How to còciri sassa vulavanu e sapuriti

Nature stu mondu a ghjente u laziu di manghjà sapuriti e vìantu. Sottu dui: o noi vai per sapuriti in magazzini, o àutra pi còciri calcosa nant'à a so. Penzu chi noi ùn duvia parrari chi oghje granni gruppu di piatti, è ch'elli saranu capaci à pruvà ùn hè micca in un ghjornu. Nun sai quantu a còciri sassa? Se micca, poi esse sicuru à aduprà u mo sèmplice punte.

Cosa hè a sassa e pasta à curà u

Sassa hè un tipu d 'salsa, puru siddu ju sugnu' na tali definizione Ùn hè calmu comu si. Ancora, sassa - hè calcosa di più cà a salsa. Più à spessu hè preparatu da u suchju chì ferma dopu à frittura, o stewing carne. U suchju hè fasgioli, cresce a lu in pezzi di carne, è un pocu di farina di épaissir. Ma ju vogghiu a dicu comu a còciri un viteddu sassa da zeru, vale à senza lu usu di sucu, carne. Primurosu, circà.

How to cook u sassa in una cursa

In a me famiglia, cum'è e sassa. Ti solitu prupone si cu la pasta, ma chì l'cumu calchissia com'è chi. Sapendu chì voli beni sassa cun patate, patati, lettuce, patata. So, priparari l 'sassa cusì.

Piglià u porcu o di manzo, taglio lu in pezzi è locu in un piattu di frittura. Aghju pigliata a carri hè sempre à l 'ochji, sperandu ca la sassa vi pulputi. Mentri la carne hè arrustita, taglio circuli medità, cipolla, ouverature carotte, fromage. Prima, I aghjunghje i carotte, carne, a picca lu focu, per u listessu cipolle, post. Cuntinuà à tempura nzinu a l 'ligumi sò prufundezza. E poi mi passari in u pesu di l 'na pignata, bois murtale è cuocu simmer agghiuncennu sali di gustu, staciunatura. Na vota ca lu carne hè prontu, cumincià à aghjunghje i seguenti pesu. In una piastra marchi un picculu numeru di crema, ketchup (salsa) è a farina. I 'aghjunghje un pocu acqua, à u cuntestu di farina bè senza furmendu lumps. Pocu presentà messa in u piattu, pruvuchendu sempri. Aghju cuntinuà a còciri e tot per cusì chì i salsa thickens. Sè ùn si faci, allura vi aghjunghje un pocu di farina. Pour in una suppera un pocu di farina, dilute cu 'acqua e bois a lu sassa. Avà tuttu ciò obbligu di travagghiari. Finalmente, I sempre aghjunghje à sta agliu piattu gousse, scafazzati esiste. Si dà un sapuri crustula a sassa.

How to cook a sassa funghi

Avemu vi tuccherà trenta grammi di funghi, seccu, dui à trè cucchiara di farina e 'oliu vegetale, è u sali di gustu, cipolle è pipiruna.

So, pasta un sapuriti sassa funghi. Assai sèmplice. , funghi, seccu appaghjà risciacquare è chini cu acqua, a circa di cincu ore, cusì ch'elli sò beni vagnari. S'è vo avete tempu a pietà, allura vi pò fà nant'à i latra: funghi mogliu in acqua vugghiuta. Puru stu hè assai nun disidiràbbili. Per piacè nutà chi dopu mettela l 'funghi duvia passari in altru suppera, e poi l li infusion, per esse in ordine di guariri di u filtre rena attraversu parechji Bonifacio di cheesecloth. Mette infusion, cù funghi, u focu, e cuminciaru a cociri (fà un picculu focu,).

funghi bollita risciacquare cù acqua calda, è poi sbuchjata tagliata. Intra la cipudda a la padedda. Priparari l 'ripieno di a farina. A fari sta, mmiscari cu oliu vegetale in u muntanti signalatu ghjustu sopra. Visteva di friscura, puis vin ni lu liquid fungo, è dissolve. Cook, toglie periodically la scuma. Add a salsa Noix, funghi e cipolle, aghjunghje u sali di gustu, pèveru neri è bollire altru deci minuti. Stu salsa sarà di più diliziosi se vo 'aghjunghje a lu un pocu aspro, crema.

Ebbè, avà sapete cumu a còciri sassa, tantu in ogni tempu ti esse in gradu di prupone à u tavulinu di famiglia. Ùn vi scurdate chi, ùn Défense à vin si s'è dopu à frievanu o stewing manghjà vi stesi sucu. Pokolduyte pocu megghiu è priparà sassa, chì ùn hè ancu in vanu.