I vini più boni di a regione di Krasnodar: rivista, qualità, cumpusizioni, tipichi è richieste

Ciò hè bonu di passà u tempu cù l'amichi in una vittura di u vinu bonu. Dopu, l'assortiment di sti prudutti hè diventatu assai grande, per quessa hè difficiule per un consumatore ordinariu per elettu una marca specifica.

I vini di a regione di Krasnodar, creati da vignaghjoli russi è francesi in a pianta "Château le Grand Vostok", sò digne dettu per u gustu è l'aroma. I Centri di pruduzzioni sò situati vicinu à u fiumu di Anapa, in a regione Crimea è in a spluta "Lefkadia".

Uva "Chateau"

U pagamentu di a vigna in a Terra di Krasnodar sò occupati da assai piaghji di chilometri. In 250 èttare sparghje arbusti in frutti è nantu à 120 ettari, a vigna ghjovena sviluppa forti.

I vignaghjoli di Francia, chì sapanu assai di u vinu bonu, anu sceltu à scenderate vigne in i terri di Krasnodar, avè studiatu previ anch'elli studienti climatichi è di terre. Sottu u celu assulanatu, in un ordine inculate in muntagna è piani 150 à 350 metri sopra u nivellu di u mari, i piantazioni di e raghji sò spariti. Questa situazione furnisce i piantazioni cù l'accessu massimu à a luz di u sole. U tarrenu, a basa di quale hè custituitu di marea è calcariu, influenza favurèvule a furmazione di u sistema radicali di i pianti.

In prima, per u cultivo di a vigna usata aduprà terrenu dispunibile, è questu quì 500 èttari. Ma u tempu, una ghjovara viega di a Francia era purtata. U nursery de Mercier hà furnitu u prugettu cù novi muddi di uvaghji di varietà variità chì eranu stati per a pruduzzioni di vinu.

Prughjettu Russo-Francese

L'scelta di i Francesi ùn era micca accidintali, perchè era in u sudu di Russia chì coglienu una cose per a preparazione di qualità di u vignaghjolu kompetite, chì satisfà i gustosi di gastrunomi exquisiti. Duranti l'anni 90, i più grandi cantine anu avutu i novi propietari, guidendu u so mistieru. L'scelta hà pricipiatu nantu à a cantina "Aurora", chì u dirittore circava di flussi finanziari affidabbli. In l'anni 1980, l'intrapriża sottu a direzzione di N. Pinchuk ùn hà micca tagliatu i piantazioni, ma hà pruvatu piantà mudeli novi, u crescitu di quale hè vinutu à l'altre cantine per a pruduzzioni di u regnu di a Krasnodar. Specializatori francese scrupulosu analizà l'attività di l'Aurora. Hè sta splutazioni Chateau le Grand Vostock hà sceltu di tutti l'altri.

In u 2003, i criatori di u vignetu francese - M. Bryullonov è F. Mazier, hà sviluppatu un prugettu per l'impresa futura, all equipment chì hè stata fabbrica in Francia. Ancu u cuntenutu di quarciu è l'acciau, è u sopra sò stati offiziati da l'esteru.

Tutti i vini di a regione di Krasnodar sò stampati cù cunfitturi trà u logò di l'impresa. Allora, varietà bianchissimi di vinu sò in emboli di bunietti in Borgoña, è per u rossu utilizate l'estilu di Bordeaux. A tecnulugia di tecnulugia usa a microfiltrazione cù l'embutitolu friddu. Questu aiuta à ottene un vino "vivente", chì conserva tutte l'arompiendi di u sole è e rabid.

Specializatori francese custittanu à tutta tutte e tappe di a produzzione di a bè. U pianista F. Mazier, introducennu tecnulugii avanzati in vinificazione, aghjunghjenu a pianta cù impiegazione muderna impurtata da a Francia. Questu hè permessu di ottene vini unichi cù un gustu diliziu è alta qualità.

Excursii à u "regnu vinariu"

Ogni omu pò passà per vede u regnu di u vinu è vedi cumu si sò prudutti i vini di u territoriu di Krasnodar. Touri di scursioni per u territoriu di a cantina sò sopra da a seconda mità di maghju à a fini di sittembri.

U prugramma tour conta:

• Tastu di vinu;
• Touri turistici di i piantazioni;
• Rest on the shore di u lavu.

Comu rigalu, i visitanti ricevenu un rigalu di una buttiglia di Chateau le Grand Vostock. U più bonu tempu per visità a cantina hè u tempu di vendita, chì cascà nantu à u primu di settembre.

I megliu di TM "Château Le Grand East"

A produzzione franco-russa, pruduciutu i più vini di u territoriu di Krasnodar, rivista di quale si pò truvà in u libru di i visitori, teni numerosi premiu è diplomi, chì occupanu una pusizione di punta in u mercatu di u vinu europeu.

I più populari sò:

• "A terra di u Sud".
• "U Brocciu Reale".
• "Selezione di Cabernet Saperavi".
• "Solo".
• "Cuvée Karsov".

I visitori chì vulevanu acquistà cù l'arti di vignaghjoli è i gustu di i vini di u Territoriu di Krasnodar pò cunciliamente si settle in l'hotel, pronta per riceve visitori in ogni stagione. L'afflussu di turisti caldi à a fini di a primavera - u principiu di u vaghjimu. Vulendu cunnosce l'intricacies di vignaghjolu assai.

A produzzione di vinu in u territoriu di Krasnodar hè sviluppatu in parallelu cù a direzzione di u turismu. I visitori à u "Château le Grand East", acquistendu di a tecnulugia, hà amparate assai affari interessanti nantu à a storia di a vanda.

Effittività economica è qualità di i prudutti

I fabbri vini in u Territoriu di Krasnodar utilizanu efficace u principale basatu nantu à i tradizioni di vignaghjoli europei, quandu u bagnu passa per un ciclu completo di vultà à furnisce buttigli di vinu. Questa idea hè stata capuzita da William William Pitters è sustinutu da u foru di direttori di Chateau le Grand Vostock. U fundazione di i so fundazioni ghjera di u beneficu ecunomicu, perchè tutti i prucessi di produzzione sò situati nantu à u stessu territoriu, assicurendu ancu e prudutti di qualità è benefici ecunomichi.

Stabbilità di pruduzione

Malgradu u fratu invernu in u 2005-2006 è i feri di ferraghju à u 28 gradi, chì anu uccisioni à 200 ettari di piantazioni, a campagni hà pussutu d'ompleti u pèrdite di u 2008 da u furmazioni di u sembra di vigni. Stu metudu di cultivazioni hà purtatu à una reduczione in u numeru di baga, ma aiutau a ottene vinu cun qualità unica.

Aduprà, i vini di a regione di Krasnodar, chì i nomi s'accutenu n vendimenti, alcuni più di un milioniu litru annu. Ogni staghjoni a splutazioni agricula circa 25 ettari di piantini novi.

U prughjettu di Russia "Lefkada"

No menu prometenti è unicu hè l'economia russa "Lefkadia", chì opera in diversi direzzione:

• Vinozza;
• U furmagliu fattu;
• Viticulture growing.

I terri di "Lefkadia" si stendi in a zona di u pede di u Caucasu. U clima naturale di a zona hè assai simili à u clima di a Tuscana - a campagna italiana. I vignettu si trovanu quì à 80 ettari di u territoriu, situatu nantu à terre argiloso, sabbia è calcariu. A splutazioni hà laboratori internaziunale, furnutu di tecnulugia muderna, chì hè cunservatu da un squadra di vignaghjoli di classi internaziunali. U prucessu di fà a vucazione hè cuntrullata in ogni uparazione per adulti qualificati.

Qualchese tipu di uva hè cultivatu in u Territori di Krasnodar?

U primu piantaghja apparì in u 2006-2007. I piantini sò stati purtati da Francia. Oghje a crescita cultiveghja u varietà di uviziale interna è europea. I più populari sò:

• Chardonnay.
• Sauvignon Blanc.
• Marsan.
• Rusan.
• Riesling.
• Cabernet Sauvignon.
• Cabernet Franc.
• Grenache.
• Malbec.

Una splutazioni tecnologica "Lefkada"

Quandu ci hè vicinu à u duminiu di uva, a pianta prumesse rapidamente e materia prima, chì andonu in quelli di stufa è di metalli senza bombi supplementari. Una linea di produzzione diminutiva permette di prutezzione di u cuntattu di a cumpagnia cumminata cù l'aria circundante.

Tare per u vechja è u almacenamiento di u vinu hè fatta cù varietà americana è Adyghe di quarciu. I sperti chì sapemu micca solu chì u tipu di fustu affetta a qualità di u vinu, ma ancu u periodu di u trattamentu termale di i bietti permette di cullà à novi savore diferents aromi. In u cantu almacenamentu di l'ecunumia, un sistema hè stata utilizata chì permetterà u vinu senza l'opzione di u cuntinuu stessu.

In parallelu cù a pruduzzione di vini cuncipitivi, Lefkadia pruduce furmagli è verdura di a marca "Clean Food".

I criteri principali chì guiden l'economia sò:

• Non-use of nitrate and pesticide fertilizers;
• Ricusazione di l'additivi chimichi;
• Ban nantu à i regulatori di creci è l'OĠM.

Grazzi à sti fatturi, i prudutti di "Lefkaria" ricevenu una marca di "puri eccu" in Russia. Questu suggerisce chì micca solu i prudutti sò stessi, ma ancu a tarra chì sò stati cultivati, è a ssa palla ùn hè micca pruggittatu da nisun componii chimichi, solu eccettu per a materia urica.

Composizione di vini bianchi è rosso

U vinu hè propietariu utile, è ùn hè micca surprisante, perchè a so cumpusizioni cumpressa parechji trace elementi. U vìddu hà un pocu pruteziu di pruteziu (2 g), è in u periodu di esicuzzioni di u materiale di vinu, u so numeru hè significativamente ridottu.

Di i minerale salti, a più grande parte hè presa da u potassu (da 700 à 1600 mg). Magnesi è calcium in u vinu sò circa appressu, da 50 à 200 mg. U cuntenutu di u salmetu fosforicu hè 100-200 mg, ma sodiu in a vittura hè di circa 20-250 mg.

Hè nutate chì u vinu hè assai riccu à u ferru, perchè pò spessu intesu chì quandu anemia è a ridutta hemoglobina hè cunsigliata per cunsuma una piccula quantità di vinu russu. Stu microelement hè ionizatu, affinchendu l'absorzione in i celi di u corpu fermu rapidamenti. A cumpusizioni cuntene també pussibuli cum'è u zinc, u cobre è u manganese.

A vanda ùn manca di vitamina C, ma rapprisentanti di u gruppu B sò assai numerosa:

• Riboflavin;
• Piridoxina;
• Thiamine;
• Niacina;
• Acidu Pantotenic.

Avaliazione di i nostri vini di u Territoriu di Krasnodar

U Sud di Russia hè riccu in cantine, i rabidi di quale participanu in parechje exhibitu internaziunali è internazionale. Sittembre hè marcatu da un successu assicurante, cum'è quellu di questi ghjorni in Austria hà realizatu un concorsu di tastu, in quale un grande numedu di marchi participà. A scelta di i migliori samples era fattu cegamente. L'imprese di vignai "Chateau Taman" è "Fanagoria" ani ricunnisciutu ghjunti: 3 oru è 8 argentu.

Hè un gran successu, sopratuttu quandu avete cunzidatu chì a cumpetizione implicava circa 13 000 tìtuli di vini da più di 1800 marchi di 41 paesi.

Trè midalji d'oru sò stati premiati à u vinu "Fanagoria":

• "Cabernet cìantu sfumature di russa" (2013).
• "Saperavi cìantu sfumature di russa" (2014).
• "Vintage Cahors" (2011).

L'ultimu sample aghjunghjenu ancu questi i trè da i megliu vini forti.

Ritratti di Cliente

I vini di u Territoriu di Krasnodar trovanu i so fanni è in a so patria. Parechji vuvili uttene rispunsevule positiu nantu à a qualità di u pruduttu. Per esempiu, i vini secche di TM "Fanagoria" anu ricivutu sti valutazioni di i clienti:

• U vìddu hà qualità gustativi di gustu;
• Mentre chì u vinu hè seccu, ùn hè micca sappiutu l'acidu;
• Ùn ci hè micca gustu di l'alcoolate;
• U vinu hè assuciatu bè cù frutti è u chocolate chjaru amara;
• Un custu eccezziunale di u pruduttu (circa 270 rubles per l'uttellu cù un voce di 0.7 litri).

A linea di i vini di Krasnodar hè assai grande, per chì ogni gourmet si puderete sceglie un bevande chì sarà a so piacimentu. In più di culori rossi è bianchi, secchi, semidui è dipinti, ci sò vini spumanti. Champagne hè unu di i sapè più populari per e donne, senza ellu ùn hè micca una cena romantica, casate è annu novu.

E persone chì almenu una volta in a so vita hà fattu un tour da a cantina, hà amparatu i sicreti di a pruduzzione, visitate a tastera, hà pigliatu cun elli impressioni indelighli di sta scelta è incridibile.

Vini bianchi

Tanti vitturi è cunnosciulli di un bonu vinu di vinu pigliate cun elli micca solu l'buttiglia di "Château", "Lefkaria", ma ancu i vini di u territoriu di Krasnodar, preparatu da l'antichi recetas di i residenti lucali. I vini sorge cù i so diversità è una cumminazzioni di gustali.

Hè un piacè ricurdari lu celu assulanatu di a Crimea, i vignoblesi senza fine cum'è a striscia di l'horizonte, l'aroma chì venenu da a vigna è di vìviri un vetru per quelli chì preparanu una edità excitantanu u nostru core.