Pisci Haddock

haddock pisci apparteni a la famigghia cod. Si campa in lu Uceanu Atlanticu, cchiù pricisamenti, in u so parti sittintriunali. In ricerca di haddock pastu migrate longu li costi a est e a ovest di l 'Atlanticu. vene dinù in biancu è haddock in u Mari Barents, chì hè assuciata incù i particularità di u putere di stu tipu di pisci chi acchianari crostacei, molluschi, ova e tempura. In u Mari White pupulazzioni di haddock etudiée, è in lu mari Balticu hè tutalmente assenza. Quissa hè duvuta à u desalination di acqui di sti mari, di spaziu alloghju haddock sò mari polnosolnye cun salinità di 32-33 Corneli. Per a prima volta issu tipu di pesciu fù discritta in 1758 da u Naturalist Svedese chjamatu Carl Linnaeus, una discrizzione di più precisamente di i spezii si vede assai più tardi, in 1862, e fici a so ricerca American Tiadoru Gill.

puberty pisci 'età haddock ncontra un mediu di 3-5 anni, u prucessu in u Nordu hè un pocu a suprana, è a l' età di 2-3 anni, u pesciu hè prontu à Jolie. Ma in u haddock Barents Sea à puberty mangianu solu à l 'etati di 5-7 anni. Spawning haddock in u periodu da aprile à lugliu, a migrazione spawning principia in 5-6 mesi à Jolie. U spawning principali haddock sò: costa, a nord-ovest di Norway, a sud è costa à punente di Islanda, à a costa di Ireland, Scotland, i Stati Uniti d'America è Canada. Caviar femini haddock largu Jolie da 180 mila. To 2.0 millioni. Ovi chì sò sparse più maiò distanzi.

Pesce, haddock, essendu unu di i più impurtanti pisci cummirciali estratti attivu in l 'Unioni Suviètica. In quelli anni, u vulume di caccia annuale di haddock hè solu pocu nfiriuri à u vulume di u troncu cod. S'arricorda, haddock caccia mudificà riduci e usu rigulari comu lu pisci Haddock hè usata in u Red Book International.

Carne da u haddock biancu, si cuntene assai pocu grassu, dipoi haddock hè cunniscenze in u fegato, cusì hè cunsideratu à esse un prodottu dietary. piatti Fish haddock hannu una salla odore è un gustu assai dilicatu, chì hè a causa di la mancanza di tinta dura. Carne pò facirmenti wage cure, ùn pò essiri frijutu, bruxelles, cuire, accumpagnatu cu o senza adornu lu.

carne haddock prupizia di coce una varietà di piatti, cum'è u so sapuri dilicatu dilicatu andat beni cun differente ligumi e spezie oltri un souffle Pastene francese piquant. Whichever mètudu di coce voi di sceglie, resilient filettare pisci di haddock vi hannu un aspettu vìantu. Haddock de souffle è pruduciutu diliziosu sala, si pò esse bollita, industriale, grigghia, agnellu è bruxelles. carne haddock grigghia ferma macchi e gintili, è quandu frittura, allura àvi un croccante d 'oru. Du legumes e spezie haddock gustu assai piacevuli è urighjinali. pisci haddock industriale piglia una salla aromatica. Lu primu piattu hè perfetta di una suppa nutritious di haddock è ligumi.

Fish Haddock: una sòsula di diliziosu Pane pisci

À priparà sei servings vo vi tuccherà un tutale di 30 minuti di tempu libaru, 650 grammi fillet haddock, 2 cipolle bulbu, 100 aspra di fumé, 3, fette di a pagnotta, 150 ml. u latti, oliu vegetale, è u pane pistìcciuli di frittura, sali e pibiri biancu.

Fillet di haddock e pancetta tagliata in pezzi, cipolla, pulito. Mogliu a tagliera di u pagnotta cu latti, pri-tagghiau la crosta cun elli. Allora libru à un lard morte, carne, Peugeot, filettare pisci e cipolle, aghjunghje pagnotta strinta, sali e pibiri, mix appaghjà. Furmari da lu risurtatu patties, carne macinata, li ittàri in breadcrumbs e tempura nant'à dui ganghi nant'à una padedda preheated. Poi aghjunghje à l 'acqua calda, pan tantu chi si cupria u Burgers à 1/3, copre, accurtà u caldu è ragout di 10 minuti.