Marinade di jennu. A preparazione di u Marinade di scennu

Marinade di ripieno cumpresa prudutti assai differente. È nu gruppu di certi cumpona dipende sanu nant'à ciò chì vi sò missioni Travaglii. In issu articulu, avemu decisu di prisentà vi uni pochi di ricetti. Cù elli, vi sarà capaci di còciri, funghi marinato, u carbusgiu è altri ligumi.

Marinade Classic di scennu

Di sicuru, ognunu di noi mittia in a mo zitellina, comu la nostra matri e grandmothers coglienu sottaceti fatto in casa di l 'inguernu. Ricurdativi di lu gustu chi appena hovered attornu la casa, quandu in un grande cunillu bollire la salata? À fà lu in u vostru propriu e dumandà di ura di ligumi, ùn pò esse cumpunenti nicissarii com'è:

• acqua filtrati chianura;
• sali medie-size;
• zuccaru-fina a rena;
• L'acitu.

In particulare a scelta di cumpona

Dassi Marinade classicu di casting, noi ùn specificà a na certa quantità di Sbuchjate e cipolle. Dopu à tuttu, hè individuale per ognunu workpiece. Per esempiu, per pumati salamòria, voi vi tocca di più di zuccaru di sali. Ma in u casu di cucumari, tuttu hè esattamente u cuntrariu.

So, scennu Marinade di ligumi custituitu di u sali è zuccaru in acqua strasurdinariu è l'acitu. It S'avissi a nutari ca li cumpunenti strappa usatu pi la priparazzioni di la salata deve esse firmati puri. Chì hè per quessa ch'ella hè megliu à cumprà in formule micca da a pisu. È si duvia esse picculu, perchè grande sali è di zuccaru per un longu tempu di dissolve in acqua.

Features coce in u lu cufuni chinu

So come to cook Marinade classicu a chini? Sbuchjate e cipolle imbulighjati in una data quantità deve esse sciugghiu in acqua, e poi mette tuttu nantu à u caldu maculata. À u listessu Sbuchjate e cipolle è preziosi à move arricchisci una cucchiara.

Quandu lu sali e lu zuccaru hè cumplitamenti sciugghiu, u salata favurèvuli hè cunsigliatu bollita à u caldu suttana di circa 10-15 minuti. Duranti stu tempu, u superficia pò furmari na scuma, è in u Marinade pajava cumpariri particeddi scura chi avia statu ritinutu tra li cristalli arumi.

À fabricà un na spugna di più raru, dopu à vugghiuta la salata deve esse filtrati à GAUZE n'àuta dinzitati o flannelplant. Dopu à cumplettani issi passi, per u liquidu vo vulete aghjunghje l'acitu. It S'avissi a nutari ca stu prucessu deve esse purtatu fora direttamente dopu Marinade vugghiuta. Altrimenti, hè appena acqua.

How to dumandà?

Comu si pò vede, a preparazione di scennu lu Marinade ùn piglià assai tempu. Dopu à l 'salata hè prontu, si tocca à cumpleti in tuttu u saccu pienu. Nc'est Marinade cusì saria com'è calda. Sì bisogna, si sona-spartu in la pignata, e quariàtu torna altrettantu in Vasi cu verdura.

Fate un Marinade di scennu carbusgiu

u carbusgiu Pickled - hè assai sapuriti e maui flavorful da l 'usu di u quali hè difficiule à ricusà. Ma, par disgrazia, micca tutti i senza sapiri comu a còciri lu. Da ch'ellu fessi ellu qualcosa, avemu decisu di dì vi di fà a fari na spugna prufumatu di una vita.

Allura, avemu bisognu di:

• acqua bere filtrati - 1,5 L;
• acitu di pumu (à piglià 9%) - circa 200 M ml;
• oil, travagliata Verdura - circa 0,5 tazzi;
• sali picculu in sodium - 4 grande Linguri;
• sabbia-di zuccaru medie-size - 9 grande Linguri;
• english - 8 pz;.
• pepe black - 10 pz;.
• aromaticu gousse - 5 pz.

pratica di a preparazione

A preparazione di u Marinade a chini micca una dimarchja assai cumplessa. È davanti à voi principiatu quessa, vi deve trattà di rigurosu tutti i ligumi (u carbusgiu è carotte). Dopu à i cumpunenti principali sò tagliata bè, vi tuccherà à fà la partendu s'appronta salata. Stu abbisogna un grande pignata china d'acqua, e poi lu fici mettiri supra lu focu, è purtà u cuntenutu sanu sanu à i bollari. N sèquitu, u liquidu ci vole esse messi di zuccaru, neru, pepe , pepe, sali, foglie SCIACCA è inflorescences gousse. To mix sti cumpunenti deve esse cum'è longu cum'è u cumpona nordu ùn sò cumpletamenti sciugghiu. Dopu à quessa, ci vole à aghjunghje à u deodorized oliu è simmer u calori suttana di circa 10 minuti.

Dopu à stu tempu, vin in acitu salata avissi, e poi sottumissi à filtration | intera scinariu cù una sieve in o multilayer GAUZE.

How to aduprà?

Compiu Marinade sfarenti hè prontu, hè necessariu di inchiri u carbusgiu esiste Noix è carota. Mettela ligumi in salata, ci hè preziosi per almenu un ghjornu. In seguita, si deve esse messi in lu frigorifero. Dopu à un altru 3-5 ghjorni, sapuriti carbusgiu pickled pò cunsumà salvu in pastu.

funghi coglienu

Marinade di ripieno di funghi, deve esse cum'è parfumatu è piccante. Dopu à tuttu, u solu modu dariti 'na vita assai sapuriti chì ponu esse salvu prisente per u ripastu di festa.

Cusì, di u preparazione di salata, avemu ne (basatu nantu à 500 grammi di funghi)

• sali picculu - 2 Linguri, dessert;
• sabbia-di zuccaru - un grande cucchiara cù una prughjezzione;
• acitu di pumu - 50 aspra;
• foglia SCIACCA - 2 pz;.
• allspice pepe - 5 pcs;.
• pepe neri tazzulatu - ½Â picculu cucchiara;
• gousse arumatizzatu - 3 pz;.
• fasgioli senape - ½Â picculu cucchiara.

pratica di a preparazione

Priparà una Marinade funghi cunsigliatu. Però, si deve esse lavau è bollita in acqua pulita. Doppu ca, vi tocca à discard funghi in una Colander, Risciacquare è locu in la paredda. Allora tocca à bois scinariu filtrati puri torna tantu ca lu stentu cupertu u prodottu.

Dopu à vugghiuta l 'acqua hè necessariu à aghjunghje lu zuccaru e sali. Bollire Sbuchjate uni pochi di minuti, si sò dinù nicissarii à mette i sprichji, foglia, baie, a mustarda, u fasgiolu, pèveru è pèveru scafazzati. In tale cumpusizioni è preziosi à bollire i funghi più caldu suttana di circa ¼ ora. À a fine si duvia esse in bracciu magre vin u l'acitu, poi caccià da u caldu è mette u cuntenutu sanu sanu di u piattu nantu à u cuntinitura sterilized. banche, curria, si tocca à mi e tèniti à temperatura stanza di circa 3 ghjorni. Manghjà, funghi pickled preziosi in 2-3 simani.

pipiruna Sole

How to pipiruna in Marinade (Casting)? Per fà stu, utilizà i prudutti cum'è:

• acqua bere filtrati - 1 litru;
• acitu di pumu (à piglià 9%) - circa 100 ml;
• oliu vegetale, raffinatu, - 2 tazzi;
• sali picculu in sodium - 3 grande Linguri;
• sabbia-di zuccaru medie-size - 7 grande Linguri;
• english - 5 pezzi;.
• pepe black - 7 pz;.
• sprichji parfumatu - 3 pezzi.

prucessu di a preparazione

To marinate u pipiruna, utilizà un oil fill. Per u so preparazione hè necessaria à bollire l 'acqua, e poi dissolve lu zùccaru e sali in lu. Next à u scinariu à aghjunghje, foglia, baie, gousse è pèveru neru. Bollire u cumpona di 5 minuti, si deve esse per l 'oliu raffinatu. Dopu à un altru ¼ ore à u cumpona vo vulete aghjunghje l'acitu dî puma.

Quandu I ponu aduprà?

Na vota ca lu Marinade hè cumplitamenti prontu, si tocca à vin u trattò è misa in Vasi prudutti sterilized. capacità vultulata, si deve esse manca per uni pochi di settimane. À a fine di stu tempu, ligumi pò ièssiri usatu sò per a cunsumazione umana.