A ricetta per a lenticchie di coccia per ogni occasione

Lentil hè una maraviglia di a cultura di a famiglia legumìa. Sfortunatamente, i lenticuli ùn sò micca cumuni, in parechji rispetti - per via di ignoranza di ricetti è di caratteristiche.

Alcune di e varietà più famosa in u mondu pò esse diventata da a modu di lenticchiu in verde, rossu è biancu.

Comu fate a lentilla? Hè assai semprici, assai simplice ca l'altri legumi.

I culori di a lenticchju diferendu in u tempu di coccia: verdi - hè prestu un pocu di più, ma quasi ùn fubbia. Vermicelli è marroni sò stati cruccati assai più veloci: ghjunti in acqua fogera, tali dilizzioni si cocenu per 20 a 25 minuti. Lenteja, a diversità di i so parenti di chini è fasgioli, ùn devi mancunu. Quandu si cogliu ùn si sali, cum'è e legumi, cum'è u salinu frenà u prucessu.

Prima di cumincià à cottura di lenticchie, deve esse scrittu, lavatu in parechje acqui. Cook, agghiunciu duie volte acqua: un vetru di lente - 2 tazzi di acqua. In u prucessu di coccia, hè necessariu d'interferiscenu cù lentila un paru di volte. Ùn ci hè micca savezze especial in cucina, ma u risultatu hè inesperatu.

Nimu 1. A ricetta più faciule per fà diliziu hè lupine sopra.

Cose assai nutritivi è nutrittivi cun questu pruduttu sò preparati bè semplice, sicondu u scambiu di "suppa": mandate u patate fette è a lentila cullata è lavata, pour l'acqua (bè - cù acqua fogera) in a panetta. Mentri a basa hè stata coccia, fate un rostu cù cipolle è di carotta, u pumadoru hè aggradèvule, ma ùn domina. Quandu e patate sò pronti (circa 15 minuti da u principiu di fogghiu) aghjunghje cipolle è carotta, spezie, cumpresi salinu è pimentu. E tuttu hè! Quandu sirve, sbagliati cù l'arbe. Pudete servisce cù croutoni, ma senza elli ùn hè micca male.

I Sopas cambiani perfettamenti per aghjunghje altre cumpunenti, per esempiu, calabresi, pre-frittu cù cipudine è carotta, pickles o tomate (preferibbilmente verdi è forti), ogni tipu di prudutti affumetti, salchichji, naturalmente - carne naturali, porra, furmagliu. L'enumerazione pò piglià assai spaziu è tempu. Tuttu deve dipende a imaginazione è e posibilitate di a anziani.

№ 2. Ricette di coccia lenticchie per i secondi corsi.

À u cori di a siconda platti hè quasi sempri diliziu duru, chì quandu quandu prestu à tirà in un colatore, permette a dallighja d'acqua, è da a stagione à u gustu, estirendu cù l'altri ingredienti, affinate, questu quì aghjunghjite à a più putente.

A lentilla per i secondi corsi pò esse bè cottu da aghjunghje a cipolla (sorda o sana), l'agliu (più sanu sanu), l'arbeati ligati in sopra, spices che comore più. U sacerdòce venga cun pezzi cumplettu di e lenticchie. Esi exfoliate i fluidi è fantasize.

Una bona ricetta simplica per a lenticcia di coccia: frittura parechji salchicchi (slicing - ciò chì ti piace), pudete aghjunghje pancetta è mantellu, fate l'lente è fretce a picca sottu a tapa in un focu piccu. In fine, pudete aghjunghje crema o crema agria, è pudete fà micca elli. Comu varietà: stu platu perfetta percece i frutti è frutti dolci è sour, per esempiu, prune, ciru ciru, grosu, acquistendu un gustu è l'apparenza insosciudale.

N'autra ricetta simplici per a lenticcia di coccia: u pruduttu finitu hè mischju cù cipote fritta, un dente d'agliu, passava per a stampa, cù spices à gustu, per furmulà cutlets, rintulu in a farina (preferibile in lejzone) è fretti finu à marrone. Cù una salsa di Chili o Tartaru - grande quantu in u fretu è calore.

Lenteja cù a carne pò piglià u locu principalu nantu à a tavula. A carni hè megliu in anticipu per portà quasi a praticità, è aghjunghjenu lentilli.

L' agnellu: fate e pate di l'agnellu cù a farina, pusendu in un vaso d'una parolla grossa (cum'è un pagliaru o un pollulu), quandu ci hè digià una cipolla finamente picada è uni unghjette d'alli, pour l'acqua o calde è fate un fugliu pocu annantu 1 ora dopu a vapeur. L'anch'ellu chjamatu, languishing lamb. Dopu dopu una ora, apre a lentilla (4 stesi - 300 grammi), aghjunghjenu i pumati - freschi o umidi, spezii, u salinu, pudete mette a zucca in coreana o simplicemente fritto, pepino dulce rosu è cocilu 30 minuti sottu à a tapa à calore pianu. À a fini, sprinkle abundantly with plenty of sliced beef. Un paru di minuti - è l'arzu fate l'impegnu à qualchissia chì vene vicinu à un piacenu.

Cù u porcu o carne, u metudu di l'accionamentu hè u listessu: casi macchina dispostu è di lenticuli plus supplimenti di i maestri-maestri - è fremen nantu à u focu finu à u listinu.

In a forma di un funghi d'admixture sò perfetti: arrustiti, stufa, cù cipudioni è senza ellu, i funghi perfetanu off lenti.

№ 3. Lentejas in salami.

Per i salotti l'u lenteu verde (francese) hè perfettamente adattatu, ùn hà micca praticà micca braccià è harmonizare perfettamenti cù l'altri ingredienti.

I lenti verdi in furmagliu simule sò parechji zecculi. Dunque, quì hè a ricetta per "Money insane", chì pò esse preparatu per qualsiasi occasione (è senza ellu).

Un vetru di lentila verde à foglie (vede ricetti previ). Un grappulu di albicocchetti seccu - impresa, tagliate è fritte cù una cipolla in l'oli vegetale. U schiaccia di nocci di grind. In una padedda cù cipolla è stabaru siccati, aghjunghjenu a lenticchie, a fonte, u salinu, u pepite, spices à gustu, è cogliu sottu cunfruite sottu un stanku fermu chjusu (minuti 4-5). Cool up. L'insalata cun "muniti" hè prestu!

Cù a dispunibilità attuale di l'infurmazioni, tutti puderanu sceglie a so propria ricetta per a lenticchie di cucina, stu pruditivu senza riguardu eccu!