Vergogna à pasta sauce differente

Macaroni Mangiare oghje in ogni angulu di u pianeta. Ma la cosa più impurtante in sta piattu - hè, di sicuru, a salsa. Hè auspicàbbili pi fari lu còciri e so mani. Allora, u fornu hà da esse riccu, unichi è veru serate.

Lu funnaturi di l 'usu di tali Masti, cum'è una salsa di la pasta, sò i taliani. Chì si pò truvà una varietà di u so varianti.

A più cumuna, è facili , salsa di pasta, hè fatta da i pumati, chì sò cotti cù foglie basiricò è agliu tazzulatu. Tuttavia, ci sò parechje altre ozzione chi vi fari la pasta un veru capi d 'arte culinariu corsu è u piattu prifiritu di tutti i famìglie.

"Cremoso"

To cook i più pupulari è cumuna pasta sauce, vi tuccherà agliu, cipolle parechji testi, 1 tbsp. crema (megghiu si vi pietre), 0,5 chilò di pumadoru, ogghiu d'aliva e caciu, oltri ca comu tutti i tipi di macchia (balm militaires limone, u basilicu), ùn impediscenu micca u zuccaru, u sali è pèveru.

Prima vi tuccherà à chop | l 'agliu. U tinier ùn tuccherà à pienu, piastra magre. E li tempura di l 'ogghiu d'aliva calda. Una volta l 'agliu tempura, u so passata da u padedda in ogni suppera, è in u cipolle scappu oliu Noix, chì tandu falà è pumati pancetta (cù i so dui guerri-vole à caccià u web peddi). U mischiu, chì ghjè in lu piattu, cotti cun pibiri e sali, basiricò tazzulatu. Stu dinù aggiungere 1 lump di burro, burro allusingate. Na vota ca lu pomodoro hè più cà mità di l 'acqua, boils luntanu, subitu pienu di crema, aspro, è tutta a messa hè purtatu à una bollari. È quì, u salsa pò digià dumandà di la pasta.

"Verdura"

Vegetarians vi scopre la pasta sauce verdura. Hè ubligatoriu pumadoru (400g), cipudda, campana, pèveru, anchovy tomate, picanta, cucuzzi e li cucuzzi, oliu d'aliva, zucca, l'acqua è qualchi spezie è erbe (pepe neru, basiricò, foglia, baie, rosmarino, agliu, arba barona).

U tempura focu calda tutti i ligumi sò colti tagliata in picculi di ghiaccio. Dopu à s'ava fattu l 'padedda se, u mischju hè quenched à u caldu suttana. Pajava pruvuchendu u cuntenutu sanu sanu è deve esse propriu nicissariu à aghjunghje 'acqua pura. Una volta tutti i ligumi di righjunghja i tinuti cottu, la salsa 'aghjunghje i temi pumata è tutti i cunnimenta.

"Ny"

Più fini preferiscu à manghjà maccarruna e furmagliu. Migghiurari stu piattu pò cunzari na spiciali salsa casgiu di la pasta. Per ùn hè tenutu:

1. di farina - 2 tbsp.
2. u latti - 1 cuppa,
3. ombra. ogghiu - 50g,
4. spannà. oil,
5. U casgiu dura (nanticchia) - 200g,
6. pèveru, cumin, sali, basiricò.

In una padedda, a prima farina, arrustita, chì hè assai seriu spartu u latti nantu à oliu. Appena lu mischiu principia à bollire, ittari a ci è furmagliu. Solu à a fine di cresce u butirru è tutte e Seasonings.

"Coiffeur"

Pudete còciri pasta sauce cù l 'agghiunta di carne differente, pisci, funghi, e mare. Ma ci sò ozzione di più sufisticatu. Per esempiu, arancia, è sarsa di pumadoru. À azzione hè necessaria à priparà un oliu d'aliva, cipolla, agliu, tomate, sbuchjata, 1, arancia (sucu siparati e buccia macinati), olivi, basiricò, petrusellu, è u sali è pèveru.

S'appronta tutti assai sèmplice. L'oliu calda in lu padedda mette u Capicorsu è agliu. Stu aghjunghje dinù i pumati è chì ulìmpicu circa 10 minuti. Da a fine di u mischju hè aghjuntu à u suchju è buchja di agrumi, alivi è tutte e Seasonings.

"Latte"

Assai viloci e facili hè una salsa funtana di la pasta. Sbuchjate e cipolle vi tuccherà un pocu: burro, di farina, latte è u sali. L'oliu calda hè mette a farina, e tempura di 3 minuti, finu si tratta d 'oru. Allora vin u latti à u listessu. Circa la mità di lu bicchìari. Esse sicuru to mix sè tutti, pè ottene una messa beddu è homogeneous senza alcunu lumps. Appena la salsa vene à una bollari, u sali hè, impediscenu micca, è, eccu, ch'ellu hè digià prontu di prighjò.

Ogni Pranzo o cena sarà assai tastier è più rilucente, se pasti hè prisintatu sottu à unu di i Pastene pruposta.