Bulgur: ciò chì hè, è ciò chì si manghja?

Lu scantu di na dieta sano, cunduce à u fattu chì ci sò sempri "dug" nant'à i fori, o pruvà à scopre u cookbooks volti in diversi nazzioni una nova è sano, piatti, spissu priparatu cu autri cuntrati cumpleta di i nostri prudutti. Unu tali prodottu hè bulgur. "Cosa hè?" - tanti vi pari.

Agriculture di migghiara di anni, in l 'Est è in lu Meditirràniu, la croup arquantu pràticu à noi, i residenti di latitudini sittintriunali. E in su malu, perchè l 'bulgur hè una ricca surghjente naturale di Fosfaru, è l' davanti à i so cumpusizioni di lysine parla di proprietà antibacterial di stu biada. In agghiunta, lu cuntene grande quantità di vitamini B, fidà di u nourrisson di a peddi e li capiddi, oltri un effettu pusitivu nant'à u sistemu incheta Diana umanu. Nunustanti la so nomu esoticu, bulgur ùn hè micca indipendente di ciriali, comu blue o di risu. Stu pruduttu di biada chì hè acquistatu da cure calori di maltu granu. Stu grana prodottu semi-finitu, è u so preparazione hè assai menu tempu chè chì per i priparazioni di àutri ciriali. Chi di sicuru hè un altru, prufittava di u pruduttu, soprattuttu per quelli chì senza chi nun hannu tempu abbastanza di cucina. Par la via, à spessu, ùn hè micca a prima volta s'appronta bulgur, si trattò thermally granu, tanti casalinghe nun ancu suspettava. Per quessa, sò piacèvuli surpris à la vilucità di cucina.

How to cook bulgur?

As nutari, sopra, bulgur hè diffusa in u livanti, u Mediterraniu è India. Hè fatta da giovani (casgili) granu da a tecnulugia spiciali. First maltu, insieme cù crusca sò grigghia e poi seccu à u sole, è puliti. U passu di finali à u preparazione di stu cereale hè un mi. Oltri a chistu, si tratta di dui tipi: pilavlik è koftelik. A prima - un bulgur joke, ca veni usatu di coce plov (pilaf)
o aghjuntu à vugghiuti. Band, stu s'assumiglia gialli risu marroni, è chì l'bulgur fina, koftelik usatu pi fari insalate, cume tabbouleh è Kisiri è aghjuntu à i carne macinata in la pruduzzione di i variità spiciali kyufta - Italgreg. Strange superbia piatti da riempire bulgur livanti? Cosa hè, è cumu sti cibi gustu? Avemu vi dicu ch'elli sò tutti assai sapuriti è parfumatu. È, più ntî, assai interessante.

bulgur pilaf

Sai nunda di circa croup bulgur? Hè assai sapuriti e prodottu sano, tu ancora nun sacciu? Quandu voi prima taliannu lu bulgur pilaf hè prubbàbbili a vulete pruvà. Iè, I verità chi nun prisenta assai presentable. Tuttavia, perchè noi sò abbituatu a manciari blue, puru siddu assai zitelli hè chjamata "pollen-purcinu." Avemu vi sò chì prisenta l 'ricetta hè assai sapuriti pilaf di bulgur funghi e noci.

Sbuchjate e cipolle

To cook si tu bisognu di 300 grammi di grande bulgur, una ^_meza chilugrammu di frescu (funghi, funghi) o di funghi pickled, 1-2 cipolle, ^_1/2 noci cuppa, u sali, pèveru neru, oliu vegetale o di burru.

pratica di a preparazione

Bulgur puri è risciacquare 5 minuti, suffrighje cù oliu è l 'acqua vugghiuta ^_1/2 cuppa o di manzo (puddaru) liquid, sali. Simmer. In una padedda suffrighje a cipolla sbuchjata tazzulatu, aghjunghje i funghi, morte, stagione cù pèveru. Add nuci e còciri sottu ochju di 5-7 minuti. Dopu à spotify cottu, aghjunghje lu in a funghi e cipolle è noci, ma ùn move. Chjuderaghju a ochju è copre u cima, cù una spugna. Dopu à 10 minuti pò marchi e serviri. Esse sicuru chì tutti quelli chì pruvà pilaf (a priscinniri di s'ellu si bulgur hè cunnisciuta: si tratta, è ciò chì hè fatta) sarà t'incàntanu da u so gustu.