Ricetta Ajapsandali: ghjè difficiule di pronuncia, còciri

A definizione tradiziunali di manciari chiamatu ajapsandali corsu cum'è una "piattu di verdura, chì si componi di eggplants è pumati, è - volte - pepe, spezie è erbe." Tuttavia, definizione seccu ùn dà un 'idea di fà stu piattu hè diliziosu, chi emetti odors sfarente quandu coce, è cumu difficiule hè di creà una cucina inexperienced. Ci sò dicini di ricetti, racummandendu quantu vi pò creà stu piattu, ma a maiò parti di li sò tantu cummossi luntanu da u uriginale, in u Caucasus sentu comu si iddi hannu nuddu dirittu à esse chjamatu un classicu ajapsandali. Una strada, o altru, ma oghje hè un viteddu piattu Verdura pò pruvà à còciri unu - a casa è u vostru propriu savore.

Per esempiu, vi aduprà ajapsandali ricetta chi èni raccumannatu di piglià cum'è cumpona u porcu (300 g.), Cipolla (1 scopu.), Eggplants, pumati, carotte, patate e pepe, dolce (3 pcs.). Certi elabureghja distinu più piglià patate (2-3 pcs.), Ma ùn anu chì hè impussibile à dì circa agliu (2 denti.), Erbe Fresh e spezie. Avissi a prima lavà e tagliata in picculi ghiaccio, misi supra lu funnu di 'na padedda cu' na funnu matinu e tempura in bundanza di burro. Next serà aghjuntu à u cipolle, carne (circuli medità morte), pumati tazzulatu "paglia" è carota. Eggplants sò capaci à pòrtanu a so suchju amara di manciari, saliti, tantu qualità ricetta ajapsandali prupone sti ligumi bollita in nanzu per uni pochi di minuti, appaghjà salate. Dopu à u suchju melanzana hà da esse pressatu, si pò esse tagliata in cubi è mandà dinù in un cunillu, agghiuncennu, fette di la rraggia, dolce, agliu strinta è erbe tazzulatu. L'urtimu Kushanov aghjuntu a patata, - dopu à ella, pancetta, vi vai in la pignata, ajapsandali cun ricetta carne ragout ricumanda u calori Average temperature per 30-40 minuti. In ghjiru à u mezu di sta dimarchja à l 'na padedda, vi ponu vin u cunditu e spezie di gustu.

Ma sta funziunalità hè più piatti simili a versione classicu ajapsandali - hè particularmenti appellu à quelli chì ùn piace cravings in una grande numaru di cumpona o una bedda cumbinazioni di ligumi è carne, cum'è in u primu ricetta. Hè necessaria a pigghiari eggplants (2 pcs.), Cipolla (1 scopu.), Carrot (1 PC.), À l '(3 dente.), Pèveru Sweet è cunditu bè. A materia principale hè a prugna, chì, in u casu di a mugnera duchessa pò arrubà u gustu di u piattu. Ci tocca à esse bè priparà: tagliata lengthwise in quattru tavuli, vin u sali è mette in un locu frescu di una meza ora. À stu mumentu, vi pò trattari cu l 'àutri cumpunenti - suey u Capicorsu, mezzo-circuli, ghiaccio - una carota, capia u agliu, dopu sauté tuttu in la paredda. In seguita ricetta ajapsandali significa cumposti hè messa arrustitu cù un dolce, fette, pèveru, avvicinendu si à champagne, e purtannu in una pignatta siparati. Si fanu fora di u melanzana sucu amara pò digià esse tagliata in cubi è tempura traballat, prima di l 'acquistu di un culore ancu d' oru. Dopu chi si va a lu restu di l 'ligumi - u fornu finitu ti solu move e vagna cun erbe fresca tazzulatu.

Di sicuru, sti ricetti ùn sò classicu in lu so custumi sensu di la parola, tantu ogni cuocu pò complement u so gustu. A Strada aghjusta vari a robba, è per un omu ricetta ajapsandali ùn hè micca cumpleta siddu nun hannu, cume fasgioli verdi o carbusgiu Chinese. Esiste, è stu pastu si pò cunsumà in modi cumpritamenti diversi - unu pò esse un attore diffùnniri lu di usu inguernu cum'è lattuga (riscaldà falà in una) o una pignatta latu. Frittu porcu piatti ricetta ajapsandali, per esempiu, si usa assai bè, postu chì si faci una corti ducali sfarente, truva u gustu è complement autra.