghiari lu porcu, lu piattu hè pronta di frittura, a 3 ore. E si l'agnellu ou boiu, vi tocca à aspittà 6 ore.

Ma à pruvà à dumandà Caucasians how much acitu aghjuntu à l actuelle? In risposta, almenu c'arriva un ochju sputannu, cum'è in l 'acitu Caucasus mai usatu pi stu piattu. Ci Barbecue livatu di vinu asciuttu, ayran o limone. Cipolle ùn sò tagliata, sfracicà si capia fora lu sucu u palori, carne. A usu comu staciunatura paprica, ruptured (nicissarii) baia lassa, agliu pò volte aghjunghje.

In Kirghizia spetu Marinated in suchju frangula mare, incidentally, un tali Marinade hè capaci di salvà guasi ogni carne. Seabuckthorn dà un gustu surrisu, gustu Chjara è dilicatu ancu un vechju pezzu di boiu. Cipolle è spezii di cresce, cum'è di solitu, ma esse sicuru per mette una actuelle sottu u duminiu.

Ddi pirsuni ca nun manciari, carne, è fini macari prifiriscinu spetu di pisci nòbbili. Di stu fattu sturiuni, trota, sturiuni, ova e sturiuni biancu. aromi Sl è cresce a tastà. A Strada usa l'acitu, qualchi francese mayonnaise. Promarinuetsya un coppiu di ore - è u lanterni.

Très kebab, uttinni si marinare in u so propriu sucu. Per ellu, piglià un arcu (1: 1 cu carne), sali e aromi. Cipolla assai sbuchjata tazzulatu, pò esse passatu à traversu una Peugeot carne. U furmintuni favurèvuli vin u manghjà è di cresce u sali e aromi, mette sottu à u duminiu. Limone, hè usatu per innamurati di àspiru. Un coppiu di ore viaghjà à padedda. Comu si pò vede, per i priparazioni di u piatti nun ancu hannu a dumandassi circa how much acitu in un actuelle aghjuntu. Quarchidunu nantu 1 chilò di carne, pigghia 'na cucchiara di ogghiu, verdura di frittura, si envelops la carne, chì dà u piattu una ricchezza spiciali.