Rabbit Fried in una padedda: i più diliziosi ricetti

carne Rabbit - dietary, prufundezza è carne, assai sapuriti. Perchè hè abbastanza cari, si pò pagari la scola à spessu in u vacanze. È modi di còciri assai. U listessu cunigliulu arrustiti à l 'na padedda pò esse rinfurzata cù una massa di i prudutti differente, ma dinù in beddi valentina hè manghjatu da subitu. A cosa principali - à tempura bè è cù core.

canadese manipulation travaddi

Quandu vi lu cunigliulu frittu 'na la paredda, tutti i ricetti sò, senza eccezzioni, sò cunsigliatu micca à esse lagnusi e carcassa marinating per almenu dui uri, priurità vagnatu. Animal hè stu mondu in u so propriu oduri, e lu ùn hè micca tutti avemu a "di muscu." Dinù, quandu frittura cunigliulu hè assai duru, è marinating hè stata fatta à impedì sta malata. Sè vo jemu a sfatica u cunigliulu, è saria abbastanza solu à mogliu in acqua, cu la junta di erbe, in sanguin o di u latti, oltri salvà la situazioni solu Marinades di cunigliulu arrustu. Marinating tutta a carcassa hè cunsigliatu, ma sè vo vulete shorten u tempu suttascrittu, è si pò tazzulatu.

U modu sèmplice - pi sustiniri cunigliulu in vinu, biancu o rossu. Tuttavia, un gustu di più distintu acquistatu da cù unu di i seguenti Marinades.

1. carota tazzulatu, ràdica prezzemolo è cipolla bois una acitu di tre-centu vetro, rinfurzata da dui Lavrushka, sale, pèveru, mezzo, cucchiara di zùccaru e erbe. U mischju hè cottu pianu di cinque minuti è u dirittu à Fate rifriddà.
2. oliu hè culligatu cù una mità di vulume di Dijon, senape, pèveru neri è u sali. Daubed incù un mischiu di 'acellu è hè unu in un saccu.
3. Da un litru di buttermilk assuciata incù paprica, marmura agliu (un lump), vestitzioni italiana (dui tablespoons) è kourou pepe (dui picculi Linguri).

Ogni Marinade pò s'arricchiu con frutta ginepru, fenouil, rosmarino, timu e basiricò - sò parfetti è suvita u gustu di carni cunigliulu.

cunigliulu frittu 'na la paredda, cipolle: sèmplice è gustosu

Pickled Asciugamani obsushivayut carcassa, cateni tazzulatu (micca picculu) e frittu in padedda calda bè in oliu vegetale. Quandu l 'imagine di un bellu culore, hè aghjuntu à u Capicorsu, carne, morte circuli abbastanza matinu e carotte, crumbled tavuli matinu, o fette. Rub la radica ùn hè micca necessariu. I prudutti sò frittu sottu pruvuchendu un altru cincu minuti, tandu cupartu ochju saccu è cunigliulu frittu 'na la paredda manca per un altru quaranta minuti. Sè l 'cipolle assai d' acqua a refill ùn hè micca necessariu - scinariu e accussi vi basta. Cunditu bè ùn hè micca necessariu - bastassi di Marinade parfumu.

Carne più funghi

Very sapuriti cunigliulu arrustiti in una padedda, 'na ricetta chi include chanterelles,. Cù i funghi ùn hà da esse cosa, però, e stu piattu tìpicu hà una dritta a raghjone. Dui cipolle tazzulatu è un pocu di pinni, verde sò arrustiti à Chjara, poi aghjunghje à elli li chiazzi di gialli pepe campana, pumati pancetta e Noix cù un cultellu di quattru sprichji di àgghia. Prontu-frittu righjittatu, è à l 'altru, pan frittu tuttu chanterelles, fresca (un quartu di un chilò, più chè tù pò). Iddi sò mandati à a seconda zazharki e invece messa i pezzi di cunigliulu Marinated. Doppu la criazzioni di na crosta nantu hè spartu aneto tazzulatu, vin un pocu liquid, e carne, vene guasi pronti. At sta scena, pusatu in cima di l 'ligumi di cunigliulu, tutte e hangar un quartu di un biccheri di vinu biancu è una dogotavlivaetsya piattu digià cumplettamente arricugghiutu.

Unusual: un cunigliulu in breadcrumbs

From u carcassa sò purtati e li gammi darrìari, chi a prima prestu frittu su fumé, e poi si ni la padedda, vin u mischiu liquid cu lu vinu russu, cipolle è passerovannym Lavrushka. Comu tali, u cunigliulu hè purtatu a dulcezza. pezzi riscaldà di paneer in la farina, graneddi papavero in un pocu ovu colpi è ittàri attornu a l 'breadcrumbs. Tempura, finu croccante; offerta frori pomi fritti cù funghi è ligumi freschi.

Shpiguem!

gustu ntirissanti è dulcezza maravigghiusu hè frittu in un cunigliulu, pan ripieni cun lard. U incisions sò grande Suebi di scoccia cunigliulu inseritu in u pruduttu, sò fritti à una suceur è spartu sassa, chi cunsisti di liquid manzo, crema e sucu isciutu durante frittura cunigliulu - tuttu in statura arbitrarie. Vinti minuti più tardi, a salsa hè fasgioli, filtrati; hè mmiscatu farina seccu. Sassa hè firmatu nant'à u focu, finu a vugghiuta e riturnò a la padedda cun un cunigliulu. Dopu à un altru focu, pò bollire Murat.

crema, aspro, e mele

A dimarchja generale à u preparazione hè simile à la cucina prima, francu shpigovaniya. Just in la salsa à a prima tappa, francu di liquid cun crema, aspro, cresce di più, è mele, sbuccia da u so peddi e ossa. Ci ponu esse tagliata in picculi pezzi, è pò esse lucidato. Sè frittu cunigliulu in una padedda pronti à travaglià cù frutti, si piglia u un sapuri dilicatu e sfarente. Soprattuttu raccumannatu stu mètudu cucina s'è ùn vi aghju ritrovu un assai ghjovani, mele, animale dà u manghjà dulcezza suverchiu. Sè vo fate micca veru, comu la sassa n'àuta dinzitati, mele, pò li sustituiri cu sucu, appena strinta godi ghjustu nanzu di cociri. Interesting gustu variazioni diventa una pignatta chi usatu uva secca; di più a finezza ch'elli ponu esse cunnessi dinù cù i bonbucconi - si vi n'era nòbbili gustu.