Salting u carbusgiu in salata di l 'inguernu: un passu da ricetta passu

Salting u carbusgiu in salata di l 'inguernu hè facianu quasi facirmenti. Oltri a chistu, nu tali preform nun bisognu di l 'usu di l' acitu. Chì hè per quessa a ricetta hè assai pupulare à mezu à quelli chì ùn piace à fà troppu insalati.

Passu da ricetta passu di pickling carbusgiu in salata

Sbuchjate e cipolle necessariu per preform inguernu:

• Young carbusgiu - 3 chilò;
• carne fresca grande - 400 aspra;
• acqua bere bollita - 2.3 l (sicondu u muntanti di ligumi);
• sabbia, Sugar - articulu 1.5. l '. 1 L di salata;
• sali in sodium grande - 2 grandi Linguri par 1 L di salata.

Preparation e trasfurmazioni di verdura

Salting u carbusgiu in salata di l 'inguernu hè rializatu cù ligumi ghjovana è freschi. Per fà quessa, bisogna piglià tutti i Sbuchjate e cipolle, sopra, ancu si lava e buccia, puis chop |. U carbusgiu è hè cunsigliatu di taglio tavuli magre, carotte e Stor u grande parmesan. In seguita, tramindui i ligumi deve esse sè mmiscatu in una grande conca (ùn impasta, cum'è l 'workpiece deve fà fora Duria).

Formation di stuzzichini parfumatu

Salting u carbusgiu in salata di l 'inguernu ci hè un tri-litre Vasi biccheri e lids plasticu. Sterilize i piatti ùn deve esse, chì a muta ùn pò stà in a cantina è in lu frigorifero. In più, sta fatta hè guasi una longa dipositi tempu. Dopu tuttu, si gira fora assai sapuriti e suchjosu.

In Pà a furmari l ' preform inguernu nicissarii à piglià parechje Vasi biccheri e poi tombant truvava messe messa di verdura di u carbusgiu nanticchia è carotte. Sè Bramati, sti cumpunenti pò esse un picculu numeru di gustu seccu simenza aneto, o Cumin.

Preparazione di salata

Salting salata calda carbusgiu hè rializatu in parechje tappe. Didàttica, u nicissarii vin abbastanza acqua, in un cunillu, è dopu purtalla à i bollari. In seguita, u scinariu deve esse più vin sali tavulinu, è mmiscari bè.

A preparazione di u muta

Salting u carbusgiu in salata di l 'inguernu ùn metti in un ghjornu. Doppu tali cugliera abbisogna un 'acqua vugghiuta, verdura longa mettela salate. Cusì, in lu vasu tri-litre cù u carbusgiu è carotte tuccherà à vin beccuccio salata, e poi copre cù vasu GAUZE n'àuta dinzitati e incubate in una pusizioni a temperatura stanza di dui o trè ghjorni. Cusì na vota un ghjornu ligumi è preziosi à nfilanu un bastone di lignu, di tutte e di gas isciutu.

Dopu à u tempu renseigné nicissarii à bois tutti i salata in la pignata, aghjunghje di zuccaru a lu è purtà à i bollari. Next, u liquidu calda ci vole torna esse posti in Vasi cù u carbusgiu è carotte, close ochju, plastica, aspittannu piena capelli è tandu mette in una càmmara capelli. Tinutu com'è a cugliera ùn deve esse più cà 3-4 mesi.

How to purtà à u tavulinu

Snack di carbusgiu à un salata calda pò cunsumà nella 2-4 ghjorni, dopu à a so preparazione. Per stu scopu u workpiece hè necessariu à mette in un oliu piattu spechju, zùccaru e acitu, e poi mmiscari bè.