Seti mane di fà Beef Soft

Quessi ghjovani muggini in casa facianu sbaglici à elle di carne. In casa, devenu dele dettu chì questu ùn hè micca solu una vigliacchina, ma hè un vechju annantu. E tutta a cosa ùn era nunda, ma chì hè cumu per fà a vacca bagnata per manghjà hè divertitu? E quelli parenti ùn anu mancu sospettatu di una mistressa perforante spettaculari? Ùn ci hè nunda chì pudete fà?

Tuttu ùn hè micca cusì dolce, perchè vi pare avanti prima visu. Parechji prughjetti di culineti circhendu à parechji cunsiglii in stu casu.

1. Per esempiu, per fà u cicatrisu sugliu, pò esse tagliatu in pezzi per una sera, stedeluta in una brine spéciale. U marinade hè preparatu da questu questu chì si usa per shish kebab. Pudete preparà a brine cù l'aghjuntu di l'acitu, u salinu, a pepite, u calcidiu è a cipolla. Puderete rimpiazzari l'acitu cun u vinu seccu. Qualchidunu viaghja a carne à u ketchup o u zuccu di u tomate. Ci hè una variante di carina marinata in kefir o crema agria. A principal cosa hè quì stu mumentu: u marinatu deve esse agrio!

2. Certu, assai capiscenu chì manera di farinà a vacca purita pò esse un tempu di coccia, ùn pò micca esse micca altru viaghju. Per quessa, deve esse frijutu bè da fruttu, aghjustà un pocu liquidu in a tina alta. Sì u marinatu di carne davanti à coccia, da neutralizà l'excità di acidezza, u latti viaghjerà perfetta. A maione, o a crema agria, aghjettata durante u dispusitore, farà a licitura di carne è suciosa.

3. Unipochi aghjunghje à questa ora in una padedda a little soda. Perchè facendu aiutà vacanti E questu modu, pudete aduprà. Ma eccu avemu bisognu di ricurdà quellu soda duranti a neutralizazione si piglia in furia u viulente, cum'è si fucale, cumincia à devastate di dixide di carbon di carbone, è si i pratiche cù culore spinghji, ci hè una pussibilità di u flussu di una parte di u caldo nantu à a punta à u pianu.

4. Ci hè l'opzione di aghjunghje una piccula cantu di zuccaru à a padedda.

5. Pudete, invece di marinaru, simpricimenti simpricimenti caghjoli di mustarda è impiccà a carne durante una meza ora. Per frarà seguitanu direttamente in u revestimentu - questu solu aghjunghje u gustu di u pane!

6. Se ùn ci hè micca tantu tempu d'aspittà chì a vacca fudirà, ci hè l'opzione per fate chuleve da ellu. Per fà questu, fette tagliate per chops 1 - 2 cm in grossu cù fibri musculi. A direzzione di u tagliu hè assai impurtante per a dulcezza è gustuzione di u pane!

Dopu u salatura è tombendu un pezzu, u cumencia hè stata battuta nantu à una tribunale di corta cù un martellu culinariu especial, o cun un martellu chì hè ordinariu, ben lavatu è scalded. Quandu si battenu una carne cun un martellatu convenitu, deve esse attentu, perchè pussibule à lampà a carne à u statu di liquid. In generale, hè megliu di strufinà a carne congelata, per quessa hè più piacevule per l'effettu.

Pudete dopu fruttu a carattere hè frize in moltu grassu. È pudete puru chuletà in pienza. Perchè u pezzu, avete bisognu à l'ovu cù una piccula quantitata di farina è un pocu di salitu. Dopu avianu un pezzu in u pezzu, hè o pusatu immediatamenti in friddu di grassu, o una volta di manghjà in biscotti crushed. Per un platu di lucale, patate, pastas, fagottu o stufa verdura farà. I vegetali freschi ùn anu micca esse inutilmente.

7. I donne ecunomichi sò spartuti in quessa manera di fà vacca purcina: prima di extinguishing carne pò esse solu simulate! Quandu partendu una piccula parte di a carne in u calchinu è, avendu preparatu a prima, di u restu di a vigna dura hè perfetta possibbili di fà un bonu goulash.

In ogni casu, quì ci hè una siconda dumanda: cumu per cibo vaccini voglie? A megli manera di ricunnosce tutti hè l'opzione di a carne di coccia in un cozzione di pressa cù un grande pezzu, postu chì cun questu metu hè difficiule di verificà l'epica di a dispunibilità di u produttu, è l'opzione di purtalla a carne à u statu di "friabili" ùn deve micca discu. E da diga viteddu à fà u sicondu assai difficili.

Se l'olariu di pressa ùn ci hè micca, allura u prucessu di coccia pò esse accelerrata di quessa manera: dopu à fracete l'acqua fassi frasca a carne durante cinque minuti è aghjunghje un pocu acqua fridda à u calchinu per affaccià l'ebbulenza. Cusì avete bisognu di acte parechje volte. Pudete ripiglià u calenzariu di u panu per continuà u prucessu dopu una certa quantità di tempu. A strada, cun quellu "chjama", u prucedimentu per a carne di coccia permette di guardà l'elementi più utuli in u caldo è in a carne.

Pudete fà carni secchi di carne piccola - hè savurosu è bella salute! È parechji à tutti prefittà l'usu durante u pranzu cù u sicondu sugettimenti, una carne di cavuru, invece di frittu. E, per voi, veramente u dirittu!