Pasta da u granu wheat: proprietà di interessante. Pasta da u granu wheat: caluria

Pasta di granu wheat Ci fù cunnisciuta in u mondu per via di i Taliani. Tuttavia, ci si cridi ca iddi eranu inventata da i mezi in la pinisula Apennine, è in u luntanu China è ghjunse à l 'Europa, grazi a lu viaggiaturi Marco Polo. Sia modu, l 'prufitta di stu pruduttu hannu statu apprizzati: s'arricorda lu mediu Italian consumes circa 26 chilò di pasta, à l' annu. Rializazioni Russians sò assai di più modestu. Perchè hè sta? Prima di tuttu u fattu chì in a nostra casa, stu pruduttu è in bisognu di temiz. Ancu in i tempi Suviètica, pasta, addivintau nu sìmmulu di la crisi e la puvirtà assuciati. Eranu chambre è pussutu esse piazzatu per un longu tempu, accussì si ne facia up in anticipu. S'appronta pasta, p'asempiu, di solitu senza alcunu Elastam. È, atlɑs m, ch'elli ùn cuntribuisce à a pienezza, com'è si hè fatta da a farina suttana di qualità.

caratteristiche di a materia

In u nostru tempu, sta prodottu statu pocu riabilitata, à causa soprattuttu di i moda di cucina italiana. Ci hè statu dimustratu chì i pasta, da u granu wheat quandu bè manghjà, ùn male u figura. Oltri a chistu, si sò ancu usati in nourrisson dietary. Ma ciò chì hè vulia dì da "Type duru"?

U fattu chì u parapiglia culturi - granu - hè divisu in Chjara è dura. L'ultimu à a nostra casa sò cultivati in u Orenburg e Saratov tarritorii è i Altai. Solu stu tipu di granu prupizia di i pruduzzioni di farina di pasta, perchè cuntene un altu pircintuali di pruteini e limènti. Àmidu, chì hè inclusa in u so cumpusizioni, diffirenti struttura di cristallo, chì ùn hè distruttu o duranti DING, o duranti lu prucessu di cucina. Pasta di granu wheat Iddi sò foodstuff a magnusca è vuluntarii campanu u corpu umanu cù energia.

Perchè hè a cumplessità di u "temiz" di la pasta in Russia?

As digià citatu, in u nostru paese pasta, pruduciùtu n assai nichi quantità di granu wheat. Quissa hè duvuta à u fattu chì u costu materia hè unreasonably altu, e li prezzi acquistu a grana ùn sò cuntentu cu l 'agricultori. In più, u granu wheat abbisogna cundizioni climatichi particulari, è prucessu di travagliu hè cumplessa e boni. Chì hè per quessa, pasta high-quality, vindutu in putii lucali, sunnu suprattuttu di urìggini straniera, è ùn sò cum'è chambre cum'è noi chì sò piaciuti. Ancora, si deve esse megliu, s'è solu perchè ch'elli ùn bollire macchi e hannu un gustu di e so contraparti Russian ùn pò vantari.

sceglia knowingly

In Pà micca à passà soldi per nunda, vi tocca à avè una idea di ciò chì hè u viulinu diffarenza da u granu wheat di i prudutti di qualità bassa. Didàttica, na bona prodottu hè mai vindutu in nordu. Ghjè per una Pack cù un "finestra" trasparente. Second, tene à mente chì i temi currettu fatta da a farina e acqua. invintati naturali (p.e., sucu lifter) veni usatu pi criari un prodottu culurata. A prisenza di àvutri ngridienta cô ùn hè micca preziosi. U pacchettu si deve esse scrittu chì i prudutti sò fatti da a farina di granu "gruppu A" o di pinzari a la "Scola 1". Dinù un bon segnu hè u dopu scrittu: «wheat» (wheat), «simmulina Di partidos u». È infini, 'na bona rifarenza vi pò cirtificati da u joca chì u viulinu "fatta solu da u granu wheat." Products in gruppu B (da u granu) e B (da a farina di cucina) avissi a arrivare annata: ùn sò fruste.

Definizione di qualità in aspettu

Ricchi hè scrittu nantu à u imballaggio davanti à voi accattari la pasta da u granu wheat, avete a evaluate elli "by occhiu". A prodottu parlà high quality hè assai resilient: iddi sunnu facili a santa, ma nun rumpiri li falà facile. Siate maccarruna chì u pacchettu (scatula) ùn hè crumbled: u fragilité di provi di materia bassu-scelta. Products, a priscinniri di a so forma, deve esse liscia è ancu. U so culore pò cambià da a crema à bucchinu. Sè l 'pasta, hè assai luce, o fitenti grisgiu, in u so cunfizzioni prubbabbirmenti usatu a farina da u granu preziosi, o ancu farina di lu pani chianu. Porghje spechju gialli dumanda prodottu culore dà un Ciel. U strangeru pupulari pasta, culore: hè à spessu compru per i zitelli. Ma cum'è i prudutti sò preparatu cù colorants naturale francese: spinacio, barbabietola rossa o di suchju carota, curcuma. Di sicuru, tutte e di sti additivi godi élève u pacchettu in a sizzioni: «Structure". Comu pi l 'ch'ella "lesion", i lochi scuri u timore ùn hè micca spaghetti, necessaria: hè solu u restu di l'attesa a grana. Ma la prisenza di i bianchi dettu chì a prima tappa di a preparazione di u pani fu prodottu promeshano mala.

diversità razze

Taliani distingue una grossa quantità di i variità pasta. Ci sò di solitu classatu secondu a forma. Senza essa in dittagghi, adurèmulu guardà certi di i tipi cchiù pupulari di la pasta. Pasta da u granu wheat sò longu (Spaghetti, bukattini, Fettuccine, tagliatelle,), brevi (pinni, vermicelli, li corna), riccio (stelle, Voulais, cunchiglia). piattà dinù prudutti suppa. Iddi solitu piglià u furmulariu di roti, i chjerchji, zeron risu e hannu a capacità à ùn bollita preziosi per un bellu pezzu, malgradu u picculu grannizza. Quant'è la pasta di suppa ùn bastone inseme è ùn nuvola u liquid. Infine, ci hè da tene à mente i prudutti di lu chinu, o panatteria. Stu cannelloni (lisciu corre grande diamitru), cunchiglia giganti e fronde di lasaña. Vergogna à pasta, ùn hè preliminarily bollita ch'elli grossu in u fornu direttamente, mettela ripieno sucu. All di i prudutti, sopra differ da ogni altra solu in forma, ma micca di cuntenutu.

Pasta da u granu wheat: proprietà di interessante è punte nant'à l 'usu

Culturismo è atleti intarvena in hiver ciclicu cunfermanu ca la pasta bè cottu aiuta à stallà riserve energia di u corpu, è (optionally) un accrescimentu in vulume musculu. Comu si sapi, la pasta autugenichi soprattuttu di "soldat" manciannu, chì sò digirutu pianu pianu è derà una persona una salla sintimentu di la sazzietà. Pirciò, si pò esse à prò di a perdita di pisu (in stu casu, un régime specifichi nzemmula cu l 'attività fisichi). Culturismo aduprà la pasta in un forte di massa récoltant (musculu, di sicuru), è ciclisti, runners è skiers quandu i cuncorsi deve visita "Pasta partitu" di make up di u riserve energia. Nutrizionisti Ricumandemu mangiare, un pastu riccu-carbohydrate in la matina.

Pasta fatta di wheat granu: caluria (calurii, pruteini, carbohydrate, grassu)

anchovy high quality, cuntene circa 70% carbohydrate è 11% di prutiìni, verdura, oltri qualchi quantità di umidità, è truvà un picculu pircintuali di grassu. A strata di più, u megliu (12-15% - u megliu, volume di 10% - hè troppu chjuchi). la pasta asciutta abbasta calurii (350 kcal francese par 100 di pruduttu), u valore nutriziunali di cottu mudificà bassa (fin'à 125 kcal francese / 100 g &).

Hè tene à mente chì a proprietà di interessante digià discritti di i temi sò spiigheti da u so suttana Index glycemic. Ma s'è vo còciri li troppu longu, la struttura di cristallu di àmidu vi mittite a rumpiri falà, è u GOP hà da cresce. Stu cunduceranu à una crèscita di a livelli di zuccaru, sangue, chì hè nun disidiràbbili. Oltri a chistu, la pasta overcooked cuntribuisce à obesità.

Nota ca di pasta, u granu wheat hà una shelf life limitata. Products senza additivi deve esse manghjatu in dui anni, è culore - duranti l 'annu. U fattu chì u viulinu suffrianu, comu dici da a so gustu amaru.

Features cucina

È infini - la sèmplice ricetta. Pasta grigghia di granu wheat preparatu a siguenti: in acqua vugghiuta (à l 'rate of 1 litre € per 100 aspra di pasta) statu aghjuntu u sali è un lump di oliu d'aliva. Allora vin la pasta. tempu Corsi deve esse menu cà chi indettatu u pacchettu. Hè impurtante di sapè «A al dente Cucina» ( «da lu cori»). Pasta, cucinatu in sta manera, sarà un pocu cchiù chè noi l'usatu, ma hà da purtà assai più benefizii.