Vultati nant'à yogourt senza ova - lesta, cheap, sapuriti

Sè dumandatu à nomu offhand piattu pasta favuritu, a parolla "frittella" hè di sicuru à esse capu di u log. È chì l'unni vinianu da, sti frittelle?

Storia di frittelle

Cumenciu, u patata, era u pane sacrifizii, un tipu di "spenni" lu diu di lu nascìri di l 'avvene racolta. Iddi n forma di u sole, chì ghjè sempri in i tempi pagana si hè un simbulu di lu nascìri. Ritu stessa, su chi in grande frittelle, industriale, ùn vulia dì, lassannu lu invernu è i grattannusi la primavera di a natura. A religione cristiana hà sustituitu u tradizzioni pagana di cultu di i dii, è u so ripastu storia frittella ùn fini ci. Ci hè u listessu culori, ma Christian ground tradizione inguernu - un carnaval, alberghi. Hè cridutu chì a ghjesgia, chì ùn ci era nimu cunfritti, appena trasiu 'na nova casa, chì fù cilibratu u vigilia di lent, è hè un tipu d "a furmazione" ellu.

A tutta a settimana cuntìnua la casa favourite in i paesi slavi - carnaval, è ogni ghjornu hà a so nomu e lu significatu. Luni - u ghjornu di a memòria di u mortu. Marti - di lu principiu di l 'casa. Mèrcuri - jornu ", frittelle Teschin" quandu genitori di u giovane moglie visita. On Thursday, u so ripastu di cunquistà u massimu pianiste si chjama un ghjovi è u vennari a-liggi di riceve una visita di ritornu madre-in-lege è ùn li hannu a so patata. Parenti maritu privechayut Saturday - "calori Zolovkina", comu lu ripitemu, nimu hè scurdatu di ... ghjornu finale di Carnival - un elementu assai mpurtanti di l 'religione cristiana, è si chjama "Pirdunu Sunday" - tutti i vying à dumandà autra, in lu casu, è in ogni casu, pirdunu. È ogni ghjornu, fait viaghja festi, ballu, sledding fun, è divinazione ... "sacrificiu" -, mangiare, frittelle.

È u patata, sò secchi nant'à una casa in nfinitu quantità. Ogni donna hè prontu à Purtivechju invitati, è ognunu hà u so propriu ricetta piattu. È ci eranu vultati in u yogourt senza ova, u latti, aspro, rye &, u granu, nvernu, magre - à tutti i canne. E ghjè ncridibilmenti sapuriti. È ciò chì Russian ùn amuri frittelle - ci sò micca Russian.

So chì hè - frittelle?

Avemu leghje in u "Dizionario Critique", stampatu da DN Ushakov: "Bianchina - assai magre, torta tundu fattu di batter industriale in un skillet" -, o livaricci, o 'aghjunghje qualcosa à u puntu. Quessi sò i frittelle Sevenval - un magre, annata, sapuriti, torta, è, più ntî, chi di più. U più anticu piatti Russian, in essenza, hè assai ecunumia. Prova à cuntà u flussu di i prudutti di sfatica vultati nant'à yogourt è acqua. Tutti i spesi significativa - una coppia di cuppa di farina, accussì oliu alimentariu. Di sicuru, per u vostru frittelle favourite ci hè sempre un mètre in la forma di rasoliu, casgiu, carne macinata, è di sicuru, crema, burro, etc. Ma stu hè solu pè u cunsumu "frittella" Gourmet senza calculus, chì in u patata, yogourt senza ova, parenu esse troppu anticu.

Sfatica u patata, facirmenti è senza assai pirchì. Prima, un Valentina - deve infine prudùciri na muddica cremoso liquidu. Prosteyschy ricetta frittella: una coppia di cuppa di a farina, mezzo, un litru d 'yogourt, sali, di zuccaru à tastà. Chì hè tuttu ciò chì vene di frittelle à Gelaterie senza ova - comu si pò dì, cheap è dinamica. At cateni medità nanticchia preheated farina képhir kneaded uttinni mpastata seccu, poi aghjunghje lu restu di l 'yogourt, arreri sè è fà fari 2 tablespoons di oliu vegetale. Hè pussibule chì u pani ùn succede abbasta liquidu - si deve ombra liberu da u friscalettu, poi aghjunghje un calmu tantìcchia d 'acqua. Comu regula, sfatica vultati nant'à yogourt senza drink, tantu ch'elli ùn eranu matinu. Sè l 'mpastata hè prontu, la mità di la distance traslatu, puis - u piacè.

Hè megliu à còciri vultati nant'à un statutu "frittella" frittura, pan cù temperature ceramica. Her Bumpers suttana è ùn ponu esse lubricating cu ogghiu - hè abbastanza in lu testu. Nanzu scennu, frittella, pan hè bè quariàtu. Dopu, hè u "suspesi" spartu a testu 1 seau - dipende di u diamitru. Tistiannu la padedda, accord ancu sparghji test (sapere - un magre, torta appartamentu) à traversu u fondu di l 'apparecchiu di e messe nantu à picculu focu.

Segnu di valencià i frittella hè rosy, o appena secca crosta nantu u bordu. Next signore frittella cose muvimentu muvimentu di l 'na padedda "avanti-finu-daretu", fà i vermi self-ellu ittàri più, è vi pò ripunìanu circhendu spalla larga, ma u stilu ùn hè micca u listessu. Un altru minutu, o dui, è una frittella, nantu una piastra movi, un tipu di na speci di "finitu Insegna prodottu." ùn pudemu fà senza un burro "lubricant". Chì hè a seconda tappa di u funziunamentu "frittelle képhir senza ova" daretu.

Ferma à dà à u tavulinu, è solu u patata, sò sirvutu calda, a tinta si CONVENTION. À spessu ingutuppò toppings frittella - U casgiu, rasoliu, noodles, carne macinata frittu è ... tuttu ciò chì a vita vi dicu. Aerobatics di frittelle, s'è à l 'ultima tappa di u so latti estrecho bois, o, crema.

Avete voi stata frittelle industriali? Acconcianu una casa vicina - up, carnevale, hè sempre luntanu, è tantu vulete sapuriti.