How to Sole salmone

Salmon si rifirisci ô pisci salmone, è volta versu un travagliu grannissimi.

Ogni tipu di pisci hà a so manera di cucina, unni Gaffory a dignità di tutti. Per esempiu, se lu tempura salmone, c'arriva nunda di più di pisci frittu. Nunda di particulare. Per quessa, più ghjente pensanu, cumu a Sole salmone.

salmone Fresh - a surgente di elementi traccia chì càmpanu quandu crudu, o chi reaumur. Dunque, in ordine di fà shelf life più è à u listessu tempu priservà u usefulness di i pisci, u so ambienti friddi-carni, o carni.

In ordine à casque salmone, in casa soia, hè necessaria di taglio filettare, chì ouverature arechja mischiu sali-temperature. Da tempu à tempu si hè necessaria a passari lu filettare cusì ch'elli sò di più evenly prosolyatsya. salmone salate s'avvicinò una aromatica spiciali è gustu dilicatu. Ora ti amparà cumu a Sole salmone.

Burke salmone

Sè vo avete una grande acellu (più di 6 chila), hè megliu à tagliata hè in pezzi di una chilugrammu è una meza, senza SURETE. À u listessu tempu u pisci lascià in lu cunghjilatori, è qualchi université. Facennu accussi, picchì medità di u pesciu grossu pò pisà sin'à 4 chila, chi significa ca nun havi a aviri na simana. Sfurtunatamente, di a pruvista di sicca salmone, perde u gustu è aspettu attrattiva.

Di salmone salting spessu piglià un tuttu fillet o parte territòriu. So davanti à voi aghjunghje sali di salmone, u so nicissità ca si tagghiau.

Risciacquare pisci cu acqua, allura asciucàrisi arechja preti. Avà tagghiò la testa, e gills, piglià un picculu numeru di carri. Allora, va cu lu cuteddu longu è largu. Solu cun ella vi pò fà filettare pulito.

Tagliate pisci in mezu longu u head, à u listessu tempu ùn ci hè micca sfarenza, vi cuminciamu cu la testa o di la cuda. Cusì, c'arriva 2 fette di fillet: unu senza l 'head, u sicondu - cun ellu. A sarra deve esse attente tagliata, falla puru arechja, parchì cù a sarra è lasciò i scanzari di lu costa, è dunque, ponu esse tagliata malamenti.

C'arriva 2 filettare. D 'iddi (priurità cun tweezers) bisognu di caccià a costa. Per fà stu, palpate strata dita carne è elle chì definiscenu antu tirala fora di u manghjà. Chì hè ciò chì vi tuccherà à caccià vasciu tutti orli. Na vota ca vo fari, u fillet hè prontu per salting. Sè vo vulete, pudete tagghiò la pitturina, cusì hè abbastanza grassu, ca significa ca nun tutti vi piaci lu.

How to marinate salmone

Stu pò esse fattu in trè modi discritta quì sottu:

1. sec. Quandu lu pisci e vin passannu mischiu sali-temperature;

2. Wet. Quandu si hè salitu pisci in salata;

3. Mix. First pisci lucidato cù u sali, e poi un certu tempu, presa in i suluzioni u sali.

U modu sèmplice è accanusciutu assai nne à e la nostra hostesses - Sec. Ma u prucessu Bagnato hè di solitu salate pisci su cumpagnii spicializzatu nant'à sta. A lu mètudu mixte eni giniralmenti usatu assai raramenti, ma se vo vulete, pruvà lu fora lu. Salmon hè acquistatu simpliciamenti magnificu.

Un sèmplice sòsula di la salamòria

Defrosted o ova freschi taglio filettare. A peddi ùn deve esse cacciatu in u listessu tempu. On a parte di filettare carne, annacquata cù u sali (priurità di mare o di grande). Tù ùn cunnosce u numeru di u sali? U calculu pari like this: 4 tablespoons par chilò di filettare.

Ùn vi scurdate chì u sali ùn deve esse abbastanza, altrimenti u salmone prosolitsya simpricimenti. Pensu à lascia corre di più difficiule perchè overdo lu pisci, comu lu è arquantu suchjosu è grassa, chi significa chi la viande absorbs quant'è tù voli. Mette i dui metà nsemmula, carne fillet drentu. All'Europei tuttu in un pannu preti, o carta, pulita. Dopu mette in una padedda, chì hè forti chjusu. Avà, caccià u salmone in lu frigorifero di circa 15 ore.

Cacciate u pisci, smarisce strata u sali cun una frunza. Ùn si pò rinsed cun salmone, acqua. Tutti i pesci hè cumplitamenti pronti. Pudete tagliata in fette, allampanatu e filettare sèrviri. Avà chì tù sai quantu à u sali u salmone, è si pò fariti a vostra famiglia.