U casgiu caluria Adygei è u so usu in dietary

As tu putissi criu da lu nomu, varietà casgiu Adygei hè natu u pendite di u Caucasus. Stu pruduttu latte puricciu hè statu cunnisciutu dipoi i tempi antichi ci. Hè fattu - è cuntinuà à fà in casa - fatta da u latti di pecura, inglese rennet skvashivaya lu. Sin'à avà, ùn a festa in Adygea hè cumpleta senza a prisenza nantu à u tavulinu di bassu cilindru biancu incù orli convex è chiaru e tracce di pies nant'à i lati. Stu casgiu hè bonu à manghjà sottu u "Giulio" di vinu russu seccu è ligumi freschi. E lu bravezza sò largamente aduprà per Cheesecake, coce khachapuri è altri piatti. Avemu vendenu prudutti suprattuttu fresca biancu, ma versione dinù assai pupulari carni. S'appronta un Adygei casgiu in casa soia. Hè fattu principarmenti in un campàgna.L'è tradiziunali è una smoker &.

U casgiu frescu, perchè apparteni a categuria di Chjara, tinutu cortu - solu 30 ghjorni in u frigorifero, ma si fumava fratellu, pò trovani per anni, senza perda u so gustu maravigghiusa. Esiste, è carni appena à piglià cun voi à un longu viaghju. In Russia, comu in tanti paesi sittintriunali, suprattuttu pupulari casgiu duru , o casgiu crumbly frescu, ma comu prodottu "passaggiu" passatu amuri pupulare in cucina, mediterranea. Ghjesù hè una chiudi parente di u lingua suluguni ricotta, italianu e zing è haccp Grecu, Bulgarian casgiu bianchi. Caluria casgiu Adygei mudificà vascia di chidda wheat, chì face pussibuli u so usu in tinniru svariati cuncili.

In i cundizioni fabbrica lu prucessu manifattura prodottu hà cambiatu. Avà di u fundamentu ùn pò piglià u latti di pecura, è capra (è ancu cù l 'agghiunta di vacca). Hè effettu più gattivu di u valore nutriziunali di u friscalette, prodottu. U casgiu caluria Adygei sarà sempri sè u so preparazione pigliò u latti parti l'origine, è sottu, si hè à accumunerò e frescu, secondu a regula tradiziunali.

Stu pruduttu hà assai di sustanzi interessante. Nutrizionisti sò create chì hè abbastanza à manghjà solu 80 cunzunantali Adyg casgiu € per ghjornu per tene corpu, incù nicissariu di calciu è Fosfaru. E ghjè ricca in vitamini B, ete amminuàciti. Nunustanti lu fattu ca connie Russian aduprà a marca di latti caluria "Cascaval adyghéen" l'origine stu pruduttu hè sempre bassa chè in wheat, grazi à i tecnulugia unica di a so pruduzzione. U latti hè pasteurized à alta temperatura. Da issu lu pruduttu finali, pare un gustu è distinta di u latti, aspro, o yogourt. Bassa Bulgarian battìri latti passa duie tappe di travagliu - u caldu, è tandu, digià in la casgiaghja, lu friddu. Solu à l 'urtima tappa di u so carni.

U immaturité di u pruduttu, si pò stà muti a struttura fave Adyg casgiu caluria. Hè solu da 240 à 252 kcal francese par 100 di prodottu. Cunfrontu cù i variità dura, hè assai bassu. In fatti, un tali valori energia suttana approximates u prodottu dilicatu latti di bassa di la farina, ma la piena mazzulu di sapori mette it up un teeth pocu.

Stu casgiu suttana caluria Adygei oltri u so usu di u corpu, permette u so usu in dietary è ghjorni, scaricamentu Slimming. Si pò ièssiri usatu nun sulu di lu tipu "esoticu" di khachapuri piatti Caucasian, ma ancu aghjunghje à i nostri piatti tradiziunale: insalate noodles (casgiu piuttostu troppu salata). O vi pò sulu hannu un pane neru è ligumi freschi - hè assai sapuriti!