Sbuchjate e cipolle di côté: lu ricetta perfettu?

None estate hè cumpleta senza minestra, su un kvass friddu. Côté - sèmplice è unpretentious in u preparazione di un piattu cumpunuta di ligumi - un longu tempu in Russia pigliò u tavulinu cena un locu d 'onuri. U so mudeddu statu cunsideratu un radish, o turnip è cipolla tucked in casa un arrangiatu pani kvass. A cumpusizioni di i piatti in più di tempu hà suppurtatu canciamentu significativu. Sbuchjate e poi di okroshka messe à aduprà una varietà. Idda misi a rapprisintari minestra lu friddu cu verdura sbuchjata crumbled, cipolle è carne, spezie è cunditu bè di erbe freschi. Dinù, ci era spaziu à guardà à vita, è micca, cum'è noi sò avà abbituatu a suppa. In i tempi antichi missa sirvutu traballat in Vasi di serpente. Ma i pomi - si avissi parenu, lu principali cumpunenti è i piatti tradiziunali - aghju principiatu a 'aghjunghje solu in u principiu di u 19u seculu. So chì sò i cumpona di u côté usati oghje è cumu a còciri lu bè?

U mètudu classicu di cucina

Oghje, sta tradiziunale , minestra estate hè tazzulatu sbuchjata ligumi incù un gustu neutrali. Lu cchiù cumunimenti usatu patate, carotte, cucumari, rape e rutabagas. In agghiunta, lu include erbe: prezzemolo, erba cipollina, aneto, tarragon &, picanta. spinta ubbricatoria di côté sò ova dura-noodles. Particulari hè pagatu à a stazione di gas, cumpostu di un statutu o di modu regulare kvass lu pani cu la junta di mischiu nanticchia di a mustarda, verde, cipolla, pèveru neru, inveci 'ovu, barbaforte. Hè cunsigliatu dinù a èssiri lu piattu cun crema fresca, aspro. In agghiunta a verdura, ancu trovu côté quale cumpona Mappa satellitare, carne o pesciu. In stu casu, usatu hè di solitu magro, carne bollita di lungimi (priurità - gallinacciu, o porcu). Fish hè ricumandatu à piglià walleye, sturiuni è cod.

How to cook diliziosu hodgepodge? Avemu discrive un principiu generali. Tagliate ligumi in picculu ghiaccio. li Imbulighjate cù una carne, pri-cottu è petrusellu, o pisci (s'è tù li sò usu). In seguita agghiuncennu vestitzioni piccante, e dà a 'addritta di medità un ora. Allora vagna cun erbe freschi e vin stele. mette, crema, aspro, è / o di prutiìna ovu sbuchjata tazzulatu, siddu àutri.

Recipes pupulari

Tantu, avà chì sai cumu a còciri sta piattu pupulare, darà chi cumpona di okroshka megliu degnu inseme. Quì hè una ricetta sèmplice è più cumuna. Tu vi tuccherà:

• ovu bollita (2 pcs.);
• Patate (bollita in uniformi 2 pcs.);
• salsiccia bollita (150 g);
• Radishes (3-4 pcs.);
• cucumari Fresh (2 pcs.);
• erba cipollina;
• aneto;
• crema acru;
• nanticchia barbaforte;
• sali;
• pepe;
• senape;
• kvass.

Comu si pò vede, di u cumpona côté sò abbastanza sèmplice. Uova, patate, salsiccia, Radishes, cucumari shred, mix, è vistutu cu kvass, senape (aduprà u più semplice), barbaforte. manghjà, salsiccia pò esse sustituita ovarnym. Sali è pèveru à u vostru gustu, allura l kvass. Carta lu erbe fresca sbuchjata tazzulatu è aspro, crema. A pignatta hè prontu. Avemu vulete voi tutti tastà u to piattu.