Kundums: ricetti di coccia cù una foto

Per via di a preparazione di cundyum, a ricetta di quale avemu da cunsiderà quì sottu, sò assai simili à dumplings. In ogni casu, a pani è u rinchjusu per stu paniu sò usati assai sfarenti.

Infurmazione ghjugna

Un nùmmuru di nùmmuru di e casero sapi cumu preparatori di cundum. Qual hè? Hè sta quistione chì l 'experts di culinaria dilettant si dumandanu, dopu avè intesu u nome pocu di u pianu. Vi rispundemu issa.

Kundums, o cunnannati kundyubki, rapprisentanu un anticu platu russiu, chì hè apparevutu in u XVI sèculu. Questi prudutti sò assai simili à dumplings, ma invece di carni sò imbruttati da i funghi è i cogni.

Quale tipu di pasta quandu aghju utilizatu per fessi bene kundyumas? A ricetta per questi prudutti necesita l'usu di una basa, chì si mischia cù l'olii vegetali (principalment girasole) è l' acqua calda. Cusì hè ottene una combinazione di extracte è custard.

In quantu à u riposu, pò esse fatta da i funghi freschi è secche. A volte, hè ancu fatta di croutoni furioli (risu o trippu) è spices.

Chì ci sò e differenzi trà dumplings è kundum? A ricetta di l'ultima regula l'usu di una non-cooker, è un furnu. In altri dritti, i cundimi ùn sò micca fogghi in acqua salata, cum'è pelmeni, ma sò stati e tinned in macchi.

Kundums: ricetta cù una foto

Dopu avè parlatu di ciò chì sò questi prudutti, pudete cumenciu per scrive u prucessu di a so preparazione. Semu devi esse nutatu chì ùn ci hè nunda complicatu in questu. Dopu à fà cundy cumunu, avete da manghjà novu. Dopu tuttu, sò assai diliziosi, hearty è fragrances.

Quali prudutti sò necessari per fà vere Convivium Slavonic Ancien? A ricetta cù una foto precisa i cumpunenti cumpunenti:

• A farina di u granu - 2 vetru sanu + per vultà;
• Oliu di Girasole (ùn deve esse usatu senza gustu) - 4 cuciuni kbar;
• L'acqua incisione abrupta - un vetru chinu;
• Champignons o altre funghi freschi - circa 300 g;
• Cereali u latte - vetru chinu;
• Bulbi big - 1 capi;
• Oli vegetale per qualsiasi usu per frittura;
• Salt cottu - utilizate à u gustu;
• Puttata negra - utilizate à u gustu;
• Brou di mushroom (pudete aduprà carne) - circa 1 litru;
• Verdi freschi, applica à a vostra discrezione.

Preparazione di a pasta

Prima di pudè esse forma è aghjunghjendu Cundum delightusa cù mushrooms è u sugnu, avete bisognu di mischjà a basa.

In una tina prufonda pour l'acqua fogera di zuppurtau, chì difende dinò u salinu à u gustu è l' oliu di girasole. Adding all the flour to the ingredients, sò primi cunfundati bè cù una cullette è po cù e vostre mani. À a pruduzzioni, hè ottene una pasta uniforme è uniforme di cunsistenza persistenti. Hè coperta cù una spugna è surtita à a temperatura di l'ambienti per 25 minuti.

Preparazione di u riposu

Quale tipu d 'impunimentu fai caldi? A ricetta per questi prudutti implica l'usu di funghi è u scherzu. Hè bisognu à tratà per separà.

U sughjettu cunzignatu currettamente, lavatu in acqua calda (in un tamaru), è poi pozzate in un pappagallou, sali, aghjunghje l'acqua (per 1 tassa di cereali - 2 tazzi di liquidu) è coccia 25 minuti. Durante questu tempu u pruduttu torna propria è brusca. In questu casu, tutti l'acqua si evapora.

In quantu à i funghi, sò bè bagnu, cutteri tutti l'elementi eccessi è ruttati in cazzi di tazzi. In listessu modu cù a testa di cipudioni.

I dui ingredienti sò disposti in u pappu, aghjunghjenu l'oliu vegetale per elli, cungliendu bè è fritte nantu à u caldu fissu. Dopu à 8-11 minuti, i prudutti acquistenu un color golden. Hè salitu è ghjuvatu à u gustu, è poi sguassate da u pane è si sparghjianu à miglii. Mesturà i ingredienti cù una cullette, appena un rinforimentu cumpletu è fragrante per cundyumov.

Rotulu di massa

Prima di fà cundy cumune di mushrooms, a pasta cun pezza hè stata rintra nantu à un tablero in una caprina fina, sprinkled cun un poca cantità di farina di granu. In seguitu hè cutatu cù un filu finitu. In u risultatu, ricivenu chjosi idèntici cù i costi di 5-6 centimetri.

Formazione di i prudutti

Cumu si i cundyomi sò furmati? I Recipes per i prudutti di stu modu necessanu l'utilizazione di tecnulugia speciale. Prima, i chiazza sdrazziuni sò colpi nantu à una superficia plana, è si sparghji in u so centru parti da una cullizzioni sana grande di riposu. Allora, l'arghjintedda di a pasta hè umanu cun l'acqua è fermamente ligata. A pruduzzioni hè un pruduttu semi finitu in a forma di un triangulu "pot-bellied". Per analogie, fate tuttu u restu di u kundum.

Prodotti di pasticceria

Cumu preparatori cundyumy? I Recipes per questu platu necessariu precorsà tutti i prudutti furmati. Per fà questu, pigliate un grande fragola di furna è lubricate cù oli vegetale. In a scheda piglia tutti i prudutti semi finessi (per ùn toccu l'amichi di l'altru), è poi aduprà cù un furheghju prizzatu (a temperatura hè di 200 gradi). In questa forma i cundum sò stufa di ¼ ora. Duranti stu tempu si ponu ruddy and crunchy.

Tomi dish in viti

Dopu chì i prudutti sò state cugliulciati, sò colpi in un pezzu di terrazza forti o un grande pane, è poi cunsuppatibule cun un funghi o calda di carne. Inoltre, i kundumyas sò sirvutu cù spices (sal, pepite è altri spezii).

I pieni cumpilati sò cuparti di tavuli è colpi in u fornu. I prudutti sò presioni à una temperatura di 200 gradi per 20 minuti. Duranti stu tempu, si ponu diventà moltu è fitu per u cunsumu.

Cumu serve cuntyumy à a tavula?

Dopu a preparazione di u pruduttu cù un pappu di cungressu, sò quattamentu sguassati di i cecchi o sirvutu à a table direttamente in elli. Inoltre, cundyume hè sirvutu cù pane frescu picurinu è frescu grassu. Bon appetit!

Preparonu cundi cù u rossu è i funghi

Sì ùn avete micca piace u gustu di cundi cù u sughjettu, pudete puru cocciari cù u rossu. Per questu ci hè bisognu:

• Farina di granu biancu - circa 160 g;
• L'acqua, friscu ebbe - circa 75 ml;
• Oliu di Girasole: circa 40 g.

Questi prudutti sò necessità per a prova. In quantu u riposu, avemu bisognu per ellu:

• Fresh mushrooms - circa 60 g;
• Rice croup - circa 150 g;
• Oliu di girasole - 45 ml;
• Bulb - testa granni;
• Small egg - 1 pc.

Mesem a massa

Cum'è a ricetta previa, a pasta per cundyighi hè fatta assai faciule. In un fogghiu acqua fogera poverà in l'oliu vegetale è aghjunghje a farina di granu. Dopu aghjunghjendu tutti i prudutti cù e to mani, aghjunse una base impenetra è homogeneia, chì hè cuparta cun un napkin è si ne vogliu à u partitu.

Facemu relitti

Per appruntà u riposu, u rossu croup hè ben ordenatu, lavatu è foggiu finu à friquà in l'acqua di mari. Dopu à questu, i funghi freschi sò limpiati di elementi innecessarii, anu aghjustatu di cotti cù cuddaru è pusendu nantu à una padedda cù l'oliu. I dui ingredienti sò fritto finu à l'oru. I Cungresi fini sò salciati è sbuchjuli, è si sparghjenu à u rossu cavuru è mischiendu.

Per fà u sementale più nutrittivi è nutritiu, un ovu fernu hè aghjuntu à u listinu, raffia nantu à un grossneru gruzzo.

U prucessu di furmazione

Per cunforme cuntyumov alluccata a pasta finamente ghiaccionata, è cutturata in casti cù lati di 5 centimetri. In u centru di ogni pruduttu sparghje una piccula cullette di riposu. I fiurati di a pasta sò stati humitevi cù l'acqua è aghjustati. A pruduzzioni hè un triangulu semi assudatu.

Trattamentu termale di i prudutti

Per fà ricuperà i prudutti di nutrazione è altri calori ùn sò micca stufa in u fornu, ma friture in una padedda. Per fà quessa, una piccula cantata di l'oliu vegetale hè chjucatu in a puneta, è dopu sò disposti cunforme parechji cunnizzienu. Fritte semi-prodotti findi da ogni uccisu, sò colpi in tineddi. Cumprà i pruduttori cunsiglii di u brou di funghi (1 litru), fresca crema agria (5 culonghi kbar), grebe piccante, grate alli è spicule.

Coperta assai in i macchi cù tingiti, sò vincinati in u fornu, cale à 195 gradi. In sour cream and mushroom soup kundum sò presioni per 20 minuti.

Avemu un platellu savore è nutritivu

Preparannu cungiunziu cù u rossu è i funghi, sò serve immediatamenti à a tavula. Sè bellu, un gustativu è aromaticu platu tempu cù spices e cipolle verde.

Immaimu i risultati

Comu pudete vede, cottura di cundyumova in casa ùn hà micca bisognu di assai ingredienti è tempu. Inoltre, ci sò altri ricetti, grazi à quale pudete fà prudutti simili. Per esempiu, certi cocchji utilizanu solu funghi fritti è legumi (cipuduni, zappagini) comi raffiliati, mentri àutri fate cusì cunsunanti marinati è una gran quantità di verdura fresca in kunduyum.

In ogni casu, doppu longu pruduttu indusizzioni in u caldo di mushroom, riceverete un pani assai gustu è fragrant, chì pò esse furnitu à ghjustizia à i visitatori o membri di a casa.