Fettuccine, fettelle, con, gambe, verdura

Quale hè chì prima inventò pasta? Taliani, u prubabile, pensate, - ma avete da esce. U primu à fà u corbelli di ricette sò l' abitanti di l'Est. U famusu Marco Polo, dopu a so viaghja, l'hà purtatu à l'Europa per a prima volta, induve l'idea di fà pasta da a farina è di l'acqua hà pigliatu l'arvine. Funchoza - tagliatelle da rossu o farina di farina. Avemu da amparà cumu u fecco hè preparatu. À i cungiensi è altri frutti di pagliaghji, pezzaru è cumentu orientali - stu pezzu hè assai populari in a cucina di i pòpuli di l'Ori.

In Russia, stu fettucatu più chjaru hè in qualchì volta chjamatu "corbelli di vetro". Ma per esse precisamente precisione, deve esse nutatu chì a vetrina trasparenti dopu a coccia stalla bè fettelli di u fasgiolu, u risu sarà biancu latti. Un muscone elastiu cù i gambe hè un pienu digne di maestru di a so preparazione.

Oghje, a fachoza hà diventatu un pruduttu di moda, in parechji magazzini, i fèodle d'arroche sò venduti liberamente, cù i ganci e altre ingredienti esotichi, ùn ci hè micca prublemi. Ùn hè micca difficiule di preparalli, ma avete da vene un veru pirotime di sapori in un pianu. Allura, accuminciamu.

Funchoso cu shrimps - ricetta è reguli di cucina

Per preparà un fantasia, un pruduttu pocu cunnisciutu per noi, hè impurtante di cunnosce cun qualche funzione di a so preparazione.

• Sceglie i tagliatelle in a tenda, prestu attenti à e seguenti caractères: densità, culore è olore. Color - deve esse ligeramente curniate. U gustu hè un aroma di u nùvuru quasi imperceptible di nocere è fagioli. Densità - duverà frutti è frutti, imprecisioni di u so grosu.

• Se u fungus s'assumiglia in parechje, nuvole, fàcenu chjuccu o tene un arghjintu straneru, hè megliu di ricusà di cumprà un pruduttu. Hè assai probabbli, un platu diliziosu da questu fettuccine ùn viaghja micca.

Cume guardate e faresti?

Mantene in un locu ben ventilatu è seccu in un saccu di schjetta o vasettu di vetru cù una tapa solta. Prutene da l'umilità, perchè assume rápidamente a humidità. Inoltre, mantene i farinescole di renti fora di i gustatori fragrancesti per ùn avè micca assorbi.

Cumu furnisce una fecco?

Prima ch'è u fungus si cunghje cù i bagnu è l'altre ingredientu, devenu esse bè furiate.

Tuttu dipende di u grossu di i tallone.

Se l'excremento hè assai ghjustu (un diametru di 0,5 mm), apparinate solu cù l'acqua furiosa è falla sopra micca più di 5 minuti.

Se u gruixu di i tallone hè più di 0,5 mm, pane pula à pasta, ma solu 3 o 4 minuti.

Allora, pigliate una padedda in u quale per fassi acqua da u calculu: per 100 gr. Fuchocius un litru d'acqua, una cullizzioni di salinu è una culloca di l'oliu vegetale, perchè chì durante a preparazione di noodle ùn si cun piacè. Ferula l'acqua.

Per mezu di un fucile di noodle, fate un filu spìritu è l'attachem cun un anellu. Dip in acqua di ferita.

Cume di determinà se u fugliale hè prestu?

Sì ci hè a trasparenza è un caratteristicu culore grisgiu, mentri l'excresciti sò assai duvuti, ma un pocu crucianu - questu significa chì hè prontu.

Quandu ci hè cucinatu, rinfriscà i fettucalli da l'estremità di u filu, fate in un colatore, rinsegna cù acqua fredda, trascinate i fettucalli, mette à un tablero è tagliate in fette (fate u filu).

Ora pudete finisce a preparazione d'insalata "Funchoza with shrimps":

• Truvate e vitture in forma di paglia (1 pezzante dolce búlgaro, una zitella) è fritte in l'oliu vegetale;
• Aggiuncia 10 piezzi di cammimi scorci e fogghi tutti i felli un minutu;
• Clove all (squeeze out), fate uni pochi di piumi verde, pour salsa di soia è sesame oil (à u gustu);
• Ammisitone di u funicularu prontu à una tavola cun ghereggia è vegetale per un minutu;
• Quandu sirve, sprinkle with sesame seeds and parsley greens (finamente chopped).

Fucose di calori soccante, chì aiuta à migliurà a digestioni è rinforza a forza, hà sappiutu ricunniscenza à l'acquistu di a bona cucina di tutte u mondu. E apprizziate stu piacevule è utile.