Food e bevande, Ricetti
Marmellata di mele: la cucina è interessante proprietà
Di tuttu lu meli, la marmellata, forsi - i più nnòqua di l 'figura, una saluta è u dirittu à manciari zitellu à ogni età. Stu sta è l 'amuri si merita per via di u so significatu. A particularmenti interessante marmellata apple, dopu à RINFACCIASTE, escia in u corpu umanu, facenu una vera pulizia, primavera, purificazione thereby hè da tutte e speci di risparmiu, chì sò dannusu a salute.
A cumpusizioni di marmellata , vi ponu scambià un pocu e fàrilu un tipu d "fiori", agghiuncennu lu piru, o prugna durante coce. Ma daretu à l 'ricetta classicu per chì vo vulete per piglià un chilò di zuccaru è un chilò di mele cù gustu, aspro-duci. Tutti i frutti, puri, tagliata in fette è bollari in acqua, cu l 'ochju nantu à u caldu assai bassu nzinu a l' ultima di u so champagne. In seguita, a preparazione di marmellata mela c'hè la seguenti passu: cù un grande screnu, si tratta preziosi ca esse non-metalliche, o cù un inaturalis di cottu purée, frutta, patati à essa fattu. Avemu passari lu mischiu isciutu in u piattu, dormi cu lu zuccaru, mix bè dinò è mette nantu à u focu lentu. Duranti la cucina, si deve esse adattu chi la purée ùn hè brusgiata, è priparari a èssiri longu com'è a messa calda principia à épaissir. Pour la mischiu calda nant'à un piattu speciale priparatu incù orli liscia è ciuttata in acqua. In issu statu, l 'avvena di marmellata apple, la ricetta di quali tù sarè capaci di evaluate a so spirienza, ci vole addritta 1-2 jorna. Quandu si hè seccu vasciu, tagliata hè in pezzi di ogni forma e ciotti ognuna in u zuccaru.
Stu tipu di marmellata hè perfetta micca solu per tè, ma dinù per i priparazioni di Pane casa-fattu, à ghjucà u rollu di u ripieno di u so. In stu casu, vi tuccherà un litru di sucu apple, uni pochi di casci di menta, 25 grammi di gelatine, 500 grammi di zuccaru è u suchju di una limone. Gelatine copre cù acqua è lascià a friscalette per un tempu. In seguita, marmellata apple, la ricetta diffirisci in qualchi cumplessità, in cuntrastu per a prima priparatu a siguenti. A pignata scennu di frutti, agghiuncennu thereto menta e di zuccaru, e pùa si fulgi di 15 minuti, dopu à chì la menta deve esse cacciatu. Next, vin in gelatine abbunna è mmiscari beni pi evitari lumps furmata. U mischiu fattu hè spartu in Vasi fanti preparatu e lids roll up di pruvista.
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