A ricetta pè pezzi fritto: per l'invernu facenu un preparatu cusì è sapori

Opyat hè unu di i funghi più deliciosu è utili chì sò cullati in a prima metà di u vaghjimu. Contenenu parechji vitamini (C, D, PP) è traccia elementu (fosforu, cobre, potassiu, calcium, etc.), è ancu riccu in aminate è a fibra. Opyat hè piacevule è piacevule per "avè", perchè anu crescenu in grande gruppi nantu à l'erreni di l'arbureti saliendu da u pianu, o antichi stumps. Puderemu esse distinguitu da u funghi poisonous da u caprettu pale-marrone convex, cun diametru di 4 a 12 cm, coperto cù scale marroni. I peri di a carne alcune 10 cm in lonxitude e 1,5 cm in grossità, anu marrone, u listessu coloru cum'è u cappellu, culore. A pulpa di quessi mushrooms hè biancu, hà un gustu agradable è un gustu astringenti. Un'altra interessanti interessanti hè l'annu biancu nantu à a perna. Una cullizzioni larga pò esse ricuperate assai faciule, ma hè più difettu di decisu ciò ch'ella fessi cù elli, perchè ci sò assai scelti - unu hè "tastier" ca l'altru. Quessi i funghi sò marinati, fritti, baked e, sicuru, in conserve. In questu articulu, vi prisentanu una ricetta interessante per pezzi fritto per l'inguernu. Tanti mushrooms diventeranu un veru dilicatu cum'è un platu indipendenti, è in parte di altri pranzi.

Ricetta frittu per l'invernu

Per principià, i funghji mischinu esse bisognu trattatu bè - per sorte è esce fora i posti malvucanti. Dopu questu, ci devenu esse lavatu: pour acqua freda in un grand container, aghjunghjendu un salottu pocu, l'acidu citricu, è mette i funghi à mancianu. Cusì pudete facilmente chjappà a cresce di panura da u travagliu stuck, a sabbia è di i vermi. Questu hè basamenti tutti. Opyat sò purcelluti purcelli, per ùn esse micca bisognu di scraping di a pulpa cun u cuteddu. Hè dispunibule per separà i casche di e gambi. Dopu à trasfurmà i funghi sò stati fritte durante 40 minuti, a scuma hè annantu chjesa. Pudete puderebberu è drennighjà u primu acqua 10 minuti da vapeur. Dopu a coccia, posanu e funghi in un colatore è permettenu l'esse exciente di licenza à fuga. Scupremu cusì per coglie funghi fritus. Per fà sta cunfettu diliziosa, bisogna bisognu di l'ingredienti:

• U funghi di u melore - 2 kg;
• Cebri - 5 pezzi;
• Embiu di margarina;
• Salt and pepper ground.

A ricetta per friddi neu per l'inguernu hè questu: piglià una freccia prufonda è fretce un pezzu di margarina. Trimate a cipolla in cazzi di tazzi è mette in una padedda. Allora aghjunghje l'agari di meli coificati, aghjunghje salate è pimentu à u gustu. Fate un lignu piccatu è cogliu a padedda cù un tinte. Pane di biscuttini, ùn abbiate micca fà sparaciate in ocasioni. Quandu l'arma di focu accumincianu a "sparraru", fate u focu più è frittate, trascendu custanti, per 5 minuti. Elimina a padedda da a fretta di u calore è devendelmente a pezza nantu à vasci sterilitizzati cù un voce di 0,5 litri. Trascuratevi cù tene. Tuttu, un apertura perfetta per l'inguernu hè prestu. Tà funghjetta pò esse solu càlata in una padedda è aghjunghje a crema agria, è pò esse usata per a cucina di prima è di seconda corsi.

Opyat: ricetti. Fritto per u funghi invernal

Ci hè una altra ricetta per pudè meat stufa. Per fà preparà stu pruvendu falanu, avete bisognu di ghee è, per suprattuttu, perchitti prulugati è cocinati. Ghee pò esse fatta da tùstu à u ritmu di 1 kg di mantova pozzate una cullana di cullizzione di u salinu. Cusì, a ricetta pè u pezzu frittu pà l'invernu hè a seguita: piglià una pachma di pezzu o un pappagallo bè muratu è frette a mantena in questu. Pudemu a stissa cose agaristi quì, cogliu u cuntinuu cù una cupirtella è friture, perpetualmente, prumessu a mushrooms cù una spatula. Dopu chì u vapore biancu finisci d'andà, fretce nantu à u focu medium per altri 10 minuti. Solim piace à gustà. Dopu avemu sprezzatu u frenu di i vasci sterilizzati prima, ben ramming - per chì ùn ci hè micca bughjetti di l'aire. Hè ricivutu di fà questu cun una cuchja cù i buchi, perchè l'excrementu oliu drena in a padedda. Fate i latte cù l'agari di meli in a cima è i fessi. L'oliu deve settore è fugliale. Dopu quì, aghjunghje u restu ghee à ogni vasu è falla fretu. Scopre i cuntenituri cù u pergamallu nantu à u fugliale. Dopu un filtru in tuttu, u pergaminu si deve esse eliminati è i latte coperto cù buccia di plastica durata. Mantene sta troppa in u frettu. Bon appetit!