U muddica di sala cum'è arte

Ci hè stata longa cunnisciuti, è ùn ci hè micca dubbitu chì tali Pane cum'è un longu tempu à sfatica in Russia, ci hè nisun altru in u mondu sanu. Solu ùn aduprà lu hostess, di creà i so magnifichi, "campà" l 'mpastata di sala. u latti, aspro, crema, aspro, levitu, di biera, otrubyano-levitu starter ... ancu in lent, quandu l 'usu di a maggiuranza di i prudutti sò state tantu rigulari, minuziosu Hostess pampered animali Pane Lenten, sala, Pane, chi gustu hè micca peggiu Skoromniy.

mpastata Lean di sala - un arte spiciali. U paris, ammaistrà la, vi sempre esse capaci di còciri diliziosu Pane, cù assai sèmplice per u so, ma assai interessante prudutti. noi Chì, è noi ti amparà à fà un tali mpastata.

Metta u più sèmplice mpastata magro di sala, vi Mulateri Di L'bisognu:

• pocu di più chè un chilugrammu di a farina;
• 2 tazze d'acqua quariàtu;
• dui-terzi orientali cuppa di olii pianta prufumatu;
• 40 cunzunantali levitu;
• sali - circa un teaspoon.

Prima, misi la missa. Per fà stu, levitu sciolsi a medità un biccheri d'acqua calda, aghjunghje un lump di farina. Quannu stu mischiu di bè schjuma, mix tutti i Sbuchjate e cipolle, impasta bè, impannillò accoltu, lascià in un locu callu. Quannu lu pani, accumincia a risurrezzione, ellu appinzunati bè. So hè necessaria à torna dui o trè volte. Solu tandu vi pò fà una torta.

Nantu una piastra andarinu mette u piattu panatteria, algeri lu incù oliu, u dirittu à invìarnu. mpastata Lean di sala, però, comu tutti l 'àutri, ci vole à mètteli fora à una forma quariàtu.

From u messa principale di muddica noi siparari un picculu pezzu di lu formanu lu funnu di 'na padedda. Per stu unrolls mpastata in un sfarente circa una o du cintìmetri matinu. Arechja purtà più nant'à un tabbarè panatteria, si sparse u ripieno. Per chjusu-torta ittàri fora un altru palori, ma di più suttili, copra li freschi. A vapuri duranti la cucina coppie, torta cù una furcina fà uni pochi di chiddi.

"Pneumatici" torta pò esse studiata cù intagli, di u testu: foglie, strisce embossed, stelle è i fiori. Superficia lubricates forti culinaria tè, mandà i torta in un forru à una temperatura di 180 ° C. Vuluntà di verificà cun Vinciguerra di lignu. torta pronti cacciatu, moisturize l 'a superficia d'acqua calda cù un spazzola cucina, cover, è dà un "ripusari". Pudete fariti passi stimata.

A picca e parolle di u vulcanizing. Stu muddica di Pane per ogni toppings magro. Si pò manghjà, per esempiu, di blue cu funghi, u carbusgiu, sdragatu, risu e cipolle. Ma aghju un dente, dolce, cusì mi piace u più francese pie meatless cun ripieno papavero. Per u so preparazione, I Giufa u papavero bè cottu e lu zuccaru in un inaturalis. Calchì volta I aghjunghje un pocu à i noci, o limone. Si gira fora parfumatu, diliziosi. A lu zuccaru pò èssiri canciati cu meli.

Muddica di sala girava fora particulari bianca, plastica, invece d 'acqua in piaghja hè cunsigliatu congee. A risu bollita pò fà u ripieno: overcook u Capicorsu, funghi, li mmiscari cu risu, aghjunghje i spezii.

Lean muddica di sala , o Pane pò esse cottu di un altru ricetta, senza cù levitu. muddica di pani frescu hè preparatu a siguenti.

Pour nant'à u tavulinu taglio mucchio di trè tazzi di farina, fà un pirtusu in lu. Avemu cumincià à vin ni lu pirtusu arrizzà salate vugghiuta, acqua (medità cup) farina, pruvuchendu spatola. Avemu impasta l 'mpastata di un longu tempu à fà si vene Murat da a manu. Allora avemu ittàri in una palla, annacquata cù a farina, all'Europei, su, lascià di medità un ora. Dopu à sta stampa davanti la muddica, agghiuncennu di farina è bisognu. Avemu formanu lu patties, li mette u linzolu panatteria calda, copre cù un pannu è dà "rasstoyatsya" circa un quartu di un ora. Lubricates l 'a superficia di l' ogghiu, verdura, allura li mandà in un fornu assai calda. A picca minuti, e vi pò fariti lu in casa di u so veru culinariu corsu.