Kurabe: passa è la liggenna

Kurabe, la ricetta di cui tanti di noi pràticu cù u zitiddina - i cookies cù una storia difficiule. Parechji liggenni urientali si cunfunniu in lu. Avà, da u livanti à u i cookies era ghjustu appunti piccante, chì sò truvatu da l 'agghiunta di spezie in l' mpastata. In i tempi suviètica, li putii spessu vindutu cummercialamentu fabbricari kurabe. ricetta Marco, simile à quellu amparatu à Robert Kengisa. Hè abbastanza sèmplice, è dunque dispunibbili ancu à un zitellu.

Kurabe. sòsula di

Gustosu e cruccanti biscotti - una varianti di rena, cum'è priparannu lu cu l 'agghiunta di bianchi ovu. Iddi sò necessaire in ordine per esse in gradu di fà in casa forma tradiziunali kurabe - è cù un pocu di stella-rosoliu in i media. Senza l 'prutiìni, ci hà da esse troppu crumbly è ùn vi tèniri bè. U pani ponu esse fatti, secondu à una ricetta tradiziunali - centu grammi di burru, mezzo, u pesu di cû cuppa di zuccaru-ounce di farina, e vaniglia. Solu avà, invece di ova di piglià una strata. burro Soft sunnava cu lu zuccaru cû, aghjunghje andarinu bianca, vaniglia, è di farina. Move, senza nuddu sforzu particulare. It devi esse rammintai chì u biscuits da u prucessu scentifiche diventa matinu e perdi un vole à noi legeri. Kurabe Baku - hè micca eccessione. U pani deve esse posti in kornetik (vi pò fà lu in se da u Pack, solu à tagliata spaziu micca direttamente, ma incù una astérisque) è la forza à la cucina picculu i cookies. In u mezu di ogni persu un picculu sangría. Si pò esse pienu di noce, fruttu seccu (un umaghju à l 'urìggini urientali di u caramelle) o di un croissant matinu. Sè vo avete solu un liquidu, aghjunghje à u un pocu àmidu a cuerenza àutri. So mezzu, thickens prestu. bisognu cuire à u più altu temperatura di tredeci minuti. Dopu à rimuzzioni da u fornu vi jam ancora liquidu - si thickens dopu à capelli.

e kurabe

Ligenda dici chi, un ghjornu un chef, portante, serviziu à a corte di un surtanu ricchi, avianu a còciri a to dolci orientali prifirutu pi fariti lu patruni. Ma, par disgrazia, ùn hà micca hannu lu cumpona dritta in u palazzu - una bundanza di fruttu seccu, oliu è noci. di farina, zùccaru, un picculu numeru di ogghiu e unu prutiìna: Allora, chef resourceful biscotti fattu di cumpona semplice fattu. Hè cusì hè accadutu kurabe. A cucina di stu cucinari scunnisciutu cuntatu un pocu di più zafferano - visture cucina lume culore d 'oru, inveci di u solitu biancu mpastata. Oghje, ognunu, pruvà à la cucina, pò rimpiazzà sta spezia (chì, essendu naturale hè tene assai cari) ogni altre in u vostru gustu: cardamom, cannella, Categoria in terra, è ancu couple. L'urtimu spinta avissi a ièssiri usatu cun casu, però, si pò dà una nota assai esoticu di a to cucina. Natura hè pussibili to mix tutti i spezii - arrivare calcosa cum'è un mistu di gingerbread di u panatteria di Natale. Stu aromatica in u vostru cucina, serà più benvenuta in Eve di u New Year. Tuttavia, à u restu di u tempu vi pò offerte u so gustu è uriginale in casa kurabe.