Fungo di cociri: funghi, prato

U nomu veni da u meli amanita Locus cum'è - sti funghi, piace à praticà u penechki, fusti àrburu. Tuttavia, comu li contraparti pré funghi crescente in clearings foresta, prati. Assai spissu si andatu, ancu in i carrughji paesi, in orti. Sti fungi mushroomsimagen sò differente da altri tipi di appeddu carattaristichi, juncennu la grannizza di 3-7 cm.

Prato, funghi, appartinenti a la quarta categuria di fungi mushroomsimagen. Iddi sò bollita, frittu, taganu, salitu, pickled, zasushivat. Si passa comu lu ciavuru di garòfalu, perchè piatti priparatu incù u so usu, assai prufumata. Assai spessu in u imbernu, è durante u articulu nantu à i toli Russian fiancu à i pomi bollita sò piatti, chì sò marinato, funghi, prato.

A ricetta di a preparazione hè sèmplice. Di marinating unu chilugrammu di meli pri-bollita amanita nant'à un biccheri d'acqua, voi vi tuccherà 9% acìtu (circa 30-35 ml), 3-4 gousse è u listessu peppercorns, tablespoons medità sali joke, na cucchiara di zùccaru. Funghi sò posti in Vasi sterilized e vin u Marinade calda, chì ponu esse cottu è sullati, dopu cociri liquid fungo. À impedisce u sviluppu di botulism megliu banche incù funghi grigghia chiudi na cupertine, iamme fils.

A cosa più impurtanti quandu coce funghi - ricordu chì, funghi bisognu di cucina ubligatorie, micca una volta, ma in dui acqui. prublemi Salute pò accade se ùn vi aghju usatu in cucina, funghi, pré, funghi ricetta.

How to cook i funghi? funghi, chì ùn sò più di dui ghjorni, bollita da 40 à 60 minuti, citrò racolta. Prima, i so l 'acqua calda è quariàtu à una sciuma. N sèquitu lu liquid hè fasgioli, lavau e fungi mushroomsimagen digià spartu salata friddu. funghi, prato spavintatu sò preparatu simile, ma u tempu di cociri vi favuritu a mità di un ora. U segnu principale di funghi champagne - cumenciani à praticà a lu funnu di la paredda. Incidentally, qualchi casalinghe sò anu nanzu coce, funghi, in un 'acqua cùli salati cu l' agghiunta di nzièmmula. Allora, funghi "scappava" tutti i vermi è bœg chì sò andatu impii durante pulizia.

funghi bollita sò aghjuntu à una varietà di Pastene, biada, usatu ntê zuppi. In stu casu, u atti liquid comu un 'acqua "secunnu" in chi cottu, funghi. Ma tutti sti diliziosu funghi sò, si suffrighje cù cipolle. Ci ne frittura, 500-600 grammi meli amanita, 150 M ml di crema, cipolle, sali e pibiri a tastà. Preheat un oliu, pan verdura, frittura, e intra lu semirings cipolle tazzulatu nzinu a marruni. funghi cottu lancia in un Colander à ombra earn umidità. A Strada nica, quarcunu tagliata i funghi, in mezzu, calchissia li pisci Claudia - tuttu una storia di sapuri. funghi tempura , prato bisognu di compie evapurazioni di u liquidu, finu à cumenciani à esse cupartu da un tozzu. Hè necessaria a move elli, ùn permette à offre u - dopu à l 'evapurazioni di umidità hè prisenti un tali risicu. Quandu i funghi sò quasi pronta, aghjunghje lu in a ciuvodda frittu esiste è tene u frittura, pan per circa dui minuti. Doppu ca, vin, crema, aspro e viria li uni pochi di minuti, sottu à l 'ochju. Sicondu u significatu di funghi Preferisci cuerenza, rigulata tempu bramosu. Sè vo vulete elli à esse in una salsa liquidu - ghjustu 5-7 minuti, s'è vi piace una messa matinu - vi tuccherà to evaporate earn umidità.

Bon appetitu!