Mpastata ùn alzà: come si comporta?

Parechje hostesses, chì sò cunvince à diversificà è ornate u tavulinu sala, cumincià a guvernà cù levitu mpastata. Da lu vi ponu facirmenti còciri e, pizza incù macchia e àiru, è parechji altri bè industriale. Ma à spessu suvita kneaded levitu muddica di levitu seccu ùn risurrezzione.

Surghjente di u prublema

À capisce a causa di "fallimentu", ùn hè necessariu di sapere parechji reguli impurtante, mentri a travagghiari cu la muddica:

• billet è cumplessu, prucessu di furmà mpastata pò esse un'indicazione di acqua calda;
• lentu prucessu di firmintazzioni e capitulate di i prudutti pronti dì mancanza d'acqua;
• gustu solenenky finitu articuli è nichiduta.ro? crosta biancu - i truest nfurmazzioni di l 'esistenza di u sali eccessivu;
• blurring è mancanza di gustu hè u fenominu riversu - sali insufficient in un testu esistenti;
• siddu lu prodottu traditori crosta cussa, e la media hè sempre liquidu, è signu chi grande quantità di testu di zuccaru;
• u prodottu di autizza insufficient, i media ne stete cilestu è tasteless - la mancanza di lu zuccaru.

Tips minnana

Levitu muddica è arquantu capricciusu, è a si vole esse cresce primura durante intricciatu. Sè l 'mpastata ùn sùsinu, come si comporta un' occasioni, vi aiuta à capisce i cunsigli di u so minnanna:

• Aiutu Emergency pò divintà una nova parte di u levitu appaghjà strappa in una piccula quantità d'acqua è attivu in l 'mpastata.
• Ùn mette u levitu è verificà. Per fà stu, piglià una li side pinch, cunnette vi cù zuccaru (un teaspoon) e chini di l 'cucchiara sala d' acqua calda. Sè in 12 minuti, lu schiuma ùn vai, levitu eranu decisi overdue.

Perchè ùn alzà?

Quantu avissi a risurrezzione la muddica, definisce sempre u numeru di lèviti e so qualità, oltri a la prisenza di i fattori cunfusi. prucessu testu "accostu" nurmale hè u tempu 3 ore PERMUT pò purtari a la furmazzioni di gustu Acidulà saturated. U pani pò esse manca in locu per parechji ragioni:

• substandard (untested) levitu;
• materia grassa earn (aliva);
• suttana di qualità, o quantità insufficient di zuccaru;
• troppu alta temperatura nostra lingua (latti e acqua);
• u spaziu bassa temperatura di appruccià spugna.

Quandu a travagghiari cu levitu mpastata ùn hè micca necessariu di ch'iddu distribbuisci doors tempu, prodottu high-di qualità deve ricuddà almenu dui volti. Ragione di i prudutti uranium ossigenu sò Chjara è pè strughjesi à u to bocca. levitu eccessivu pò purtari a un gustu curtisia è ricchezza. Cresce u numeru di basi ùn hè nicissariu, u risultatu serà una fideltà sustanziali di tempu, ma lu prodottu dariti lu sapuri di lu cuttuni.

Notes quandu coce

Priparannu l 'mpastata di levitu di levitu seccu, hè valuri cunsidirari un pocu assirvazzioni pruvati:

• U levitu avissi a ièssiri usatu solu pruvati, mandati da u lanna. In stu casu, u imballaggio hè necessariu à esse un nteru. Picchì? Perchè u cuntattu cù ossigenu impairs so jammi.
• In u casu di levitu secca intricciatu manual, deve esse mmiscatu cu a farina, tintu di pane ùn micca bisognu di tali thoroughness.

Di levitu mpastata pompa cuntenti è dulcezza, ùn hè necessariu di principia cù u prucessu fattu di cumpona secca.

Cernigliavvi spesi di farina surpà (ponu esse 2 volte), allura lu prodottu sarà un apparechju maravigghiusu. Certi casalinghe sieved dopu à mischià si cu levitu. Tandu l 'effettu di airiness hè accumpagnatu. Duvuta a lu fattu ca na cursa, parechji ùn la muddica sorgi. How to comporta stu drôle, souhaitons cunsiglii da a senza spirienza. All cumpona deve esse callu. Sè u levitu sò digià statu scupertu è divintatu menu attivu, hè pussibili a wage la pignata, chi vi priparari l 'mpastata, è tandu u prucessu di firmintazzioni vene a norma.

Tricks casalinghe e panitteri

Ci sò dinù scelte quandu tuttu hè fattu cù un strumentu, ma ancora non l 'mpastata sorgi. How to rectify la situazioni, souhaitons nota di panitteri campa. Aiutu disperse basatu nantu secca mpastata levitu pò bacinu cù acqua calda. Hè necessaria a postu un saccu di cumpusizioni "dannusu" e lassai addritta ci per omancu 30 minuti. U bacinu d'acqua pò esse sustituita da un furnu preheated, ma stu mètudu abbisogna custanti attinzioni, tantu chi lu pani ùn hè CPU.

Lucca Hostess àutru pò vene quandu ùn mpastata sorgi. How to rectify la situazioni, si sapi pricisamenti. Umelitsy in l 'mpastata' aghjunghje intazzati cucchiara lump di acitu. U periculu miroir è ricuddà. Ma à mette u pani dopu agghiuncennu l'acitu in u fornu ùn hè micca necessariu, allura dariti lu gustu è luminosu di lèviti e cucina deteriorate.

S'appronta un mpastata di levitu, ma hè u colpu à utilizà un pocu u prighjuneru. Mpastata deve principiatu in 150 M ml di bravezza di latti (micca calda), chì hè necessariu à vin la cucchiara 1 zuccaru cucchiara e lu listessu numaru di a farina sifted, levitu, hè l 'ultimu tuning. U mischiu deve esse suvita marchi è piatta in un locu callu, vistuti saccu rinfriscà-spugna. Dopu à 15-17 minuti, u mischiu deve esse furmatu di 'na birritta schiuma. Era in u so avvene è u bisognu di cuimmurciuti lu restu di l 'Sbuchjate e cipolle. Allura lu pani hè aria Chjara è piacevuli. Chì hè cumu una mpastata di levitu è s'appronta passi. Spirammu ca li vo capisce.