How to manghjà papaia pè ottene micca solu lu piaciri di gustu, ma dinù u massimu prò.

L'arvulu stessu, chì cresce, frutta, insalata chjamati, pari abbastanza rara. Dopu tuttu, si lassa puchissima, ma attaccanu i frutti tempurale chì sò pocu sìmili di miloni (perchè di sta, è hè volte chjamatu àrburu melone stissu) e culore cambià mentre ch'elli amatoriale da a verde, à d 'oru, è qualchì volta, arancia. Ogni bacca Maturo (insalata si rifirisci specificamente à elli) pesa sin'à 5 è ancu 8 chilò. Duvuta a la pupularità in cucina, piante è midicina, la pianta, pruduciutu in abbastanza grande quantità in Mexico, Brazil, è l 'India, è Indonesia. Ma in Auropa, fresca fresca, sti sò rari. Hè per quessa chì i eurupei per i più parte ùn sapete quantu à manghjà bè, è papaia persu goda in i paesi esoticu, quand'elli sò nutricati sti frutti di dulciumi o offerta à u mercatu.

In fatti, ùn sò usati in forma assai differente. Per esempiu, Miele Maturo sirvuta comu un dessert, (cum'è melone), cumpresi schiacciare è aghjuntu à insalate. marcati European hè papaia più cumuna seccu candita in forma. In u so cunfizzioni, senza dubbitu, colorants applicàrisi, cunsirvatori è sweeteners, sempre e limènti cullucatu in quantità bastatu à assicurà a aduprà u Miele pò ièssiri usatu. In i ricetti di insalate è i piatti, carne, spissu usatu papaia (chistu è lu stissu, frutta, ma forma barbara). Nunustanti lu fattu ca lu sucu di i pianti Acerbo hè cunsidarata malvulente, hè sempre aduprata in parechji ricetti differente. U sicretu hè chì i frutti maturi pò esse manghjatu, senza travagliu u caldu, è Acerbo godi e frittu o industriale.

À quelli chì ùn sapete cumu a manciari, insalata, perchè ùn anu mai pruvatu quessa, vi pò assicurà a principiatu cù Miele Maturo, in a so forma crudu. A gudiri tinuti tuttu l 'caratteristiche gustu di i pianti, visita unu di i paesi induve l' arburi fureste melone com'è i frutti Poni è prestu ferà nant'à elli ùn si puderà truvà mature, chì attaccaticcia la proprietà di finali. Sè un tali viaghju in u vicinu 'avvene ùn hè prevista, pudete pruvà à cumprà u fruttu à u mercatu, o in i supermercati (si duvia esse guardatu in lu frigorifero, comu la maggiuranza di l' fruit), è ancu megliu à cundannanu candita.

Per quelli chì sò bè cunfidenza cu lu gustu è ricchezza di melone fruttu di l 'alivu, ci sò parechji ricetti di quantu à manghjà papaia in forma barbara comu na cumpunenti di piatti esoticu. Per esempiu, frutta, verde, pò esse cottu cu carne. Stu vi bisognu: una mina di carne, magro macinata (manzo degnu, gallinacciu, gaddina), u listessu numeru di papaia (si duvia esse, verde, taglio 2 d 'oru, senza simenza), 3 grande pumati, un pocu di friscu e verdura, oil, 50 g. parmesan, nanticchia, grande, cipolla, agliu, peperoncinu pepe à tastà, pèveru neru, u sali, erbe (arba barona, rìanu), zùccaru. Prima ci vole à bollire, insalata, per stu prugettu hè statu misa di 10 minuti in vugghiuta salate.

Paule i lonzi nant'à una padedda e frittu in cipolle burro, carne, agghiuncennu sali e pibiri e agliu. Allora, metà di frutta hè pusatu nantu à una pergamena greased, ripieni è industriale à u forru di circa una ora. Casi la pignatta finitu hè u tuttu cù casgiu è si sparse in u cima di u burru, poi lascià per un altru 10 minuti cuire. Davanti à voi manciari, insalata, u so salsa pianuri fatta da i pumati inaturalis frayed, taganu cun sali, lu zuccaru, pèveru e erbe.

Sti ricetti, induve i frutti di pappnase statu usatu pi priparari piatti principale, ci hè un discretu assai. E papaia veni usatu di l 'a preparazione di piante è certe droga.