Acciughe - qualle diliziosi

Ci sò abbituatu a lu fattu ca la maggiuranza di li sardini - un lìquitu maui cù a biera. Ci sò i variità di pisci chi ghjunghje sin'à 20 cm Lingua in taglia, è si pò ièssiri usatu nun sulu comu un picculu vita. In Russia, la Corée hà un nomu semplici è più pràticu - paste. Stu pesciu hè salitu, pickled è seccu.

proprietà di paste

Acciughe - hè pisci sbullaracante. Ghjè unu di i so valori principale. 100 grammi di u prodottu oghji di 25 grammi di prutiìna è 14 grammi di grassu. A Acciughe seccu sò rates, digià bassa. Grassu hè ridutta à 5 grammi. A carne di u prufundezza di pisci è suchjosu. Rilazione cù altre Acciughe mare - a surgente di vitamini è minerali. Iddi cuntene assai di iodu è Fosfaru.

Scrizzione di paste

Sparti dû fattu ca Corée hà una maraviglia gustu di forma salate e seccu, ci pò esse preparatu in altre manere. Per esempiu, i pisci si pò mette fora, o un focu, fà u so Pane o francese pie pie. acciughe salate - hè a materia perfetta di insalate è panini. In Italia, fatti da stu pisci toppings pè pizza, aduprà per i priparazioni di Pastene uriginale. Francese Corée schiacciare è asciuttu, i so minestra, cipolla, chì hè pupulare à mezu à i francesi. È i paesi cum'è Chile è Peru, ùn manghjà sta pesca à manghjà. Iddi acciughe - hè u fundamentu di a pruduzzione di fishmeal per culà bestiame è suvi.

Pizza cun acciughe

Quì hè a ricetta uriginale di campagna cù acciughe. Per stu vi tuccherà oliu d'aliva, timu frescu, cipolla, di zuccaru marroni, sali e pibiri neru, levitu asciuttu, acqua, zuccaru, di farina, acciughe, olivi, pitted. Aduprà una pignata o grande cunillu. Sciogghi lu 25 grammi di burru e un coppiu di tablespoons di alivi. timu lassa puri da u puntu è aghjunghje à l 'ogghiu. Cipolle (1,5 chilò) bisognu di a grana-chop | sbuchjata è aghjunghje à l 'ogghiu. Cook hè sottu Cover per medità una ora à un statu di dulcezza. Move tantu. Doppu ca, aghjunghje u cipolle teaspoon di zuccaru marroni e còciri per un antru mezzu ora. Cipolle deve esse chjara, dolce, culore, d 'oru. Ùn overdo, cipolle ùn deve esse marroni! Staghjoni cù u sali è pèveru, postu friscura.

Impegnà in i priparazioni di u pani. acqua Warm in un numeru di 120 ml, mmiscata cu lu zuccaru e levitu. Chì posa di 10 minuti. 250 grammi di farina, cernigliavvi in u suppera, un sali, levitu è vin un coppiu di tablespoons di ogghiu. Impasta l 'mpastata. Mette in una suppera, copre cù suttili e postu in un locu callu. Na vota ca lu pani hè adattatu, nanticchia hybrids à esce da a sciuma aria suverchiu. Allora ittàri fora u temu bramatu, sicondu u s'ellu vi hannu un linzolu umaghju, è postu lu in u riserva. In u cima di u pani, postu a cipolla. Acciughe taglio 4 fette, magre, è fà, cipolla, "bar". In u mezu di ogni piazza, aghjunghje u alivi e vagna cun timu tazzulatu.

Chì tengu, pizza in un locu bravezza per un antru mezzu ora. Allora sfatica in u fornu à 220 gradi di 20 minuti. In agghiunta, lu ricetta uriginale, vi pò aghjunghje u Acciughe à u solitu, pizza. Per esempiu, a fari lu ripieno di frutti: encre, jammiruzzu, ova e acciughe.