Funghi, sò à mezu à i più funghi "pruduttivu" - perchè ch'elli sò faciuli è lesta à custruiscia un panaru. Iddi nun crìscinu Loubeyrat è in grande gruppi in vechji arm e radiche, chê fora di u tarrenu, in windbreaks è arburi vivant. Ci ponu esse distintu da falzi fungi mushroomsimagen di funziunalità sputicu. Senza eccezzioni, i funghi, hannu un anellu in la amma, in u so parti supiriori. A birritta pò esse un grisgiu culuri, yellowish o culuri. Ncontra 15 cm Lingua in diamitru è diventa più appartamentu più tempu. A parti cintrali di la birritta hà sòlitu un culore saturated scura. A carne hè fungi mushroomsimagen arabu, hà una salla aromatica. Leg Armillaria righjunghji 10 cm Lingua in lunghezza è 2 CM in PAL. A racolta massiccia di sti fungo sapuriti e sano, cumencia da u fini di austu. Funghi, usatu in a preparazione di vugghiuti, viscotta e diverse vita. Sti funghi sò perfetta di marinating è salting. In issu articulu, noi vi sparte uni pochi di i secreti di a cucina, oltri ca comu vi mostra cumu a pulizziari, funghi. In fatti, stu c'è granni usure.
Comu a pulizziari, funghi, in casa soia?
Na vota ti coglini i funghi, è purtà in casa, hè dunqua à curà li promptly. E la prima vo fate, u megliu. Funghi, sò à mezu à i funghi, più facili pulito, pirchi bisognu di pocu, o micca rarevanu. Di solitu, funghi sò classificati, pulito arrimbatu foglie, erba, e àutri débris disponibile. How to pulizziari funghi: un cultellu spertu deve esse sguassate arechja esistenti sottu u plenochku birritta fungo. Chì hè tuttu. In più, ci vole à tagliata un locu malu è caccià u wormhole. Dopu à sti manipulations funghi strata lavau in acqua. No preferimu noi à fà stu da Ghjesù, funghi, in una Colander è dà acqua à ombra. Avà chì sai cumu a pulizziari bè i funghi. Vede, hè abbastanza sèmplice. Trasfurmazioni di sti fungi mushroomsimagen micca voi vi purterà troppu tempu.
A faire cù funghi, è cumu a còciri li?
funghi Gustosu e marinato e frittu è salate. Avemu vi porghju una maraviglia sòsula di pickling funghi - "grisgiu, funghi, vaghjimu." A stu friddu stuzzichini vi tuccherà cumpona com'è:
- funghi - 5 chilò;
- sali - 250 g;
- foglia SCIACCA - 10 aspra;
- dolce campanedda pepe - 60 pz;.
- verde aneto - 90g;
- ciuvodda - '90
Allura, la ricetta friddu meli salamòria amanita hè: curà è lavà i funghi. Tagghiò tutti i lochi mala. Siparari la birritta in li gammi. Tagliate i funghi, in picculi pezzi di 1-1.5 cm Lingua matinu. Elli Lower in acqua, salate (1 cucchiara sali in 2 à l 'acqua) vugghiuta e bollire di circa 20-30 minuti. funghi pronti deve praticà a lu funnu di lu francese tank. N sèquitu Mittitivi, funghi, in una Colander è lascià li a mi. Preparate piatti di salting. Mette à u so fondu arumi drop: aneto, cipolla, cruche, foglia, baie, pèveru. Dopu à laici u cima di i funghi, arumi layer di 5 cm Lingua capelli. Again torna spezie palori e vin u sali. Grafia simile, messu parechji Bonifacio. Copre e postu u sinker Insignia workpiece. Tuttu hè avà pussibili à lascià i funghi, sula - prosalivatsya. Dopu à 5 ghjorni, si sarà pussibuli di passari l ', funghi, in u Vasi biccheri e cummogghia li cù ntesta plasticu. Trè settimane dopu, funghi, sò pronti. Lascià un tali Sognu vita hè nicissariu in u frigorifero. Bon appetitu!