Superbe di prugna

Melanzana d "a picca turchinu" ùn hè micca sanu è veru, parchì a so culori varieghja da
funtana bianca a spechju pùrpura è ancu cruccanti-gialli. più diliziosi
Iddi sò furma cruci Acerbo melanzana avè un black-viola
culore. I frutti sò assai pochi di simenza è ch'elli sò parfetti è assuciata incù altre ligumi.
Stu qualità permette à voi a còciri insalate melanzana,
Casseroles, tiana e stuzzichini. Sta verdura, hè bona per salting, marinating, è
siccà, chì hè ellu, danu à i funghi. Melanzana hè particularmenti pupulare in
Cuisine Asian è orientale, oltri a la Slavs uriintali, in l 'Italia miridiunali e
France.

Most ricetti Ricumandemu mettela u melanzana cù u sali di caccià u amaru, ma più varietà mudernu ùn cuntene ogni suchju amara. U sali in stu casu vi aiuta à francà eccessivu absorption di ogghiu. Un antru modu di canta u populu decoction oliu hè pri melanzana in acqua, salate. Sta verdura, hè assuciata incù una varietà di cunnimenta e spezie - hè bè apprupriatu oliu aliva, Genti , salsa, ginger, basiricò, cumin, coriandre, amareddi, funghi e agliu.

Superbe di melanzana in Japanese

Eggplants deve esse tagliata in picculi cubi è li vagna cù a farina di risu, e poi frittu. Serves un vestitzioni priparata da un Genti salsa cù lu ginger, agliu è petrusellu, verde, cipolle.

Superbe zucchine "Parmigiano"

fette melanzana abbagnatu in ovu di colpi, è tandu vultulata in un mischiu di pezza di tumazzu parmiggianu, breadcrumbs è pèveru. fette frittu cupertu cù fette di pumati, annacquata cun casgiu nanticchia e sfatica nzinu a luce strughja si. Essa u piattu cù u basilicu freschi.

Superbe di melanzana "Imam bayaldi"

Legend hà lu chi quandu u canadese imam pruvatu stu piattu, iddu era mutu. Di l 'a preparazione di stuzzichini melanzana fù tagliata in mezzu, oliu d'aliva lubricating è industriale finu à Chjara. Allora scatola strata i pulpa, lassannu na peddi pi lu chinu. pulpa industriale mmiscatu cu cipolle e frittu, pumati tazzulatu, funghi e noci, petrusellu, o nuci pinu. metà melanzana ripieni incù un mischiu, annacquata cun casgiu nanticchia e cuire in u fornu.

Superbe di melanzana u barbecue

Una grande melanzana deve esse lubricating cù oliu d'aliva è sfatica u friscalette, u barbecue. Allora pulizziari la peddi, mette in una suppera, insalata. Snack cotti incù un mistu di oliu d'aliva e l'acitu mentri, annacquata cù foglie menta.

Superbe di melanzana incù A zing

cuire melanzana u barbecue, buccia. Tunica u fruttu in un piattu panatteria, cima, cù i pumati pancetta è baddi zing.
A pignatta hè cottu di circa 10 minuti, e poi tuttu cù foglie basiricò e
vin un mistu di acitu barsàmicu cù oliu d'aliva. Snacks nantu
fogli, insalata.

Eggplants in inverno "Italiana"

1 eggplants chilugrammu piglià 4 grande pipiruna, campana, rosso, gousse di agliu, medità una cuppa di oliu vegetale, 110 grammi di l'acitu, 2 tbsp. Linguri di u sali è un bul di pepe calda russu. Zucchine lavò cu acqua, corsa, sò partuti è a canna hè tagliata in ambienti. Allura lu fruttu hè bollita in acqua, salitu, è lancia in un Colander di vitru, acqua. Acutu è pèveru incù agliu terra inseme in una inaturalis o Peugeot, è tandu mixte cù un oliu vegetale è l'acitu. U Vasi puri Accatastato circuli melanzana, elli chì coprenu cù un mischiu di peperoni e agliu. Top cummigghiatu oliu vegetale, aghjunghje un teaspoon di acitu e sterilize 20 minuti. banche, deve dunque esse girò sopra è all'Europei. Snack facenu cù piatti, carne o usatu riscaldà indipindente. As una torta, vi pò aghjunghje simenza coriandre.