Brown - ciò chì hè? I principali cumpunenti di e tippi

In cucina, ci sò parechji ricetti chì sò S'elle à i messi di genti. Certi ùn ancu sapè di a so esistenza. Per esempiu, ùn ognunu pò dì, ad avè intesu u nome di brownies chì stu piattu hè assai pupulare in certi circuli. Ma, stu pruduttu merita a parrari lu in più tecnica.

discrizzione

Ci sò piatti, à l 'minzioni di u quali ùn ci hè un associu cù un particulare di cucina italiana. Ogni resident American o Canadian vi dicu a la minzioni di brownies chì stu piattu hè pràticu à ellu dipoi zitiddina.

In fatti, stu, dessert, fatta cù cioccolatu. Stu spiega mudificà u so nomu, parchì "marroni» (marrone) traduttu in inglese significa ca significa "marroni". Hè custituita, com'è una regula, include i seguenti prudutti:

• burro;
• marmura sunca (o di cioccolatu);
• di farina;
• zuccaru;
• ova.

Di chisti, la cumpusizioni uriginale hè acquistatu chì, sicondu à a pratica di a preparazione pò hannu cuerenza differente. Ci sò quattru tipi di brownies:

• brownies fondant. In la traduzzione littérale lu populu corsu, comu "brownie brownie vivant", e la massa s'assumiglia à una di pudding, dolce.
• brownies Chewy. In stu casu, u ripieno hà una cuerenza bound.
• brownies Cakelike. In apparenza s'assumiglia à una torta strasurdinariu.
• Blondies. Stu francese pie chì solu u struttura, hè simile à un brownie brownie. It include ùn sunca, è u so culori hè acquistatu da l 'usu di lu zuccaru marroni.

Ognunu di sti prudutti in u so propriu bè, è hà una certa circulu di sustinidori.

Storia di a creazione

Parechje ricetti sò assai culligatu cu la storia di u paese. In stu casu, si tratta America diventa un ancestress di u novu pruduttu. Si tutti i messe in Chicago in 1893 à u famosu Exposition Culumbia. Tandu nimu sapia circa lu brownies: ciò chì hè, è s'assumiglia. Unu di i visitori più ricchi di u spaziu Mrs. Bertha Potter dumandatu un chef, search to cook a so qualchi fornu uriginale, ma sapuriti chì vi pò tandu Mangiare duranti l 'au tempu di u sughjornu. In più, u prodottu deve esse assai fàciule à manghjà e poche à pienu in una scatula mudellu per merenda.

Dopu à qualchi deliberation chef, funu i so voli. Cusì hè a prima brownie brownie. Hè statu preparatu à a basa di cioccolatu, studiata cù apricot jam e vagna cu nuci. A ricetta uriginale hè sempri tanti Amateur American, è dopu à una stonda quasi tutti li fimmini di famiglia si messe à sbramà soi � dilicatizza parfumatu.

In u megliu a tradizioni American

To get u ritrattu più cumpleta di lu prodottu, vi ci vole prima à pruvà a còciri lu secunnu la ricetta basi. Solu tandu pò esse dumandatu à parechji cambiamenti, dissiminati nant'à a so preferite gustu. Hè megliu à piglià l 'Cialis uriginale sicondu u Academy American di Culinary. Tuttavia, tanti dì brownies chì stu piattu gira troppu dolce. Sè lu quantità di zùccheru nanticchia corrigée, tandu u gustu di u dessert, serà ghjustu perfetta.

U risultatu hè u siguenti crià di cumpona: 200 grammi di burro vole à piglià u listessu numeru di cioccolatu (cuntenutu sunca truvava deve esse menu di 60 pi centu), una teaspoon quartu di u sali, 140 grammi di farina di granu, 4 uova, 240 grammi di zuccaru marroni, cucchiara marmura sunca è un tincture teaspoon vaniglia.

Preparazione di ospiti pigghia 'na pocu di tempu. È i sapè fà spiciali hè ubligatoriu. i prudutti Priparati simpricimenti marchi e fellow beni, si vultò in una massa homogeneous, è tandu secchi nant'à un umaghju à alta temperatura.

rinfurzà pupulari

Ci sò parechje varietà di brownies. Photo-cucina hè assai còmuda in casu, quandu vo vulete pruvà un particulare sottu. Per esempiu, à spessu in a versione pupulari American, tanti panitteri aghjunghje noci.

Chistu lu prodottu di più nutritious. Iè, è si prisenta più lambiccu. Per quessu bisognu di i seguenti cumpona: 150 grammi di zuccaru scura e caciu, qualchi sali, 2 ova, 100 grammi di cioccolatu e museum noci, oltri 60 grammi di farina.

U web prucessu casca in parechje tappe:

• At prima lu burru e cioccolatu a strughja in un bagnu 'acqua.
• Noci tazzulatu sbuchjata cuteddu strasurdinariu.
• drummed Egg appaghjà la cù u sali è di zuccaru.
• Add Sbuchjate cullezzione è mmiscari appaghjà.
• Mass spartu nantu à u piattu, u pergamena messa, è mandà à u forru di 20 minuti. Esiste si duvia esse heated à 150 gradi.
• U pruduttu finitu deve esse un pocu friscura. Allora si duvia esse vistuti in suttili e misi lu manciari 12 ore in u frigorifero.

A torta riscaldà pò esse tagliata in cateni è beddu laici nant'à un piattu.

torta cioccolatu

in casa cucina l'Brown hè assai sèmplice. Si pò esse fattu in u furmulariu di torta Chjara. Stu sarà bisognu di 150 grammi di zuccaru strasurdinariu è 2 tablespoons di farina, 3, uova, 90 grammi di cioccolatu, sunca quartu cuppa, 55 aspra di burru, cucchiara, tè, vaniglia, 2 tablespoons di crema e un pizzicu di sali.

Preparation:

• U travagliu di solitu accumincia cu un bagnu 'acqua. Hè necessaria a squagghiari la barra cioccolatu, pri-dividendu lu in pezzi.
• Traballat, in una suppera, drummed to whip la crema, cù u zuccaru è u sali, e poi li 'aghjunghje à u burru fusi.
• U mischiu homogeneous falsi aghjunghje u ova.
• Cunnette vi la massa cu risurtatu cu cioccolatu.
• Add cumpunenti currotta.
• U pruduttu hè sparta in un pies è sfatica in forru di 25 minuti à 175 gradi.

À u tavulinu un dessert, pò serve cum'è una calda è cumpritamenti riscaldà falà. E comu nu rinfurzà hè megliu à aduprà ogni frutta o di un coppiu di Scoops di ghjacciu.

Ortri parfumatu

Very sapuriti uttinni brownie brownie cioccolatu cu funghi è casgiu, crema. In un tali embodiment, i prudutti nzerita truvatu nzerita complement autra. In stu casu, u ghjocu di cumpona principianu hè a siguenti: 100 grammi di cioccolatu scura u 150 grammi di zuccaru è di farina, 4 ova, 120 grammi di burru, marmura teaspoon panatteria, Sachet zùccaru vaniglia, un pizzicu di sali, 300 grammi casgiu Chjara è u listessu numeru di frutta, spavintatu funghi.

tecnulugia a preparazione prodottu hè assai simili a versioni prima:

• bagnu, acqua, à traversu u bisognu di strughja cumplitamenti lu burru e cioccolatu.
• Da u solitu, è tuttu lu zùccaru vaniglia, chef cu un batch nsemmula cu dui ova e sali.
• Carta lu cioccolatu e caciu è po l 'marmura panatteria è a farina.
• Traballat, priparà la crema. A fari chistu, li truppi di zuccaru e ova, insieme cù casgiu crema, ci vole esse girava in un temi Chjara liscia.
• Ùn cun lati altu à parlerà u mercu cù oliu vegetale. Dopu chì, messu fora in i so prudutti in un certu ordine: 1/3 Test - 1/2, crema - medità di i funghi - lu restu di la crema - residues testu - ciliegia.
• A messa favurèvuli hè necessaria à sfatica 45 minuti à 180 gradi.

Cool prodottu direttamente in forma megliu. Doppu ca si duvia esse messi nantu à una miccia, è attente tagghiata cu un cuteddu.

U lineup uriginale

brownies Casalinghi pò avè un gruppu rara di i prudutti. Hè tuttu dipende di ciò chì hè s'arricorda disponibile à l 'hostess a manu. Per esempiu, si pò pruvà i seguenti cumpusizioni: un biccheri di farina mandelic, 1/4 teaspoon baking soda e sali di mari, 3, uova, 400 grammi di marmura sunca, bar cioccolatu scura 1, una meza cuppa di ogghiu nuci, 7 date pulpa e menzu teaspoon vaniglia.

Preparation:

• Prima, ci vole à fà nantu à u fornu, è chì hà avutu tempu à CONVENTION à 280 gradi.
• Per intricciatu i prudutti hè megliu à aduprà un prucissuri pastu. Prima, ci hè necessaria à i la farina, u sali è baking soda, poi aghjunghje lu cioccolatu.
• Falsi presentà u ovu. Sè chjamà, si pò batta traballat cù una batch o di l 'Arsinali.
• Almenu backfilled cù e date schiacciato.
• di massa, pronto, sparta in un pies è mette nantu à una meza ora in u fornu.

A messa riscaldà pò esse divisu in cateni in pezzi di ogni taglia è davanu à u caffè calda o di tè

dessert trapdoor

Certi ùn ancu sapè ciò chì mi pò fà brownies liquidu. Hè sta versione di u famosu, dessert, American veni usatu in cucina francese. Di u travagliu deve esse disponibile seguenti aliment: 200 grammi di scura cioccolatu 100 aspra di burru, un teaspoon sali quartu 2 ova e 3 inveci, 60 aspra a farina, 50 aspra di zuccaru è 20 aspra di marmura.

cumpunenti Priparati deve passà per cinque passi nicissarii:

• Cioccolatu entra in pezzi, è a mintiri assemi cu l 'ogghiu in una suppera.
• Strughjesi i prudutti in un bagnu 'acqua o di vapuri.
• vitellus Egg cu lu zuccaru e s'otteni na scuma stadda.
• Culligari li dui mischji, poi aghjunghje à elli u sali è di farina. Cascioni si svorgi cù una DAF.
• U pani favurèvuli hè sparse più casgiaghja, oliu vegetale trasfurmatu è messi in u fornu di 8-10 di minuti.

Doppu ca, vi ponu manghjà una, dessert, tuttu cu lu zuccaru cû su cima. funzione càlculu Cinque custituitu in u fattu chì a chi temperatura di un pocu cortu tempu, dentro Focaccine ferma liquidu. Pirciò, manghjà li hot - un veru piacè.

manera sfarente

Una volta ùn hè preparatu Hostess famosu brownies. Corsi - hè un arte in u quali si pò ricaccià u vostru r'individdualitati. Per esempiu, picca genti pò pensà chì un viteddu usari qualchissia face nant'à a biera. Tuttavia, sta ricetta hè dinù ci. Pè ci vole à avè 160 aspra di a farina, 100 aspra di cioccolatu (dark), 110 g & burro, 30 aspra di sunca, un pizzicu di sali 4 uova, 125 M ml di a biera, 200 grammi di zuccaru 2 teaspoons strattu bianchi è marroni vaniglia.

Preparation:

• Prima, in u mid spechju deve esse mmiscatu Sbuchjate e cipolle, particulate: a farina, u sali, e sunca.
• Strughjesi burro in un skillet più caldu maculata.
• Cacciate u da u caldu è aghjunghje lu cioccolatu tazzulatu. Products move nzinu a vasciu sciugghiu.
• Add a biera.
• Traballat, zotta a ova cu lu zuccaru (marroni e bianchi).
• Ajouter la vaniglia, è dunque, senza firmarisi pruvuchendu, vin un bracciu magre di massa cioccolatu.
• Unisce tuttu Sbuchjate e cipolle.
• U pani risurtatu si mette in una pies val cu carta, panatteria.
• Sfatica 30 à 45 minuti, sinu à u so cuerenza àutri.

Hè megliu à aduprà u pruduttu più frenu in lu frigorifero.