Zuccherine di culla marinate in coreanu

Zucchini, una virtuella familiar à tutti, hè utili è savuroso. Da ellu pudete cocilu una diversità di platti diversi. Ogni più o menu familiale, è uriginali. Jam, inflorescenza imbrata, calcinati marinati, insalati di cibo ràpida - tuttu questu pò esse fatte da una vegetale prediletti. E qualchi ricette ancu pertendu à a cucina orientali. U so usu hè un grande modu di diversificà l'usi di ligumi.

Courgettes marinati in coreanu

À u primu sguardu, pare chì a culinaria asiatica usa ingredienti raramenti è raru. A ricetta di i zucchini hè dissenu à dispelisce stu stereotipu - i prudutti cunzenti sò ancu spessu. I vegetali in generale sò un bocca immubiliantinu, particularmente cuzzu cù una marina spicchera è aromatica. Ùn hè micca maravigghatu chì i coriani anu un usu populari di squash aca. A ricetta hè bisognu di l'usu di i prudutti siguenti: un kilo di zucchini, un culu di cipudioni, a mità di un tazza d'oliu vegetale, un zuccaru di zucca, pepite dulce, pepite negra, un cose di cullucazioni di salsa di soia, u salinu, un culu d'oliu è una cullizzioni di l'acitu di sidru. I vegetali sò sbagliati è sbuccerati, cut and sent to a saucepan. Paghjate à foglia è scumpete in un colatore. Aspittendu u vetru in acqua, pudete mette in una prufundita prufonda. Scorce è chop a cipudine, ciuciate a zucca è frigate cù cipudine in oliu. Rinvule e scorcia u pezzine è aghjunghje in i pratiche frittu. Aggiuncenu l' agliu, u mantellu, pimentu moltu, salsa di soia, u salinu è u vinru di sidru di a pumata à a padedda , trasfurmà è friture per un'altra parechji minuti. Courgettes, in salame in coreanu, sò casi pronti - ùn ferma solu di vintu a so misura vegetali, coperta è lasciate in a frigorifera durata doce oghji, in tantu occasione a prute.

U pappu staghje in marinata

Questa ricetta suggerisce chì faci un bocca più originale. Tali calabacín, marinatu in coreanu, avete bisognu à cutucà è cocilu in una manera speciale. Pigliate un kilogramu di zucchine, oliu vegetale, spices per a salumeria di cucina, u salinu, l'acitu è un qualchì crape d'alli. Tagliate u zuccherinu longu, scorcia e mannassi e scorcia. A slice tene un cinque centimeteru livellu è fate a siccà nantu à una stringa. Per secchiate, pudete puru aduprà un tamarazzu o una guantera, a cume principal hè per annunzià u verdura. Quandu si sechevanu, movanu i tezzii in un saccu di tissuti è i mette in un locu friddu in tuttu. Prima di l'usu, rinfrisce u zuccherinu seccu cun l'acqua è fremura per un quartu di una ora, pour à un colander è trasferendu à un tastu. In una padedda, oliu vegetale caldu, valdi in legumi, aghjunghje spices, l'acitu è un calzu pocu dopu a vapeur. Scorce è moltenate l'agliu, aghjunghje à u tazzulatu da zucchini mariner. Pirmettisce u platu per fà parechje persone. Ddu calabacinu, marinatu in coreanu, sorprendenu omi è i amici. Pudete sirvià nantu à una tavula in un insalatru o in un pane, aduttatu à u gustu di l'arbeji freschi. Serà adattatu ancu per un occasione solenni.