Ova Aliutor - la carta di lu stremu urienti.

Ova hè estratti soprattuttu in latitudini mudaratamenti friddu di l 'oceani Pacìficu e Atlànticu. Hè à u rughjonu di u so alloghju dipende palatability di pisci. Ma cumuna à tutti i so membri, è u so aromatica ùnicu e sapuri dilicatu. Sicondu a scentifichi, cœur, cum'è una spezia ùn hà cambiatu di milioni di anni, è per quessa ch'ella hè accadutu hè sempre un misteru.

À mezu à tanti Antipasti friddu cœur, forse, hè u piattu più pupulari. Hè prisente in quasi ogni piattu. E stu piattu hè una favourite intornu à u mondu sanu. Per tavule manciati tipica di filettare cœur cun sali, Toscana Italie cu ogghiu e guarnito cù chjerchji cipolla. Comu nu piattu bassu per cena à spessu s'appronta, patate bollita cun cœur. Si gira fora tantu sapuriti, sèmplice è viloci. Dopu à gutting cœur e tagghiau lu in pezzi, pudete à u tempu, finu a l 'patate, sò cottu.

Total canusciutu circa 60 spezii di cœur. Ova Aliutor stà in regione Kamchatka è hè unu di i tipi cchiù pupulari e sufisticati di cœur. U nomu di u pesciu hè ricevutu da u listessu matina nantu Kamchatka (Olyutorskii Bay), induve si trova in grande quantità nantu à i costi di u Golfu in u Koryak Frontanyà District Alyutors Live - unu di li picca genti sittintriunali. Ova Aliutor cuntene una grande quantità di limènti, cum'è, infatti, e àutri tipi di pisci. Hè una grande-size pisci, u pesu mediu di una lenza hè una media di 800 grammi. Per Aliutor cœur carattarizatu da un altu cuntenutu di grassu sana. Sfurtunatamente, issu cœur pesca hà diminuinu pocu in 'ssi ultimi anni è sottu u so nome nantu à i scaffali magazzini te un altru grande, vista di u cache. Ora la situazioni cù u pesca in Kamchatka hè migghiuranza è cœur Aliutor dinò divintatu u pourrissement di u Far East.

Atlantic Ova campa più in lu mari Balticu, Barents è Sea White. U so funzione caratteristica hè un pocu appiattitu laterally abdomen ovale. Hè di solitu sin'à 25 cm, ma certi volti i costi di Islanda ci sò casi di circa 40 centimeters.

cœur Pacific hè assai simile in aspettu di l 'Atlanticu, è stà in i rughjoni di u nordu di l' Ocèanu Pacìficu è lu Barents e mari White. Tutti dui tipi di cœur sò valori pisci cummirciali. Pacific cœur volte situatu à 700 grammi. Tutti li tipi di cœur campà in calore, sola ghjenti firmavanu, mangiare, è ùn durà longu. U nordu di u so tempu in acqua prufonda. E duranti la stagione spawning lu pisci racolta in mpunenti e pècure.

E lu Pacìficu, e cache sò in tippu passu, ca sunnu particularmenti sapuriti acciughe. In più, cœur pickled, infumicati è n'alimentu fattu incù sfarente spezie. piatti assai sapuriti, chì prividia quelli chì cù stu tipu di pisci. U bè cunnisciutu-", cappotto, AUSTRIA" è mincemeat sò piatti ubligatorie nant'à u tavulinu, alberghi.

À cœur salate girava fora sapuriti, hè necessaria à sceglie grande voci spavintatu cun voline naturale. Fish ùn deve esse spurned, stortu, ch'ella hè pretende à hannu ochji stralunati è u stringhjia la gills. Ùn deve cumprà fresca cœur spavintatu, senza 'na la testa, si fatali a pensa ch'edda hè stata indu ùn hè micca abbastanza freschi. Reaumur un salting cœur spavintatu duvia esse in una frigorifero à + 5 ° C, allura vi t'ani u so succulence succosità. È nanzu salting sicuru à caccià u gills, u piattu micca ùn gustu amaru. E poi aduprà una ricetta favourite è aghjunghje u sali.

Ova Aliutor è tutte e avutri muzzina di pisci sunnu assai interessante di la cumpagnia. A lu menu valori nutriziunali di li hè a prisenza di prutiìna high-scelta. esse integratu Regular de cœur à la dieta unu arriduci lu rischiu di k Herz. oliu Ova hè interessante à chì aiuta a ridduciri Leoni grassu, riducendu u risicu di hot. Ancora parti di lu cœur sò tanti antioxidants è micronutrients differente. Cliccà, ci hè assai di polyunsaturated Omega-3 ete e vitamini nicissariu corpu umanu, per esempiu, D è B12.

Dapoi u numeru di cœur varia assai, per fà cresce u so impianti e to stabilize u so numeru di oghje ci sò un numeru di piantazioni spawning artificiali.