Patati di cucina à u forno

Patati natives è famusi sò una di i vegetarii più populari in a nostra tavola. U diventà a basa di assai platti. I dietitians cun especialistas di medicina tradiziunali è di fàvuli anu dumànnu nantu à i so prestazioni è dannu últimamente. Ma cù tutti i argumenti per u contru, ùn ponu nèganna a ricchezza minerale ricca di patate, in u quali u putassiu venenu prima. Ci hè moltu più cà paese, carne è pisci. I patati, com'è una fonte di potasio, ghjucanu un grande rolu à mantene l'equilibriu acqua è nurmalizà u travagliu di u core. Per quessa, avemu duvemu definitivamente pezzi di i pratiche di patate è e so ricetti simplici è più affidali di a cucina. I patati aseini in u fornu hè unu di sti platti.

Ancu fossi patate in u fornu in parechni manere. Se fate una testa ràpida di e so ricette, pudete identificà a regularità principalità. Chjamemu a so ricetta basta.

A patata sò lavati bè (ùn pò esse micca limpiatu), seccu, cut (si troppu grande) o punitatu cù una furcedda, anu lubricata cun oli vegetale è furnite in u fornu da circa 45 minuti (sepi di a talla) à una temperatura di 200 gradi. U fondu di a furmazione o a rachetta per a cunvenzione hè megliu aduprà u paper per fugliale.

Pudete sirvià such patate di cociutu cù aspersione cù un oliu crema o vegetale, cù crema agria è salsa crema. Sprucivisione cù erbe, furmagliu o alliatu. Hè pussibule in quellu di e so cumminzioni.

Questu hè u modu per fuglià i patate freschi in u fornu, perchè in a so prutetta, in più di a fibra chì u corpu necessita tantu, tutte e vitamini è minerali essenziali sò cuncentrati, è u potassu in i ghjovanu radicali hè u massimu. È i culturi di razza matura, se ne necessariu, sarà più faciule à neve in una forma pronta, sicura. Quì hè quì à l'hostesse di decide, basatu nantu à i gustosi di a so casa.

Agghiunciu patate in u forno, per suprattuttu, pudete è più ricchienti. Se ùn si dispremanu di u tempu, pudete preparà e cupcakes di patata.

In u principiu, cum'è in a ricetta basta, i tuberi sò furnuti in u fornu finu à chì cottu. Anu deve esse u stessu in pisu è preferibile in forma. Questu hà da esse sicurità chì sò ancu furnuti. Dopu quessa, a cima è u fondu sò stati chjappu nantu à ogni patata, è u core hè eliminatu cun una cullizzioni. Sì i tuberi sò una forma oblonga, ponu esse trasfurmati in barche. A parti rimessa hè amenda in un pezzu separatu, salitu è cun u mantra, u furmagliu ruscatu, uovo, verdi, spices. Stuffed cù questa mutazione, e cupi sò ripetitu in u fornu da parechji minuti per fà u furmagliu funnu è u pranzu hà acquistatu perfetta. Pudete serve, abbivirau cù l'arbe è decorate cù un vegetale fette. I patati so patati in u fornu sarà un ornamentu di ogni tavulu.

I cumpunenti di u mischju per u rinfrescante pò esse cambiatu, guidata da u gustu. Pò essa dinò un ghjattu o pezzu di pisci rossu. Pudete puderà vagnari tutti oghji nantu à l'ovu è aghjunghjite à prestu. Amatori della fantasia hè accolta solamente.

Induvularmente, u più raffinatu di i piatti offruti in questu articulu sò patati in u fornu Hasselbek. Questu hè un pianu sucietà, u so nome vene da u teatru di l'Estocolmo Hasselbacken, induve vistu prima a luce.

I tuberculi sbagliati sò attravuti nantu à i incisioni parallele per 5-6 mm per chì l'incisione ùn hè micca ghjunghje à a fini di u bbuagunu oppostu. Per fà questu, pudete aduprà una cullera di legnu o di metallo, chì tagliate a pezza dopu l'ostaculi. Per assicurà chì i tuberi ùn anu micca scuraggiate durante a slicing, devenu esse rimesse perpende in l'acqua. Dopu à trasfurmà tutte e tuberculi, anu da esse rimettutu da l'acqua, assicurata nantu à una taglia di carta è misu in un pappagallo o di baking tray cutting up. Trasfurmà una parte di a manta fridda è spacciante cù u salinu è u pezzine fassi nantu à u fornu. Agghiari lu platu a temperatura di circa 200 gradi finu à chì cottu, circa 35-40 minuti. Eliminate da u fornu, fate cù l'oliu chì resta, sprinkle cù u furmagliu è taglioli picurini o di panura è mandà mandà à u fornu durante 15 minuti per acquistà una bella marrone ruddy.

A patata in u fornu, furnitu in questu modu, assicuratu cù spizzi, hè inusualmente bè dulce, cun un crisp in l'esterno.

Eccu una sola piccula parte di e ricette di patate, ma permettenu di diventà i vostri platti prediletti è i vostri invitati è a famiglia in ogni mumentu di l'annu.