Noodles mpastata - una ricetta pruvati

Per noodles calchissia - sciaccanu quasi celebratory, è di calchissia - Pranzo Super oa cena. Right avà ùn ci hè micca bisognu di principiatu u pani in noodles, còciri, carne, terra, - si pò sempre andà à u magazinu cchiù vicina è cumprà un Pack (o acellu) di noodles prontu-spavintatu. Inoltre, a scelta di i prudutti presentati da parechji Manufacturers, è in parechji lochi ancu di venda a nordu - almenu un chilò, puru siddu dui à cumprà, messu in lu frigorifero e nun soffre cù l 'mpastata.

Di sicuru, ci hè còmuda, ma in stu casu, u piattu hè u piattu più cumuna preparatu in prestu. Ma se i corsi à sguassà cù a so manu in droghe cù tutta a famiglia in a pruduzzioni, allura la cena ùn sarà cumune - in fatti i frutti di a so travagghiu parenu sempre di più diliziosi! È s'è unu o dui pelmeshek (no mpurtanza cum'ellu ùn arrivare a la fini) accicatu u vostru zitellu - u piacè è a fiertà di u so zitellu ùn vi pò ridistribuzione! So eva sta gioia di u zitellu, ùn ci hè nunda di più bellu cà cù suliùu, filastrocche passanu tempu s'avìa priparatu qualcosa Figliolu è in cucina casalinga quì senza alcunu cuncorsu!

Sapia quantu a fari lu pani in noodles? Assai sèmplice! Arquantu seriu dicu di tù - di u dirittu!

U più faciule, pruvati ricetta per chì simu in casa fendu u noodles, pasta: 1 cuppa parte-tempu d 'acqua bollita a temperatura stanza di piglià 1 ovu, move tuttu cù u sali (circa una meza teaspoon), aghjunghje 2 tablespoons oliu vegetale, po farina, hà da piglià circa 3 tazze . I usatu ppi fari tuttu chiddu da a farina di granu, terra, sbuchjata è, però, pruvate à esse sicuru di cernigliavvi ancora la farina di nanzu cascioni lu pani e poi si gira fora bonu, beni kneaded-.

How do I: vin la farina, chì hè 2.5 tazzi par suppera (sulu l tutte e la farina hè periculosa, u pani ùn deve esse troppu cuddetti, hè megliu dopu à aghjunghje à u tavulinu, induve vo vi cuntinuà à impasta) è fà lu in groove to pour un 'acqua arreri ovu, u sali, e un oliu vegetale, è cumincià a mmiscari pianu pianu u liquidu, cù u farina nzinu a lu và in lu pani.

Next, appughjà falà u pani u tavulinu, annacquata cun farina (o nantu u bordu). Impasta bè, l 'mpastata deve esse uniformi, resilient, abbastanza dura (un pocu menu à cuddetti chè in u tagliatelle). Dopu à l 'knead muddica, làssalu firmamu in lettu, cupertu cù una suppera, o mette in un saccu circa una meza ora. Ghjè à assicurà chì i pruteini farina cumplitamenti caricati. Allora, l 'mpastata sarà abbastanza grande, ancu s'è vo sò assai arrizzà kneaded.

Di farina, dipende troppu s'è a farina di bona qualità, u pani uttinni hè cum'è un parmu, micca risu, è ghjè macchi e elastica.

Certe volte ci vole dopu à "resto", voi i so detti lu testu, mmiscari cu un pocu di farina - simpricimenti vagna altru manciata u superficia u funziunamentu di u tavulinu, o bordu è ricordu u pani a ripusari in lettu, - si vi riuniri qualchi più tandu u tempu di a farina. Cridi a mìa ca, si hè megliu avà Domes chè duranti la farina di cascioni nizziali à vin di più - allura sarà più difficiule à impasta è po'esse ancu hannu d 'aghjunghje un pocu di più oliu.

Incidentally, l 'agghiunta di oliu ùn dà chè u dulcezza di u pani, ma impedisce dinù, in un sensu è da u spaziu in u prucessu di noodles cucina. So se vo 'aghjunghje un pocu di più - Ùn pauroso.

Quandu si veni a pasta u pani in noodles, parechji sò cunsigliatu à invece d 'acqua per fà un mischiu cù u latti, o acqua minerale. I pensu cusì, e accussi si gira fora bè, ma dinù una sèmplice testu nant'à l'acqua ùn hè micca chi peggiu - vultulata è formatu lu benissimu.

Ma comu chiddu ri ittàri fora lu pani pronti - in una grossa, torta (o di più Pane ùn finesse 2 mm), tandu si tagghiau fora circuli cù un biccheri di riva a grana, o chiddu ri ittàri fora fora di ogni picculu sauce succoso - hè una storia di viziu. I prifiriscinu lu secunnu funziunalità, ma ùn conta.

Bona furtuna à voi è sapuriti pelmeshek pani!