Ricetta Tkemali: versione Russian

Intitulé "tkemali" cartoons un viteddu, sauce tradiziunali di lingua, chi hè fatta da a prugna to cook ( "tkemali"), agliu è parechji arumatichi è erbe piccante (cumpresi una cumpunenti ubblicatoria - spezia Ombay, in u sustegnu di u quali u salsa ùn era veru). Tkemali pò complement ogni pastu - carne, pesci, è parechji piatti latu. In u mondu mudernu clubs solu à a "dritta suprana" pi fari stu salsa - ricetta tkemali cun prugna signìfica hè avà culpitu è altri paesi, è in particulare in Bulgaria, Russia e Girmania.

In a nostra casa di campagna, stu piattu preparatu in una manera pocu sfarente da u classicu di lingua, ma u pruduttu finitu hè micca menu diliziosu, parfumatu acquistatu è complements qualunqui avutra pignatta. Per u so preparazione deve piglià prugna - tkemali, o altri varietà (700 g.), À l '(5 dente.), Coriandre (200 g.), Coriandre (5 Oz.), Hot pepe rossi , As equipagiu sali (5 G gr.) è oliu vegetale. In più, s'ellu sta ricetta prugna tkemali sò aghjuntu ùn hè micca u listessu nomu, frutta e prugna di un differente sorta bisognu di piglià limone (130 ml.).

Prima, ci vole à lavà e mette in una suppera Malice Plum Bay cu acqua, tantu chi si copre cumplitamenti lu fruttu. Water etc. deve esse purtatu à una bollari è lascià a còciri prugna in lu à un focu, bassu temperature di circa una meza ora. À a fine di u tempu lassatu, l 'acqua, sarà fasgioli, canzoni bollita ligumi guariri di osse, Pau à traversu una sieve in allura pisu dinò à u ritornu à la pignata e bollire torna, stu tempu nsemmula cu agghiu e erbe piccante. Pocu nanzu u salsa accumincia vugghiuta, si hà da esse pussibule à bois limone, purtà u mischiu di VUR è dopu à 2 minuti Murat. ricetta Tkemali Naturarmenti vin pronta, un pocu, sauce riscaldà in Vasi sterilized, bois su cima di un picculu numeru di ogghiu e ochju forti murata. Tkemali pò manghjà dopu à l 'capelli finale - dopu à 5-6 ore.

Sè vo piglià a priparari, sauce pricisamenti classicu, hè necessariu di piglià prugna (700 g.), À l '(120 g.), Coriandre (200 g.), Pèveru Hot (150 g.), Dill (200 g.) È' na sali territòriu. Plum, chì deve esse cummossu di u scopu di prughjizzioni overripe, guastatu, o simpricimenti di frutta "substandard", vi tocca à aghjunghje acqua, tantu chi si li copre. In seguita, sauce tkemali di cherry plum sòsula di prupone à bollire finu à i frutti sò prufundezza, dopu ch'elli ponu esse strata lucidato à traversu una sieve in a guariri di a peddi e ossa, è vultà à a pignata. Dopu à uni pochi di minuti, à una messa di prugna pò aghjuntu scafazzati pipiruna Chilli (amara), agliu extruded, coriandre è fenouil scafazzati, è u sali. Quandu u mischiu cumencia à bollire, salsa pronti pò esse un pocu friscura, e se Bramati, o Chjar di l 'inguernu, o colpu di mandà à u tavulinu.

Fantasy di i nostri paisani sò cusì immensa e nfinitu, chi hà digià migghiuranza tanti pitanzi tradiziunali di differente di cucina tradiziunale è ricetta tkemali micca pussutu esse una eccessione. Stu salsa flavorful tanti elabureghja Russian preparatu a siguenti. Avissi a pigghiari lu prugna, finocchio (900 G gr.) - frescu o seccu (. 30 g), coriandre (15 Oz.). nicissarii dinù pipiruna russu (10 g.), à l '(3 dente.), menta (10 G gr.), coriandre (15 g.) È lu sali cunvinziunali è pèveru. Cuntrariu di ricette di prima chì offerte libbirarisi di Dauer prugna subitu prima di u bassu è in l 'acqua è bollire u bassu focu temperature. Dopu un pocu, frutta, canzoni pò esse cacciatu da strata (cù una cucchiara di lignu), Pau à traversu una sieve in e bollire dinò, agghiuncennu lu temperature di u focu. Comu la salsa thickened in un cunillu cun ricetta tkemali Naturarmenti agghiuncennu spezie è Seasonings.