Ricetta lingua: agnellu kharcho

Ricetta kharcho agnellu hè longa lassatu lu Asia Cintrali. Stu piattu hè preparatu in tutti i republics di l 'ex Unioni Suviètica, e ancora, comu nta l' Europa è ancu in America. Sta minestra - veramenti sapuriti e piatto suddisfà chì pò andà bè ancu per un principali serate. Preparation kharcho agnellu - micca facile, ma vi pò amparà tuttu se àutri.

sceglia i prudutti

Ricetta kharcho agnellu hè primurosu di selezzione di a Sbuchjate e cipolle. È hè micca ghjustu ghjovani agnellu prufundezza, ma dinù aromi, erbe, pripravok. cucina italiana di lingua hè chini cun sapori è parfumi, tantu di i nostri grub noi vi purterà lu Fasciu di erbe fresca è un pizzicu di una varietà di aromi orientali. Ci hà da curà i comu usu e verdura - solu u frescu, maturi, gustosu!

Sbuchjate e cipolle di coce minestra kharcho cu 'agnellu:

1. Lumbata - pezzu polukilogrammovy di elle.

Figura 2. - circa una cuppa quartu.

3. Anguria - 2-3 medie bulbi matinu.

4. aglio - 2-3 sprichji grossi.

5. tomater - circa una mina.

6. Sol.

7. Peppe.

8. L'erbe fresca (pezzucci, basiricò, aneto, coriandre).

9. leafs.

10. oliu verdura zazharki.

Kharcho agnellu. Passu da ricetta passu

Step 1. Preparation di basi liquid

Prima vi tocca à lavà e tagliata, carne, agnellu. Per fà stu, tagliata arechja Francese mutton fette medio-size travers tinta. Ci si sparse in una pignata dui-litre, chini d'acqua, mette u ragout nant'à un picculu focu. Sta ricetta kharcho agnellu hè u rispettu cù una regula assai mpurtanti: tutti i pop-schiuma deve esse cacciatu subitu. Altrimenti, si vi dissolve in la suppa, chì avia un impattu negativu nant'à i gustu è aspettu di u piattu finitu.

Passu 2. Preparation zazharki

Sinu à liquid manghjà cottu, lavari, è noi ti tagliata cipolle. Carrot suey in cubi. In u caldu CONVENTION assai ferru di frittura, pan, o décapsuleur, oliu, pre-ripieno universu. Na vota ca lu rinfriscà, su, pusata à ligumi. Tempura bisognu di truvà un longu tempu, finu a marruni. Dopu à cipolle frittura, e carotte deve esse un pocu messi fora cù un coppiu di Linguri tavula di mezzo. A stu tempu hà da lavà i pumati, li strinatura cu l 'acqua vugghiuta. Cacciate i so peddi, li fece u banditu. Mandà à u liquid cipolla. Simmer, cupertu per almenu un altru 10 minuti.

Step 3: Cook kharcho agnellu

In la vugghia unità liquid zazharku pronti. Na vota ca si veni a 'na bollari dinò, dopu avemu vai a dormiri risu lavau in lu. a gas Sager crià bruxelles.

Step 4: Piante e erbe

Sbuchjata noi tagliata macchia, còciri spezie: barberry, pumati, secco, zafferano, cardamom, agliu scafazzati, paprica, pipiruna. Casi ogni spezie piccante è calda nzerita complement sta ricetta. Kharcho agnellu nanzu sirvizziu deve esse pocu missa sottu ochju.

Con i piatti nant'à u tavulinu

Prima ci nantu à u tavulinu, a suppa deve esse insistia kharcho sottu à u cappucciu almenu un ora. Sentite si cu lu pani francese pita, o fattu shoti, ma nzerita adattu è altre, Pani, cume maltu tuttu, crusca, rye & farina. In certi lochi di Georgia kharcho aghjunghje noci schiacciato o sbuchjata tazzulatu. E altronde, vi ponu aduprà 'agnellu di vitella, gaddina o pipìu.