How to Sole trota a la casa: qualchi minichichje

Trota, salmone, chum chiamatu pisci russu. It rapprisenta è culori, ma sopra à tuttu - la mpurtanza e biddizza di Square Red, giustu giuvanotta, price maraviglia ... Trout ùn hè micca in vanu chiamatu russu. Hè assai è proprietà di nutriziunali è muscu. È cumu a Sole trota a la casa, cupertu à stu articulu. Hè assai bona siddu tali pesciu vi spessu esse prisente in u cunsumu, grazi à qualchi minichichje, gleaned quì.

Zitellu di pisci di salting

How to Sole trota in la casa? Prima di tuttu, ùn hè necessariu di sceglie u dirittu. Imbiancatura pisci spavintatu periculu à risicu perchè nimu sà ciò chì ne sarà cum'è un risultatu di reaumur, quantu tempu lu pisci passati in cunniscenza, sottu à ciò chì e cundizioni e quantu volte si hè thawed. Ognunu sà chì carne, e pisci, oltri ca comu ogni altri prudutti, dopu à ripitì glaciali assai a perde micca solu in u cuntenutu di limènti, ma dinù in gustu. Quandu vi cumpraremu hè necessariu à vede chì ùn ci hè micca aiguille nantu à a superficia di a peddi (Paisi pri-spavintatu) à i sfarenti ùn fù Èccumi, cuntrolla lu ciàuru e culore.

pisci taglio

Prima di noi vi dicu comu a Sole trota a casa, vi tocca à spiigà micca solu u prughjettu di u so acquistu, ma dinò i principii di u travagliu nizziali. Fratelli Pesce è puri i sfarenti. Sbaccuneghjanu da ricconi nepotroshonnaya - caccià u insides (ci hè caviale!). Tagghiau tuttu u Palmes, tantu ch'elli ùn ntirfiriri ccu l 'carcassa di caccià a peddi. Vi tuccherà à utilizà un cuteddu assai spertu. Nunda hè righjittata luntanu! Hè pisci russu, da u fattu chì ùn hè interessante in salting, vi ponu còciri accillenti, minestra pisci. Tagghiò la testa, da quali vo vulete à caccià u gills, cusì ùn ci hè micca amarezza in la liquid. Cacciate u coghju da u capu e candelle, essendu primurosu micca a dannu a carne. Pick up la riva cu li jita e pianu pianu li Italiana intra, ntra li carni e peddi. Di solitu trota belle sfarente di grassu, tantu u prucessu ùn deve esse difficiule. Spiciarmenti si li pisci hè frescu. Cusì liberata da a prima Cover una medità di u carcassa, allura lu secunnu. A fine di i cuda hè isciutu cù difficultà, è ùn hè necessaria à guvernà cù lu - à tagghiò la cuda u minestra sulu a lu puntu unni accuminciau a difficultà. Next, fà una epigastric longu u bon ritornu di a sarra a la head, è lu secunnu - nant'à l 'ligna chi sipara l' pulpa daretu e pitturina nantu u latu. In scopra accurtatoghji jita e siparari strata i fillet riga prima cu unu e poi l 'àutri. Mortel avissi a sciddicari fora di u manghjà, cusì hè megliu à fà senza alcunu muvimenti trattu. U pitturina hè isciutu da a carne, ùn hè micca cusì puri, ma hè bona suppa sarà tastier e so richezze. U risultatu: dui tavuli fillet appartamentu, dui boneless pitturina - gruppu Bouillon.

How to Sole fette, trota

U pitturina hè tagliata in pezzi, curaggiu lu sali e vagna incù un pocu di zuccaru, pèveru neri è noci moscata râpé, 'ncapu la punta di u cultellu, di cresce u foglia, baie, pò esse fenouil. Toscana Italie cu sucu, limone, mmiscatu in parti uguali di ogghiu d'aliva, move, è si diminuìu refrigerate in un saccu di plastica forti chjusu. S'arraggiò pò pruvà dritta luntanu.

How to Sole pisci trota sapuriti

In mina trota fillet - na cucchiara di sali è di zuccaru, foglia, baie, oliu, basilicu, rìanu, menta - optionally, pèveru biancu è neru à tastà, un limone. Sana filettare o di pezzi ouverature mischiu di u sali, pèveru e erbe. Sè fette, université, pò ièssiri usatu un vasettu vitru o saccu plasticu. Fillet sanu atturcinata in suttili, o pergamena. U fondu di i banche, mette, foglia SCIACCA è forti messa pezzi, sprinkling ogni suchju Annunzio, limone. Quandu tuttu hè unu filettare, vin oliu d'aliva e chjuderaghju a ochju. Dumanda à u celi frigorifero. filettare sana ouverature u mischiu, bois a oliu d'aliva, ripone u cima di u fette, limone, forti atturcinata in pergamena è dinù addritta almenu 12 ore in u frigorifero. Quì hè quantu à Sole trota a la casa, pi lu gustu hè!