Torta cù prunes

Questu pastellu hè un trattatu diliziu, avarà da gustu dolce. Mistressi chì pruvà di cocchiare un pastellu cù prugne, in u futuru fate più d'una volta. Per apprezzate u pastellu, cum'è u nomu suggerisce, prune sò usati cum'è un mandatu obligatoriu, chì hè pruduttu bè, è pozzu abbundanza di vinti minuti in acqua fridda, fogghjenu finu à prestu affucatu, rinfriscati, l'osse eliminati è tagliatu in pezzi di u tesoru dumandatu.

Torta cù prunes. Ricetta cù cicculata

Per preparà a pasta, esse l'ingredienti:

• Chocolate negra (amara) - 200 g;
• Farina - un vetru;
• Sugar - glass;
• Egg - 4 pc.

Per un souffle:

• Chocolate negra (amara) - 400 g;
• Sugar - 100 g;
• Sour cream - 500 ml;
• Prunes - 150 g;
• Gelatina - 2 sachets.

Cume una torta cù prunes è chocolate:

Melt the chocolate with a water bath. Iolani è di prutezioni siparati. Iolgi cun un vetru di zuccheru grind à una massa homogeneia. In una escuma abbastanza, frusta l'ardilla usando un mezclador. Imbulighà u cicatrisu funtu cù angi è una vetru di farina. Agitate sew, chì ùn permettenu a furmazione di lumps, in una massa homogeneia. Pianu pianu pianu è entra in i bianchi. A massaria resultanti si spedinu in un pappagallo dismantillante cun un diametru di 20 centimetri è ponu in un fornu pree for 30 minuti. Agghiunciu à prudutti à una temperatura di più di 180 gradi.

Mentre a pasta hè furnitu, pudete preparà un souffle. Melt the chocolate and whip the cream with sugar, then mix everything and add the prunes soaked, cut in small pieces. Dilute gelatin, inseme in a masse resultanti è fate tuttu ciò chì ferma.

Suggerimenti u friscu furnitu prestu, rinfriscà, senza piglià da a split form. In u fogghiu cunfrizzatu pour a massa di u liquidu è u metti in u locu friddu finu à chì u sustegnu si solidifica. Dopu dui uri, scuprite u foglie di a fridda è serve à a tavula.

Nota: si pensate chì assai chocu, l'ammontu pò esse ridduce, mentri u pastellu cù prugne è a crema agria ùn perderà micca gustu, ma ùn hè micca cusì dolce è dolce. Simultanamente, l'ammontu di pruni pò esse aumentatu.

Torta cun prunes è freschi freschi

Per preparà a pasta, necessariu:

• Chocolate (latti) - 200 g;
• Sugar - 300 g;
• Cacao - 100 g;
• Farina - 150 g;
• Ovi bianchi - 8 pedichi;
• Acqua - 300 ml;
• Prune pre-soaked in brandy - 400 g.

Per glaze:

• Chocolate negra (amara) - 150 g;
• Salsa crema (32%) - 250 ml;

Per a decorazione:

• Bovini freschi - frawli, zerrieri, lampunji

Prima di preparà a pasta, a chocolatina apposta per quessa deve esse situata in u locu friddu, per quessa si hè duru è ponu strufinate. Prima, avete bisognu à preparà una massa di cocolatto, per quale u cicculata di u latte hè strufinata è mischieria cù una piccula cantina di zuccaru è cacao, pour l'acqua furià. Utilizare un mezcladoru, i biancu sò assai boni à sbattà. Ùn impedite micca un bacinu, aghjunghje u zuccheru finu à a cundizione d'espurta grossa, solu dopu à questu, gradualmente è accuratamente à entre a farina. A massa di prutezione riflettiva hè cumminata cù u chocolate. Purtate u pergaminu cù un pappu arricoltu è aghjunghje i prunes imbuccati in l'acquavita, dopu tagliatu in pezzi. Agghiunciu à 190 gradi per 40 minuti. Per a preparazione di u cicluciraghju di cicculata ponu fogghi u fogghiu a crema, aghjunghje bits di chocolaturi amori è ghjustu finu à ottene. Pouru a fetta di u zuccheru nantu à u cake di cocolatto, indettendu ancu nantu à a superficia, decorate cù frutti freschi chì pò esse tagliate è sburante. Torta cù prunes hè prestu.

Nota: per fà u prunes prune, imbottita in l'acquavita, ma questu quì ùn pò fà, u pastellu ferma assai assai gustoso.

Questu postu maravigliu serà u modu di ogni festa. Servite cù tè in legnu, chì vi faraghju di u gustu di prunes. Bon appetit!