Porcu in a pignata. Recipes di piatti porcu.

Porcu - diliziosu è facili a còciri prodottu. Stu tipu di carne hè arrustiti abbastanza prestu, senza l 'agghiunta di ogghiu e pezzi di u carcassa eni cunzidiratu un prodottu dietary. Duvuta a lu sapuri duci, i carri unisci benissimu cù una varietà di i frutti, meli, noci, i bonbucconi, oltri ca comu tutti i tipi di Pastene (duci e àspiru, a mustarda, casgiu, butirru). Ci sò mori di i metudi di a preparazione di cutlet porcu, si pò cunzari cu ligumi freschi, pickled o carni, rich, funghi. Very sapuriti porcu ottinutu in i ricetti pignata hè coce assai diversi, ma sempre assai Corsets, nutritious è palatable. È per cena, è per i verbi fistiva hè u megliu u porcu hè in la pignata. Recipes stu piatti pulivalenti sò abbastanza sèmplice, si pò ancu còciri to whip, su i prudutti disponibile in lu frigorifero. A pignatta chi pò fariti voi è i vostri passi amatu notti friddi, callu è pienu di i calori di l'anima - hè u porcu in a pignata. Recipes di piatti da a carne, facirmenti ammaistrà ancu la hostess più inexperienced, più ntî, à coglia i cumpona currettamente.

Patate è bonbucconi. Ognunu di sti prudutti di u porcu in a pignata sarà cumminata benissimu. I ricetti di sti e àutri piatti da cutlet porcu , voi vi amparà da stu articulu.

Porcu cun patate, in una pignata.

Di l 'a preparazione di piatti, tù avissi:

• 500gr. porcu
• 150gr. cipolle
• 100gr. fungi mushroomsimagen (funghi)
• 500gr. patata
• gousse di àgghia
• oliu vegetale
• 150gr. carotte
• Salt, rìanu
• pepe rossu è neru

Cipolle è carotte puri, risciacquare cu 'acqua e suey sbuchjata. Allora lavà arechja Ghisonaccia è attente tagghiau li delà. Carotte è cipolle nanticchia frittu in oliu vegetale. A na padedda cu locu, cipolla, funghi, sali e còciri di circa 2 minuti. Next, tastà un porcu. Fratelli Macelleria, seccu è taglio grande d 'oru. Cu l 'aiutu di spadefoot sfracicà l' agliu è ouverature li carri (ùn vi scurdate di cresce u sali è pèveru, è aghjunghje i pomi). Ligumi è carne sò messi in grasti (carne, a prima, è u cima - verdura). Buccia, lavà e dadi ca l 'patate. Move in un picculu numeru di a patata in ogni pignata e cima, cù l 'autri ligumi. Pour un pocu acqua, chiudu l 'ochju è postu li grasti a lu furnu. Dopu à 30 minuti à un piattu, temperature 200gradusnoy hè prontu per a cunsumazione.

Porcu cù i bonbucconi in un pot.

Sbuchjate e cipolle:

• pulpa porcu 500g.
• burro (2 tbsp. Linguri)
• 1 carota
• 100gr. bonbucconi
• 1 cipolla
• pèveru, u sali
• 1 cucchiara passula
• oliu vegetale

Carne tagliata in picculi pezzi è ùn frittu in un luminu. Siccà, u Capicorsu, carotte è li fece a aneddu. In una suppera siparati, mix, prisutti, fette, i bonbucconi, cipolle, carotte, passula. U mischiu favurèvuli statu messi in grasti di serpente. In ogni pignata, l 'acqua (acqua deve copre i carri), aghjunghje, pepe, burro, sali. Grasti deve extinguish in un fornu à 220 gradi circa 1 ora.

N'àutru piattu dilicatu - un porcu in una salsa cremoso.

Per u so preparazione hè necessaria:

• porcu (1 chilò.)
• 500gr. fungo
• 100gr. burro
• 500gr. vinu biancu
• 1 cipolla
• limone (2 tbsp. L.)
• 400 ml. crema
• 4 pumati
• Pepper, u sali

Carne tagliata in picculi fette. Pezzi di u porcu, postu in una padedda spechju, aghjunghje i spezii e 100. lu vinu. Copre cù suttili e postu a na padedda in u fornu à sfatica di 60 minuti.

A stu tempu, priparà la salsa. A fari chistu, li fece i funghi, e li dugnu in un cunillu. Dinù à mette 2 tbsp. l '. acqua, limone, u sali è bouillir u mischiu favurèvuli. Doppu ca, vin u liquid in lu piattu di funghi, aghjunghje u vinu è cipolla sbuchjata tazzulatu. mushroom sauce hè necessaria à bollire falà da medità più altu u caldu, poi aghjunghje i pumati tazzulatu è, crema, u sali è pèveru. Tutti l 'cumpona simmer di un altru 10 minuti.

In l 'na padedda cu porcu Mittitivi lu funghi, prima, e poi l l' salsa è di vultà à u fornu, finu arrùstiri.

Porcu in u vinu.

Ricetta.

• porcu (1 chilò.)
• 200ml. liquid
• 200ml. vinu russu
• 200gr. cipolle
• Sali è pèveru
• burro (250 g).
• farina (2 tbsp. Linguri)

First tagliata in pezzi è cipolle suey porcu. cipolle tempura
in burro. Allora vin la farina, in la padedda, marchi di tuttu cun primura, cresce u vinu e mezzo. Mette a carne in la padedda e chini si cu salsa di vinu. U preheated à 220C fornu locu panatteria, carne è sfatica di circa una ora.

Bon appetitu!