Cannery di l 'inguernu: cucumari pickling in casa

Casalinghi cunserva incomparably diliziosi negozio. Vi darà a quantità di i prudutti, vagliatura, selezziunà u gradu di cuncintrazzioni acìticu e sali a scelta secondu à tastà aruma. È i ligumi di cultivatu in u so ortu, assai di più attrattiva cà quiddi chì cresce in i campi è chimichi trasfurmazioni. Un opera di stu articulu hà da esse racoglia cucumari.

cucumari acciughe

Appena sta verdura, à tene a pace in lu giardinu, ogni cucumari strappatura ancu in casa principia cun elli - salate, aranciuni, magichi-B comu aneto è agliu, a picca baccelli spertu di pepe calda. Davanti à voi cumincià u prucessu, un numeru di ci voli. Didàttica, u prodottu stessa. di u curatu di ligumi sò picculu adattatu: da longa 8 à 15 cm. Dopu, quandu facianu cucumari strappatura ancu in casa soia, in u salata pò esse furmatu muffa, addiventa nuvolati. A evitari sti guai, deve esse messi in un vasu cù un picculu saccu di mustarda. O chini i casci di barbaforte - na cucchiara di seccu e cû. Allora u salata hè parfumatu, sapuriti e micca arrubà. E ora lu ricetta. Banche sò forti unu cucumari priparatu da li forbici da a ntrammi li lati di la cunfine. A passari li aneto secca o fresca surgente lavare. In ogni vasu, mette un pezzu di la rraggia Cayenne è uni pochi di garòfalu di àgghia. Dapoi sta ricetta pickling cucumari friddu manera, naturalmente, avissi a èssiri Chjar 'na cuncintrazzioni salata friddi: 3 incù un sali cucchiara € per litru d' acqua. Banche, copre u lids kapron è lascià in un locu bravezza di 2 jorna. Dopu à i cucumari tempu renseigné sò pronti, pudete esse felici di festa li. È s'ellu vi lassu a pruduzzioni di un altru 3-4 ghjorni dopu u ligumi sò pickled. Allora u salata pò fasgioli, bollire dinò, sacro armée, mette daretu à i spondi, vin la salata, sterilize è Roll di l 'inguernu. Ci hà da esse bè, u gustu sarà Sognu. By u stradellu, cucumari strappatura ancu in casa è li si vultò in salate u listessu ricetta pò pocu accelerate. Per fà quessa, ùn vale a pena cumpleti ùn hè fretu, è a suluzioni calda.

cucumari pickled

preform Verdura Italiana uttinni quandu banche, hè messa sand. Per esempiu, cucumari valdi bè cù i cucuzzi. A cucina hè a siguenti: di tutti li mina di cucumari andat 200-250 cunzunantali cucuzzi, godi lassa, steli, o radiche (paglia) pezzucci, picanta, fenouil. Oltri foglie rìbbas, cherry e menta. Iddi non solu dà un spettaculu odore di manciari Chjar, ma dinù una furtezza, ligumi franchise. Sti voli cuntene guasi tutti i ricetti di pickling cucumari in banche. Ma tu sempri duvia falà à l 'agliu, pipiruna. Salata a 1 litru d 'acqua hè fattu longu 3-4 sali cucchiara. À u fondu di u lattine ervi e spezie Accatastato, è tandu mmiscatu dui tipi di ligumi. U lattine pienu salata branza. Dopu à 4 ghjorni in casa soia la salamòria armée vene à u sicondu passu: u liquidu hè fasgioli, filtrati à cheesecloth è bè noodles. Avemu ghjunghje sin'à u cuntenutu sanu sanu di u cans, lavà cù acqua calda, u megliu u flussu. Poi dinò imposta e chini salata vugghiuta. Banche, copre e guerre di 5-6 minuti. Allora, ombra di novu, è bollire dinò vin. A tutta a prucedura di statu ripetutu 4 times. L'ultima volta subitu dopu, casting bread, su banche.