How to cook a panza di sturiuni o ova?

Sturgeon hè un pesciu biancu rossi, si pò esse manghjatu tutti l'annata. It cuntene grande quantità di calciu, sélénium, putassiu è Fosfaru, ricca in vitamini A, B6 è B12. Sturgeon cum'è salmonids, sò assai bè cù risu, ligumi, o nutricati cum'è seconda piatti spartuta cu salsa speciali (p.e., spetu di sturiuni) com'è stuzzichini salati o di carni o di aduprà sturiuni pitturina di i priparazioni di u primu cursu. Cù u dirittu cumminazzioni di cumpona a manciari sturiuni pò esse ogni ghjornu di a settimana. Di l 'a preparazione di piatti sapuriti pesciu cù u prucessu termichi nicissarii menu cà 20 minuti di u tempu, i carri di u pesciu ùn pò digirisciu o overcook, altrimenti si saria rigidu. Anna utilizà di sturiuni tinutu in frigo o spavintatu. Buy sturiuni deve hannu Haver reputable.

ricetta 1

À priparà sapuriti e intimi liquid usatu sturiuni pitturina fresca è affumicato, sò tagliata in pezzi di 1 cm Lingua Ingrèdients .:

• 500 aspra di carne fresca sturiuni (abdomens);
• 500 aspra di carni carni sturiuni (abdomens);
• 2 tablespoons (canteens) burro;
• 1 cucchiara (lampada), oliu d'aliva vergine lettinu;
• 1 cuppa tazzulatu cipolle;
• 2 zubochka agliu, sbuchjata tagliata;
• ½Â cuppa tazzulatu picanta;
• ½Â farina tazza;
• 6 tazzi liquid gaddina o vegetale;
• 500 aspra di patate, sbuchjata è pancetta;
• 1 cucchiara (teaspoon) seccu aneto, tarragon &, è timu;
• ½Â cucchiara (teaspoon) paprica;
• ¼ tazza di vinu biancu;
• 1 cucchiara (lampada) limone fresca;
• ¼ cucchiara (teaspoon) salsa calda;
• 1 teaspoon sali e pibiri neru;
• 500 aspra di crema, bassu-grassu.

In u caldu maculata, in una grande, pan aghjusta burru e alivi, cipolla, agliu, picanta. Frittu di circa 10 minuti, o finu à u Luminance cipolle. Vagna cù a farina è mmiscari bè. Falsi vin in u liquid è cuntinuà pruvuchendu, u mischiu deve épaissir nanticchia. Sparse pitturina sturiuni, patate, aneto, tarragon &, timu è pèveru. Accurtà u calori a spezia, copre cù un ochju, è sempre di circa 30 minuti hè aghjuntu à i minestra morte salmone, di vinu, limone, salsa calda, u sali è pèveru. Bollita à u caldu bassu, scupruti, di circa 15 minuti, mmiscatu cu crema, aspro, sirvutu calda.

ricetta 2

Di l 'a preparazione di self-Starters salate sturiuni piercing lingua. Hè interessante à sapè qualchi seguita generali. Hè megliu à aduprà solu grande, hè impussibile à aduprà u sali iodized. Mangiare improperly pisci cottu pò causari avvilinatu siveru. Sè lu pisci ùn hè mette in lu frigorifero o ghiacciaio, si pò deteriorate, la température puesia à salting ùn trapassa 25-28 ° C. parte aaa Sturgeon pò ièssiri usatu di la salamòria prestu. Sbuchjate e cipolle:

• 1 chilò di pesci (abdomens);
• ½Â litru d 'acqua;
• 2 tablespoons sali joke;
• foglia Laurel 2;
• 10 pois pepe neru;
• ½Â tè cucchiara di zùccaru;
• 2 ombrello dill.

Preparate salata: in vugghiuta sali, acqua sciugghiu, caccià da u caldu è riscaldà. U pisci si metti in salata, stampa davanti a miccia di tutte e abdomens vìnniru cummigghiati cumpritamenti. Dopu à 4 ore, vi ponu dumandà à u tavulinu, o in lu frigorifero.

ricetta 3

Bellies Salmon priparatu cu salsa tiriyaki. Vi tuccherà u seguenti prudutti:

• 500 g & salmone (abdomens, lavau, obsushennye è morte in pezzi);
• 2-3 sprichji di àgghia macinata;
• 1, cipolla, maculata, circuli morte;
• 1 cucchiara (lampada) Categoria frescu, taglio tavuli;
• 1 teaspoon (sala) oliu vegetale;
• 4 tablespoons (canteens) salsa Teriyaki Kikkoman;
• 3 tablespoons salsa luna e lu zuccaru marroni;
• 1 teaspoon (sala) àmidu maize in, move a ¾ cuppa, di l 'acqua;
• sali;
• pepe;
• sésame.

Abdomens tuttu cù u sali è pèveru. Wage oliu in una piccula parte di una skillet cù temperature non-bastone è pisci frittu truvava finu à pocu marroni. Si sparse in spugna, carta è righjittatu a lu latu.

Priparà la salsa: aduprà u listessu pignata, ma bois oliu Nni. Arrustiti agliu, cipolla, ginger, cù una temperatura media. Ajouter la salsa Genti, salsa teriyaki è zuccaru marroni. Cuntinuvà à move, accussì comu non d 'abbruciari. Accurtà u calori a suttana. Pianu sparta in un slurry Traduzioni arreri di àmidu, provoquée. Taste arregulà u sali, salsa Genti, zùccaru. Cook nzinu a matinu e la nascita di sciuma. Si sparse in una striscia di piattu salmone, e bois, sauce. Vagna cun sésame.

Tastà u to piattu.