How to braci pisci: parechji modi

Sè una famiglia hà un pescatore forti, spissu Nasci la quistioni - quantu ti tene bona caccia? Lu modu megghiu fora - à amparà à falli pisci. So uttinìu nu prodottu nutritious è sana, chì pò esse cullucatu per longu stonde senza alcunu cuncerna. U Populu ùn bisognu usato particulare, è vi pò trattà di a casa. Also pisci prupizia di ogni tipu e grannizza. So chi u prucessu hè bellu còmuda è nicissariu.

Cosa deve esse fatta nanzu a dritta à falli u pisci?

A chjave di a riescita di u tuttu lu prucessu - una preparazione impurtante. Risciacquare è carcassa gutted, buccia è caccià i sfarenti da u francese scalp. Chop | o di lascià tuttu, puis ouverature bè cù u sali è lascià per un coppiu di ghjorni. A pisci Marinated, saccu di salting ùn deve trasmèttala luci e aria. Duvuta à stu puntu, u pruduttu di a pò stà più è ùn permette di cumparisce ravageur. Sè lu pisci Sole cù sfarenti è vene, u piattu finitu pò esse un gustu amaru. Dopu à la salamòria pò viaghjà direttamente à siccà. U principiu di quantu à falli pisci, fiume, praticamente ùn differ da i metudi di e spezie marine. Per naturale siccà asgiata quadru fattu di lignu, cupertu cu GAUZE o di vitru, ùn parlerà u nsetti. Ogghj in lu suli, sta scatula permette à voi a còciri pisci in ghjustu un coppiu di ghjorni. Equip si s'è tù piglià a fàrili asciucari lu friquenti.

Comu pi fàrili asciucari lu pisci in casa?

Si pò esse fattu, è dirittu à l 'appartement ou maison. A cosa principali - u locu dritta. Soprattuttu bona se la casa, ha 'na pignata, su chi vi ponu attaccanu i pisci ma u degnu è na pignata. Canapé la corda o twine è attaccanu carcassi, à pruvà à ùn hannu li troppu bassu, o ch'elli frittu. Sè vo avete una grande spécimen, tandu, prima di falli pisci, hè megliu à taglio cateni. Tuttu sarà prontu in una settimana.

Comu pi fàrili asciucari lu pisci comu prestu pussibule?

Sè vo ùn vulete à aspittà uni pochi di ghjorni, vi ponu aduprà u fornu, un siccatoghju spiciali, o fornu. Una cundizione impurtanti - la température trasfurmazioni ùn deve supirava li quaranta gradi, altrimenti si appena Infarinate. Priparari lu pisci deve esse u listessu cum'è nanzu u siccà nurmali. Mette u carcassa finitu in lu piattu è chjappà in u fornu cù la porta ajàr per sette ore. Dopu à u caldu sicca lu pisci subbitu, tantu vi tuccherà à mmagazzinari si in una calda è bè ventilated. Sè vo piglià à utilizà un siccatoghju Vergona à falli nanzu u pisci, si tratta marinato bastò à u sali di circa sei ore.

How to mmagazzinari pisci?

Dopu à u pesciu hè statu seccu, hè cullucatu in un frigorifero, super suttili, o cellophane. At longa a pruvista carcassi deve esse lubricating cù oliu d'aliva. Pudete solu esse piazzatu in un locu asciuttu arrizzà, Ghjesù in un saccu isulata. Arechja pisci unu hè mantinutu di circa dece mesi. Ma sùbitu u so usu ùn hè necessariu, chì a vita di cuttuni attaccaticcia ancora, u gustu di a pesca, è pocu seccu sarà assai tastier cà l 'unu chi avia nimu nant'à u largu di sei mesi.