Avemu fà in casa-fatti: una ricetta pickled prugna

Plum hè forse a moglie à u gastrunumia fruttu. Si veni usatu non solu per Ricette e cucina, ma ancu à spessu usatu in piatti di carni in la cunfizzioni di bevande ALCOLU, insalate è i piatti latu. prugna secca, scantatu, cci fumava, pickled. Si hè usata in Pastene, zalata. In u Far East (Japan, Vietnam) in particulari pà a prugna pickled. Sta ricetta stuzzichini saliti, per esse coltu in lu piriudu racolta, puis à tastà tutti l'annata, no ti lagnà.

Frutta e verdura arrubà sottu u pesu di l 'H1N1 Linguistic. Si ti dicadimentu. Firmavanu stu prucessu di àcitu si fruttu. Ma ùn hè micca abbastanza prugna. Pirciò, marinare u fruttu in la so suchju ùn funziunaranu. À assicurà a sicurità è bonu gustu, ogni ricetta prugna pickled implica l 'usu di l' acitu uva (mità di un litru di tutti i dece chilò di fruttu). Sempri bisognu di zùccaru (trè mine) è parechji Seasonings. À valurizà u ciavuru hè spessu sprichji è usatu , foglia SCIACCA.

Ricetta prugna pickled hè differente da u metudu di a preparazione di u vinu da quelli chì i frutti deve esse sè lavare. Cusì hè necessaria a scatola chasse à crustula Patina turchinu-grisgiu. So vi eliminari la battìri budditura u vinu. Per marinating deve piglià un pocu barbara, pocu prugna hardish. Mortel avemu lassari, farà smarisce solu cuda. È, di sicuru, ùn piglià u fruttu ascella - sta hè assai impurtante! As di varietà, ma hè megliu à piglià "a Ungherese", puru siddu idée è "greengage", è i soli annata prugna turchinu.

Di marinating manquer un saccu fattu di materiale non-oxidizing, cume bacinu plasticu. À u so fondu vin drop francese drain. Iddi - SCIACCA lassa cu sprichji. Poi dinò frutta e spezie di novu. Top deve esse Murat. In seguita ricetta pickled prugna seti priparatu suluzione di zuccaru acìticu. Per fà stu, piglià una grossa pignata Malice. Pour in u so mezu-litre di acitu è purtà à una bollari. Pour in batches, dui tazzi, tri chila di zuccaru. Ùn vi sciroppu, è quarchi cosa comu 'na carameddu matinu. Stu sciroppu cumpleti prugna in una suppera.

Ùn àbbia paura chì u liquidu ùn copre cumplitamenti lu fruttu. Ricetta pickled fiche, significa ca lu sucu dâ frutta risicheghjanu su iddi, ca vi dissolve a cristalli di zuccaru e cullezzione. Ma ci tocca à aiutà u prucessu. In la matina e sera di cinque ghjorni, vi tuccherà à vin u liquidu da u bacinu in un cunillu è purtalla à bollari. Allora bois lu Mari Tarraniu scendi di novu. Ogni ghjornu, u Marinade sarà più, è più per via di i sucu.

À a fine di tutte e tocca à esse pasteurized e sottumessi a cunsirvazioni. Banche, arechja sterilize, decompose li ciuri prugna garòfalu e foglia matina. Marinade bollari noms de tempu e chini u collu saccu à u più - i classi i palori ossigenu, tantu sò trove cullucate a vostra casa, serà muta. Avà ci tocca à ittàri su copre di metallu strittu, girari, Vasi foliacea è lascià li a mi pianu pianu sottu u copre. Unu pò sguassà solu à i etichette grue "prugna pickled" incù i scrizzioni. A cucina di stu 'ncasa-fatta in differente rinumati varia. A Strada mette in una Marinade di pepe, dolce è pèveru neri è sprichji. Ci sò parechji ricetti, punte à caccià u osse da u nome. Hugues nsemi frutti agliu Marinated. Ma la fòrmula funnamintali ferma canciari.